קטגוריות:

>> מידע על יינות ישראלים » לבנים חדשים מיקב תשבי

עם סיום בציר מוצלח משיק יקב תשבי שני יינות לבנים חדשים: סוביניון בלאן אסטייט 2005 היין שמקורו באחד הכרמים המצליחים של כפר תבור, תסס במכלי נירוסטה בטמפרטורות נמוכות, על מנת לשמר את טעמיו הפירותיים ואת הארומות "האסטריות" העדינות שבו. היין שיוצר מהמיץ הראשוני של הענבים הינו חומצי במידה ראויה לזן הסוביניון בלאן, וניחוחות של גויאבה ופירות טרופיים אחרים מצטרפים לטקסטורה הכללית של היין. מומלץ ללוות יין זה בסעודות דגים או במאכלים עדינים. מחיר לצרכן: 45 ש"ח   שרדונה אסטייט 2005 ענבי השרדונה נבצרו בכרמי גבעת עדה שבנפת זכרון יעקב. היין הינו חומצי ומאוזן , מעלה ניחוחות של מישמש והדרים לימוניים. עולם היין עד לאחרונה לניסיונות לשמר סגנון פירותי של שרדונה שלא יושן בחביות עץ אלון, יקב תשבי שהחל במגמה זו בבצירים קודמים ממשיך במגמת ייצור זו, המעניקה ליין את טעמיו הראשוניים של הענב. היין מתאים ללוות מאכלים עדינים, פסטות, עוף ודגים. מחיר לצרכן: 45 ש"ח אפריל 2006