קטגוריות:

>> מידע על יינות ישראלים » כרמל - קברנה שירז PC 2002

היין, יבש דו-זני, מופק מקברנה סוביניון ושיראז. היין תסס במיכלי תסיסה רוטטיביים למיצוי אופטימלי של מרכיבי האיכות, ויושן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות במהלכם עבר תסיסה מאלו-לאקטית. הענבים ליין זה נבצרו בכרם רמות נפתלי, השוכן בחלקו הצפוני של עמק קדש בגליל העליון, בגובה של כ -  450  מטר מעל פני הים. המבנה הטופוגראפי בעמק קדש המאפשר אוורור הכרם יחד עם תנאי האקלים הייחודיים הופכים אותו לאזור משובח במיוחד לזני ענביםצאדומים. היין יימכר אך ורק במסעדות ובחנויות יין מתמחות, וישווק גם בבקבוקי 750 מ"ל וגם בבקבוקי 375 מ"ל.