קטגוריות:

גלריות תמונות
אביזרים, מונחים והמצאות
ארועים עד מאי 2003
אתרים הסטוריים
ביקורת בגובה העיניים
בירה
בישול ויין
בעולם הקולינריה והבארים
גולשים כותבים
גולשים מדרגים ומספרים על יינות ששתו
הביקורת של סוניק
היינות במקרר שלכם
הכל מכל
הכל מכל ביקבים
הכרם, הגפן והבציר
המועצה לגפן היין
הצגות וטיולי יין בארץ
חנוכת יינות
טעימות יין
יין בעולם
יין ובני הנעורים
יין ובריאות
יין וגבינות
יינות ישראל בפחות מ60 ש"ח
יננים כותבים
יקבים ביתיים
יקבים מהעבר
כתבות
לא רק יין
לומדים באקדמיה ליין ובמכללת תל חי
מאמרים
מגזין פורטל היין הישראלי
מומחי יין טועמים ומעלים דעות
מידע על יינות ישראלים
סטודנט ישראלי בצרפת
ספרי יין ישראלי
על היין וייצורו
עם יננים בישראל
פרסים והמלצות יינות ישראל בחו"ל
קורסי יין
רשמי ביקור ביקבים
שונות
שועל בכרם
שמן זית ישראלי
תמונות מכרמי ישראל
תערוכות וירידי יין
Articles
Handcrafted Wines of Israel
History
Israel Wine Industry
Israeli Olive Oil
Kosher / Holy Land
Letters
New Wines
News
Rogov's Tastes
Welcome
Wine Tourism
Wineries
>> מגזין פורטל היין הישראלי » מגזין 1.11.2007

01.11.2007

 

לידידי, חובבי היין הישראלי, השלום והברכה!

 

הימים האחרונים היו מלאים אירועים ושמחות בעולם היין הישראלי: פסטיבל היין של יקבי יהודה נמצא בעיצומו, ויש הרבה אירועים שקורים ומתרחשים על בסיס כמעט יום-יומי, יריד יין התקיים שוב במוזיאון ארץ ישראל – ועל כך בהרחבה, בהמשך – ומלבד זאת, יקבים לא מעטים חגגו או חוגגים את סיום הבציר במפגשי מועדון לקוחות והציגו וממשיכים להציג יינות חדשים. אירוע נוסף הוא תחרות היין הבינלאומית TerraVino שתתקיים בתחילת נובמבר באילת. גם אנחנו ניהיה שם ונדווח על המתרחש בתרות מעניינת זו.

יריד היין ה11 – טוב או רע?
לאחרונה נערך יריד היין הישראלי ה-11 בגן מוזיאון א"י בת"א. למעלה מאלפיים חובבי יין הגיעו לאירוע בשני הערבים בהם הוא נערך. מסתבר שחלקם נהנה מהאירוע וחלקם ביקר אותו בשלילה, ואפילו בקיצוניות.  חלק אהבו את המפגש עם יקבים לא מוכרים, אך הביקורת הייתה בעיקר על סוגי היין המוצגים, על הכוסות ועל דברים אחרים. האומנם מוצדקת הביקורת? האם לא מגיעים גם שבחים. הנה מה שאנחנו ראינו וחושבים...

יקב חדש בארץ, והפעם קצת שונה: יקב השכר, שמייצר יינות שחלקם מחוזקים וחלקם יינות פרי. מעניין.

לסיום, רונלד מוגנדורף מונה כמנהל השיווק והמכירות  של יקבי ציון, ואנחנו רוצים לאחל לו הצלחה רבה בתפקיד: היקב הוא מהותיקים בישראל, אולי הוותיק בארץ, והלוואי ויצליח בדרכו החדשה, אותה הציג לפני מספר חודשים.

ובינתיים, כרגיל, אל תשכחו את הפורומים שלנו, את לוחות המודעות ואת דפי היין המעודכנים, המתחדשים כל הזמן. הרבה אושר ויין טוב.

 

שלכם, להתראות באירועי היין השונים.

 

ישראל פרקר

 

 

טעימות

עו"ד יריב חפץ מבקר יינות ישראליים

ביקורת בגובה העיניים -קברנה סוביניון – יינות 2004-2005

רוגוב – מבקר בגוש עציון וביקבים שונים באזור יואב יהודה:

Gush Etzion - October 2007, Yoav-Yehuda

 

 קצרים

בחזרה לויתקין

בר היין הארוך במדינה של "יקבי כרמל"
תחנת תדלוק יין חדשה של תשבי

 

יין ישראלי בחו"ל

שלושה יינות ישראליים בין "100 היינות המרגשים" של טום סטיבנסון

יינות יקב ססלוב בפרלמנט בקנדה

מושל ניו יורק אליוט ספיצר ביקב דלתון

 


כתבות חדשות

טעימות ביריד היין במוזיאון א"י
עיתויו של יריד היינות שהתקיים במוזיאון ארץ ישראל בתל-אביב – לאחר תקופת הבציר והחגים, וערב חגיגות הבוז'ולה - היווה הזדמנות מתאימה ליהנות ממגוון יינות, מרביתם מתאימים לשתיה מיידית ובעונה זו של השנה (לבנים ואדומים) וחלקם ניתנים לישון לתקופות ממושכות יותר.

 

לילה באוקטובר ברמת הגולן
על אירועי מועדון הלקוחות של יקבי רמת הגולן כבר נאמר ונכתב רבות, אלא, שבכל פעם שנדמה שהאירועים הגיעו לשיא ו"יותר טוב מזה כבר לא יכול להיות" - נשבר השיא מחדש. כך היה גם הפעם, עת יצאו, כמה חברי מועדון הלקוחות, לבילוי משולב בכרמים וביקבן.

 

"היין הוא תנובת האדמה"- רוני ג'יימס
אי אפשר להתחיל במסע המרתק של הטרואר הישראלי בלי לשוחח עם רוני ג'יימס מיקב צרעה.  פגשתי אותו, ביקב שהקים בקיבוץ צרעה, כשביקרתי ביום שישי סתווי ונעים ביקב במסגרת סדנת טרואר שנערכה ביקב ובכרמיו בהדרכת היינן ערן פיק.

 

תל צובה ביקב צובה

הכל התחיל לפני כעשר שנים כאשר הקיבוצניקים של צוּבּה עשו שינוי דרסטי בגידולים החקלאיים שלהם ונטעו את הכרם הראשון". במילים אלו נפתח סרט התדמית של יקב צוּבּה אשר הוקרן בטכס החגיגי של חנוכת היקב באולם האירועים שבקיבוץ.

 

שועל בכרם - ל'
מהפכת היין הישראלי, מגיעה גם למגזר החרדי. ברשת "קו עיתונות דתית", רשת השבועונים הגדולה והפופולארית במגזר החרדי, מדור יין שבועי.  הפעם במדור: חנות יין במחוזותינו; ביקורת יין; שו"ת יין. ועוד, בחלק ל"א: האם אותנטיות שווה איכות? בישול ביין; ביקורת יין.

 

תסיסה בשורק-סיכום
ישנם רבים החושבים שלעשות יין זהו תהליך פשוט וקל. העובדות הן שלעשות יין טוב באמת חייבים ללמוד בצורה מקצועית. ביקב שורק עושים זאת. רשמים מפגישת הסיכום של קורס התסיסה.

 

תמונות מאירועים שונים

יריד יינות ישראל בתמונות – אולי גם אתם שם.

בילוי לילי ברמת הגולן ...

 

יינות חדשים

אלה רק מקצת מהיינות שהושקו בשבועיים האחרונים. כדאי להתעדכן ביינות הישראלים החדשים

במדור יינות חדשים:

מרלו ברקן סופרייר 2004

שלושה חדשים מבזלת הגולן

קברנה ושרדונה רזרב של מוני

ART של רמים

מיה מיקבי בנימינה

 

אירועים וטעימות

פסטיבל יקבי יהודה נמשך אל תוך נובמבר, וב- 14 לחודש, בחצות – ארועי בוז'ולה נובו בחנויות יין בארץ 

על זאת ועל שאר אירועי חודש נובמבר כדאי להתעדכן בתאריכון אירועי יין.

רשימת האירועים מתעדכנת בתאריכון אירועי היין בצורה שוטפת במשך כל החודש עם קבלת מידע מהחנויות והיקבים. (אתר היין הישראלי אינו אחראי לקיומם של אירועים אלה. מומלץ לוודא טלפונית את קיומם).

 

הפורומים באתר ממשיכים לעשות גלים... זהו המקום להתעדכן ולהתבטא: אנחנו מציעים לכם לגלוש ולנצל את הבמה לתגובות לכתבות, לדיון ביינות מיובאים וכמובן, למי מכם שמייצרים יינות ביתיים – לחלוק חוויות, מידע ושאלות בפורום ייננים ויצרני יין. גם גלריית התמונות והסרטים שלנו פתוחה ושם תוכלו להיזכר באירועים שאולי הייתם בהם ולהתרשם מהאוירה התוססת של עולם היין הישראלי.

לא לשכוח שלוחות המודעות שלנו מציעים לכם במה חופשית וחינמית להציע ולקנות שירותים, ציוד ומה לא.

 

יש לנו גם פרקים באנגלית  (ENGLISH ) באתר. מומלץ לשלוח את הקישור אליו לחברים ובני משפחה השוהים בחו"ל. הם יכולים להיות שגרירים מצוינים ליין הישראלי בחו"ל:

World Wine Report 2008 – Ranking of Israeli Wineries

Tom Stevenson’s 100 Most Exciting Wine Finds

 

 

פינת התרבות

אוצר תרבות

חובבי היין, שהם גם חובבי אמנות, מחול ומוסיקה, מוזמנים לגלוש באתר של הילה קומם  דרכו ניתן להירשם ל"אוצר תרבות" - מכתב הנחות  לאירועי תרבות איכותיים שמגיע אחת לשבוע לתיבת הדוא"ל. סיפרה של הילה, מיסייה יכין לך שמלה, יצא לאחרונה לאור.  חובבי יין יוכלו לרכוש את הספר בהנחה (62 שקלים במקום 78 שקלים כולל דמי משלוח) מ"צנובר"

 

ישראל פרקר

 

 054-5595747 (בשעות הערב)