קטגוריות:

גלריות תמונות
אביזרים, מונחים והמצאות
ארועים עד מאי 2003
אתרים הסטוריים
ביקורת בגובה העיניים
בירה
בישול ויין
בעולם הקולינריה והבארים
גולשים כותבים
גולשים מדרגים ומספרים על יינות ששתו
הביקורת של סוניק
היינות במקרר שלכם
הכל מכל
הכל מכל ביקבים
הכרם, הגפן והבציר
המועצה לגפן היין
הצגות וטיולי יין בארץ
חנוכת יינות
טעימות יין
יין בעולם
יין ובני הנעורים
יין ובריאות
יין וגבינות
יינות ישראל בפחות מ60 ש"ח
יננים כותבים
יקבים ביתיים
יקבים מהעבר
כתבות
לא רק יין
לומדים באקדמיה ליין ובמכללת תל חי
מאמרים
מגזין פורטל היין הישראלי
מומחי יין טועמים ומעלים דעות
מידע על יינות ישראלים
סטודנט ישראלי בצרפת
ספרי יין ישראלי
על היין וייצורו
עם יננים בישראל
פרסים והמלצות יינות ישראל בחו"ל
קורסי יין
רשמי ביקור ביקבים
שונות
שועל בכרם
שמן זית ישראלי
תמונות מכרמי ישראל
תערוכות וירידי יין
Articles
Handcrafted Wines of Israel
History
Israel Wine Industry
Israeli Olive Oil
Kosher / Holy Land
Letters
New Wines
News
Rogov's Tastes
Welcome
Wine Tourism
Wineries
>> שונות » לילות תוצרת הארץ

כתב Israelwines

לא קל להיות כתב של שטח של אתר Israelwines בימים חמים אלה של חודש יולי, להתרוצץ מאירוע אחד למשנהו, להגיע ולנסות להראות כאילו עכשיו יצאת ממקלחת צוננת ומרעננת כאשר המראה הרטוב הוא למעשה הזיעה הדבוקה לבגדך, לחייך לאותם אנשים שראית זה לא מזמן ולעשות כבוד ליוזמי האירוע. בכל זאת צריך לתת כבוד לכל מי שיוזם אירועים בעוד ויקי כנפו ישנה באוהל מול משרד האוצר.

הגענו אחה"צ לאירוע אשר שילב כמה מהכוחות הבולטים של הקולינריה הארצ-ישראלית: הלחמים של ארז, עם הגבינות של משק יעקבס ושמן הזית מבית הבד של חלוצה, מלווים ביין של קסטל. כל זאת במסגרת של ארוחה זוגית במחיר של 96 ₪ לא כולל יין "פטיט קסטל" שנת 2001 חצי ליטר, אשר בוקבק במיוחד עבור "לחם ארז" בחביות שנבחרו על ידיו במחיר של 69 ₪.
טעמנו כמעט מכל דבר, ובאמת היה טעים מאוד, אפילו היין של קסטל, קורר וצונן לפני פתיחתו, מה שהיה נכון מאוד לבצע כאשר ברחוב ישנה טמפרטורה של למעלה מ 30 מעלות צלסיוס. בפתח הקפה עמדה בחורה וסחטה במסחטת הדרים אשכולות ענבי מאכל למיץ טרי וטעים.

המדרכה ברחוב אבן גבירול בת"א אשר אירחה אותנו הייתה למעשה חסומה לציבור הרחב עד שלבושתנו הרבה, צריכה הייתה אם לתאומים בעגלה אחת לרדת אל הכביש על מנת לצלוח את הדרך, למרבה המזל, היו כמה נשמות טובות אשר פינו לה הדרך מבין עשרות העיתונאים והצלמים שבאו לסקר האירוע. על המדרכה היו דוכנים של שמן חלוצה מוגשים בקעריות לטבילת הלחמים, דוכן כוסות היין של פטיט קסטל, דוכן גבינות של משק יעקבס, גבינות מעולות באמת, וטבון הלחם של ארז אשר מידי פעם שלף לחמים מיוחדים עטורי שמן זית ומלח גס.

 תפריט לילות תוצרת הארץ כולל:

לחם קברנה אגוזים וצימוקים
לחם זיתים
חמאה מחלב עזים
שמן סורי מתובל בזעתר ומיורן
מרק יוגורט אישי עם שמן עגבניות קונפי
גבינה צפתית מחלב עזים, מלפפון, ממרח טפאנד ונבטי ברוקולי
סלט תאנים עם אגוזי מלך, סירופ רימונים וגבינת גורגונזולה
גבינת פרמייר עם סלט פטרוזיליה, צנוניות לימון כבוש וגרעיני חמניות
גבינת "שבר" (גבינת עזים טרייה) עם ריבת חציל בקינמון וציפורן ופלפל קלוי

במתוקים היו:
סורבה תאנים וארק מוגש עם גלידת יוגורט
תה צמחים טריפולטאי עם עוגיות פיצוץ 

סניפי בית הקפה של לחם ארז יארחו את "לילות תוצרת הארץ" עד שלהי ספטמבר.

יולי 2003