קטגוריות:
| >> מגזין פורטל היין הישראלי » מגזין 1.10.2007 |
01.10.2007 לידידי, חובבי היין הישראלי, השלום והברכה! אשגר זה יוצא כשסוכות איתנו, ויקבים רבים פותחים דלתות ומרתפים ומזמינים אתכם לבוא. אם עדיין לא יצאתם לטייל ולבקר ביקבים, זה הזמן הטוב ביותר לעשות זאת: מרבית היקבים נמצאים ממש בעיצומה של עבודת הבציר, היינות בתסיסות ראשונות ועדיין לא בחביות. בחלק מהיקבים אפשר לטעום יינות בתסיסה בשלבים שונים ולראות, פיזית, מקרוב, את מה שמתרחש כל שנה בעונת הבציר. בציר השנה הוא ככל הנראה קטן יותר מזה של שנים עברו: היבולים קטנים יותר, לפי דיווחי הביניים המתקבלים. עניין מענין נוסף הוא המעבר לאזורי גידול אחרים, שנותן אותותיו באזורי הגידול ה"מסורתיים" שלנו, למשל אזור בנימינה וזכרון יעקב. שם פונים החקלאים לגידולים אחרים, ריווחיים יותר, מאחר ואינם יכולים לקבל שם את מחירי הפרמיום עבור ענבי היין. ואם כבר באזורי יין עסקינן, בחופשות ובטיולים, אזי תשמחו לדעת שארועי היין המסורתיים של דרך היין של אזור יהודה יוצאים לדרך: אירועי יין, אוכל, תרבות, בידור, טיולים לכל המשפחה, שיתקיימו מ-11 באוקטובר עד 3 בנובמבר, בכל אזור השפלה ויהודה. דרך היין של אזור זה היא דרך היין הראשונה שהתארגנה בישראל, וחייבים לאמר – שעושה את זה כל שנה, ובהצלחה, מחדש. עוד פרטים, כמובן כאן. פסטיבל דרך היין של יקבי יהודה הוא לא ארוע התרבות היחיד שקשור ביין, וקורה בימים אלה: גפן בלאדי הוא מחזה חדש שמביא את היין הישראלי לבמת תיאטרון הקאמרי. ובינתיים, כרגיל, אל תשכחו את הפורומים שלנו, את לוחות המודעות ואת דפי היין המעודכנים, המתחדשים כל הזמן. הרבה אושר ויין טוב. שלכם, ישראל פרקר טעימות: עו"ד ביקורת בגובה העיניים -יינות מתיישנים לחגים-א' קצרים: השקת יינות עמק האלה בחנות "חינאווי ויין אנד מור" יין ישראלי בחו"ל: ברכות ליקבי ישראל שזכו לשבחים במדריך בראשם יקבי רמת הגולן ויקב קסטל שקיבלו ארבעה כוכבים. מדליה בגרמניה ליין יקב הרי גליל מדליות ליינות ישראלים בארגנטינה מקום של כבוד בתחרות בספרד למדענית צעירה משלנו יעל אמריליו מראשל"צ חזרה מהתחרות ה-19 למדענים צעירים מטעם האיחוד האירופי שהתקיימה בוולנסיה, שבספרד, בה זכתה במקום השני עם עבודת המחקר שביצעה: "זיהוי ואפיון מולקולארי של פיטופלסמות בגפנים". אנחנו שמחים לארח את יעל, המספרת על התחרות ועל עבודתה וחשיבותה לגפנים ולתעשיית היין בארץ ובעולם. סיפורו של זן -הזינפנדל תסיסה בשורק "... יש דברים שלא משתנים. אין מכשיר דיגיטאלי שעושה חורים באדמה, מוציא את השתיל מה"עציצון", טומן אותו באדמה, ומכסה באדמה. את זה צריך לעשות ביד, אחד - אחד." כך זאב דוניה, מיקב סוסון ים, במכתב למערכת שבו הוא מתאר את המתחולל ביקב ובכרם שלו בימים אלה. שועל בכרם כ"ח נכנס סוד יצא יין יינות חדשים אלה רק מקצת מהיינות שהושקו בשבועיים האחרונים. כדאי להתעדכן ביינות הישראלים החדשים במדור יינות חדשים: אירועים וטעימות יריד יין ישראלי במוזיאון הארץ, תל אביב יקב צרעה מזמין לחגיגות יין, גורמה ופעילויות על שאר אירועי חודש אוקטובר כדאי להתעדכן בתאריכון אירועי יין. רשימת האירועים מתעדכנת בתאריכון אירועי היין בצורה שוטפת במשך כל החודש עם קבלת מידע מהחנויות והיקבים. (אתר היין הישראלי אינו אחראי לקיומם של אירועים אלה. מומלץ לוודא טלפונית את קיומם). הפורומים באתר ממשיכים לעשות גלים... זהו המקום להתעדכן ולהתבטא: אנחנו מציעים לכם לגלוש ולנצל את הבמה לתגובות לכתבות, לדיון ביינות מיובאים וכמובן, למי מכם שמייצרים יינות ביתיים – לחלוק חוויות, מידע ושאלות בפורום ייננים ויצרני יין. גם גלריית התמונות והסרטים שלנו פתוחה ושם תוכלו להיזכר באירועים שאולי הייתם בהם ולהתרשם מהאוירה התוססת של עולם היין הישראלי. לא לשכוח שלוחות המודעות שלנו מציעים לכם במה חופשית וחינמית להציע ולקנות שירותים, ציוד ומה לא. יש לנו גם פרקים באנגלית (ENGLISH ) באתר. מומלץ לשלוח את הקישור אליו לחברים ובני משפחה השוהים בחו"ל. הם יכולים להיות שגרירים מצוינים ליין הישראלי בחו"ל: Israelis Get A Taste For Alcohol - על משקאות אלכוהוליים "ישראלים" – מוודקה גולד ועד סברה. וגם: The Four Rothschilds, Wine and Israel - על אצולת היין ומדינת ישראל. פינת התרבות אוצר תרבות חובבי היין, שהם גם חובבי אמנות, מחול ומוסיקה, מוזמנים לגלוש באתר של הילה קומם דרכו ניתן להירשם ל"אוצר תרבות" - מכתב הנחות לאירועי תרבות איכותיים שמגיע אחת לשבוע לתיבת הדוא"ל. סיפרה של הילה, מיסייה יכין לך שמלה, יצא לאחרונה לאור. מומלץ !!! לחיים ומועדים לשמחה! ישראל פרקר 054-5595747 (בשעות הערב) |