01.09.2007

לידידי, חובבי היין הישראלי, השלום והברכה!

ראש השנה ממש מעבר לפינה: הרבה יינות חדשים נחנכו בשבועיים האחרונים, פתיח לקראת העונה בה קונים הישראלים את מרבית היין השולחני שלהם. בחנויות יין רבות נערכים "פסטיבלי יין ישראלי" המושכים אליהם קהל רב של חובבי יין. המספרים משתנים, אבל יש מי שאומרים ששליש מהיין נמכר בעונה זאת, ועוד כרבע – בפסח. יקבי ברקן, למשל, מסרו ששוק היין נמצא בגידול של כ 7% לעומת השנה הקודמת. המכירות הכספיות בכל שנת 2006 של שוק היין השולחני  המבורקד הסתכמו בכ- 284 מיליון שקלים, והיקב מצפה למכור כ- 1.7 מיליון בקבוקי יין שולחני בחגים – עליה של 15% לעומת השנה שעברה.

מרשת Wine & More  מוסרים שבראש השנה עולות מכירות היינות ב-40%, כשהמובילים הם יינות אדומים מתוצרת ישראל. היחס בין היינות האדומים ללבנים הוא 80% יינות אדומים שנהוג לקדש אותם לעומת 20% יינות לבנים – אותם בדרך כלל שותים במהלך הארוחה.

אם זהו המצב, הרי שהמבצעים הכדאיים בדרך, ויש אפילו ימי מכירות מרוכזים בחנויות היין – שווה להתעדכן.

אני מצידי תמיד נוטה ל"הזהיר" את ידידי מפני מבצעים בהם היינות נמכרים במחירים זולים מדי.

מה עוד באמתחתנו? משהו על שמן זית, ושמץ על וודקה ישראלית, דיווחים מארועים שונים בכרמים וביקבים, ריכוז של מבצעי המכירות השונים, ביקורות יין ועוד ועוד.

ובינתיים, כרגיל, הרבה אושר ויין טוב.

שלכם,

ישראל פרקר

טעימות:

עו"ד יריב חפץ מבקר היינות של האתר

יינות קינוח מתיישנים

יינות ריזלינג

רוגוב:

אלטיטיוד ברקן

קצרים:

חוזר חשוב של המועצה לגפן היין לבעלי היקבים

מחירי הענבים – פרוטוקול מועצת גפן יין

בקרת תהליכים במכלים בזמן אמת

מבצע מתוק ביקבי כרמל

משפך יין יוקרתי לחגים

חנוכת השיראז החדש ב"הרי גליל"

יום הולדת 5 לבית היין במעברות

יין ישראלי בחו"ל:

יינות יקב הרי גליל בגרמניה

ספונסרים עם יין ישראלי

היוגב מבנימינה כובש את התפוח הגדול

כתבות חדשות

רגע לפני הבציר בכרמל
מהפכת האיכות שחוללו יקבי רמת הגולן עוררה, מעט באיחור אך לא מאוחר מדי, את אנשי יקבי כרמל ש'נירדמו בשמירה'. במסגרת ההתעוררות הזו גם בכרמל הבינו שיין טוב מתחיל בכרם והוחל בנטיעת כרמים רבים, בין היתר בגליל העליון וברמת הגולן. אבי הלוי ביקר בכרמי כרמל בגליל והוא מביא את רשמיו מהביקור המעניין.

רחל, גלעד וסירה של כפיר
יקב כפיר חונך שלושה יינות חדשים וזאת הזדמנות נאותה להיזכר מיהו היקב הזה שהוקם בשנת 2003 בבית משפחת כפיר שבגן יבנה. מאיר כפיר שיקבו שהחל כתחביב התאהב מאוד בנושא והוא חולם להפכו בעתיד לעיסוקו העיקרי.

יין הדגל -קצרין אדום 2003
יקבי רמת הגולן חונכים את יין הדגל של היקב, ירדן קצרין אדום, אחד היינות המובחרים המיוצרים בישראל, היין מסדרת קצרין מופק רק בשנות בציר בהן איכות הענבים יוצאת דופן במיוחד.

ובאותו עניין: קצרין 2003 ואֶחיו האדומים
חנוכת קצרין 2003, שהייתה יכולה להיות אירוע חגיגי ומרגש בפני עצמו, נבלעה איך שהוא בין האירועים הססגוניים של פסטיבל ירדן וינטאג' 2007. מארגני הפסטיבל בחרו לשבץ את הופעת הבכורה של היין הזה בסדנת טעימת היינות האדומים מסדרת ירדן, בציר 2003, בהדרכת היינן הראשי של יקבי רמת הגולן ויקטור שונפלד.

שועל בכרם-כ"ה
מהפכת היין הישראלי, מגיעה גם למגזר החרדי. ברשת "קו עיתונות דתית", רשת השבועונים הגדולה והפופולארית במגזר החרדי, מדור יין שבועי. הפעם במדור: פסטיבל יין ואוכל בגולן; ביקורת יין; שו"ת יין. במדור הבא, שועל בכרם-כ"ו תמצאו כתבה על רוני ג'יימס, חלוץ הטרואר מצרעה וביקורת יין.

הזומרת בכרמים
על היינות המסקרנים והאהובים עלינו אחראים הייננים, אותם אנחנו לומדים להכיר ולהעריך בשנים האחרונות. אך מאחורי הייננים האלה נחבאים אלה שהתחילו את כל התהליך, כורמים ואגרונומים. ציפי לביא כותבת על אישה רבת פעלים מסוג זה, מיכל אקרמן, אגרונומית. פורסם במגזין יין גורמה ואלכוהול.

צרפת ברמת רזיאל
חברי פורום מלצרי היין הירושלמים ביקרו ביקב קסטל ונהנו מאירוח לבבי ומקצועי של אריאל בן-זקן, מנכ"ל היקב, ואיתו גלעד רוט מנהל הלקוחות. מהם למדו על תולדות היקב ותפיסתו ביצור היין, האנשים שבו ולבסוף טעמו מהיינות.

היקב הצפוני במדינה עם יינות חדשים
אירוע חנוכת סדרת היינות החדשה של יקב "הר אודם" – "הר אודם 2005" בתל-אביב, יצר הזדמנות מיוחדת למפגש עם בני משפחת אלפסי שהגיעו במיוחד ממושב אודם שבצפון רמת הגולן.

יין, לבנדר וביצים סרוחות
כבר שמעתם הכל על TCA, ואתם יודעים מה עושה יין למשועם? קבלו את הבאזוורד הבא של עולם הפקקים, השסגורים, המתברגים והאטמים: VSCs - חומרים גופרתיים נדיפים.

יינות חדשים

אלה רק מקצת מהיינות שהושקו בשבועיים האחרונים. כדאי להתעדכן ביינות הישראלים החדשים במדור יינות חדשים:

רקאנטי – שרדונה וספיישל ריזרב

יער יתיר ויתיר 2004

יוגב אדום 2006 מבנימינה

כרמל - ק"ס -מרלו Private Collection

קברנה סוביניון לא מסונן 2004 – יין הדגל של סגל

אירועים וטעימות

פסטיבל יקבים ישראלים בבית הטבק והיין בראשל"צ

ארוע טעימות ומכירה ביקב צ'ילג

חנוכת יינות ביקב צרעה

על שאר אירועי חודש ספטמבר – כמו השקה חגיגית בטוליפ, ערב יין ישראלי בהוד השרון ועוד - כדאי להתעדכן בתאריכון אירועי יין.

רשימת האירועים מתעדכנת בתאריכון אירועי היין בצורה שוטפת במשך כל החודש עם קבלת מידע מהחנויות והיקבים. (אתר היין הישראלי אינו אחראי לקיומם של אירועים אלה. מומלץ לוודא טלפונית את קיומם).

 הפורומים באתר ממשיכים לעשות גלים... המקום להתעדכן ולהתבטא: אנחנו מציעים לכם לגלוש ולנצל את הבמה לתגובות לכתבות, לדיון ביינות מיובאים וכמובן, למי מכם שמייצרים יינות ביתיים – לחלוק חוויות, מידע ושאלות בפורום ייננים ויצרני יין. גם גלריית התמונות והסרטים שלנו פתוחה ושם תוכלו להיזכר באירועים שאולי הייתם בהם ולהתרשם מהאוירה התוססת של עולם היין הישראלי.

לא לשכוח שלוחות המודעות שלנו מציעים לכם במה חופשית וחינמית להציע ולקנות שירותים, ציוד ומה לא.

יש לנו גם פרקים באנגלית  (ENGLISH ) באתר. מומלץ לשלוח את הקישור אליו לחברים ובני משפחה השוהים בחו"ל. הם יכולים להיות שגרירים מצוינים ליין הישראלי בחו"ל.

פינת התרבות

גפן בלאדי

הצגה חדשה בתיאטרון הקאמרי – גפן בלאדי-  

הנחה מיוחדת  לכרטיס הכניסה לגולשי האתר.

אוצר תרבות

חובבי היין, שהם גם חובבי אמנות, מחול ומוסיקה, מוזמנים לגלוש באתר של הילה קומם  דרכו ניתן להירשם ל"אוצר תרבות" - מכתב הנחות  לאירועי תרבות איכותיים-  המגיע אחת לשבוע לתיבת הדוא"ל. סיפרה של הילה, מיסייה יכין לך שמלה, יצא לאחרונה לאור. מומלץ !!!

לחיים, ולהתראות באירועי היין השונים

ישראל פרקר

 054-5595747 (בשעות הערב)