קטגוריות:

גלריות תמונות
אביזרים, מונחים והמצאות
ארועים עד מאי 2003
אתרים הסטוריים
ביקורת בגובה העיניים
בירה
בישול ויין
בעולם הקולינריה והבארים
גולשים כותבים
גולשים מדרגים ומספרים על יינות ששתו
הביקורת של סוניק
היינות במקרר שלכם
הכל מכל
הכל מכל ביקבים
הכרם, הגפן והבציר
המועצה לגפן היין
הצגות וטיולי יין בארץ
חנוכת יינות
טעימות יין
יין בעולם
יין ובני הנעורים
יין ובריאות
יין וגבינות
יינות ישראל בפחות מ60 ש"ח
יננים כותבים
יקבים ביתיים
יקבים מהעבר
כתבות
לא רק יין
לומדים באקדמיה ליין ובמכללת תל חי
מאמרים
מגזין פורטל היין הישראלי
מומחי יין טועמים ומעלים דעות
מידע על יינות ישראלים
סטודנט ישראלי בצרפת
ספרי יין ישראלי
על היין וייצורו
עם יננים בישראל
פרסים והמלצות יינות ישראל בחו"ל
קורסי יין
רשמי ביקור ביקבים
שונות
שועל בכרם
שמן זית ישראלי
תמונות מכרמי ישראל
תערוכות וירידי יין
Articles
Handcrafted Wines of Israel
History
Israel Wine Industry
Israeli Olive Oil
Kosher / Holy Land
Letters
New Wines
News
Rogov's Tastes
Welcome
Wine Tourism
Wineries
>> מגזין פורטל היין הישראלי » מגזין 15.1.2008

16.1.2008

לידידיי, חובבי היין הישראלי, השלום והברכה!

 

גל הקור שעובר על ארצנו ממש בימים אלה הוא בשורה קטנה מאוד לחקלאי הפירות, אבל לא רע בכלל למגדלי הגפנים ולחובבי היין. מכות קור שכאלה, בדיוק בתקופה זאת, הן חלק ממשטר הצמיחה המסורתי של הגפן ועושות לה טוב. אבל האם יש מישהו שיושב עכשיו בבית, גבו אל התנור ופניו אל האח, שמוכן להמר על שנת 2008, אם תהיה טובה או פחות טובה? מסופקני...

מה שכן, הפעם יש לנו כמה וכמה כתבות שמסקרות את אזור היין הצפוני והקר ביותר שלנו – הלוא הוא רמת הגולן. חברי הפורום התקבצו לטעימת יינות רמת הגולן, בהדרכתה של דבי שוהם הותיקה, ואבי הלוי הצטרף לסיור מועדון הלקוחות של היקב, שהיה קריר, אם נאמר בעדינות, אבל משכיל ומהנה, כרגיל. כמו כן יש לנו תרגום מלא של דברי פרקר וסקוויר על יינות ישראל, תגובות על הדברים - למשל זאת של העיתונאי יאיר קורן איש קול ישראל - והרבה כתבות נוספות, כמו זאת של רבקה פומרנץ, שמציעה טיול יקבים ולא רק, לט"ו בשבט.

דניאל רוגוב מסכם את שנת 2007 עם העשירייה המצטיינת שלו – הזדמנות להשוות, להתרשם ולהחליט בעצמכם.

אנו מאחלים בהצלחה מיוחדת גם לבני כהן-ויינברגר, מנהל השיווק החדש של יקבי טפרברג.

שימו לב – לשוק המקצועי בלבד (בעלי יקבים והעושים במלאכת הייצור – תערוכת TecEnology 2008 מתקיימת בשבוע הבא בתל אביב.

 

שלכם, להתראות באירועי היין השונים.

 

ישראל פרקר

  

טעימות

עו"ד יריב חפץ מבקר יינות ישראליים

 

ביקורת בגובה העיניים -מרלו מיקבי בוטיק

 

רוגוב

מבקר ביקב פלם

וגם ברקנאטי

וגם ביקב דלתון

 

 קצרים

קברנה של גבעות בקיוטו

התקיימה הגרלת 'מבצע טוסקנה' של דרך היין

קצרין 2004 של רמת הגולן

ערב "ריחות וטעמים ביין"

 

 

 יין ישראלי בחו"ל

קנדה הו קנדה – פרק חדש ביחסינו? אורן אומר שהמחירים בשמיים...

 


כתבות חדשות

 

אירופה זה כאן
כדי לאפשר לחובבי היין לצבור קצת מנות קור (ראו הנאמר למעלה...) ולחוות את שחווה הגפן בימים הקרים, ארגנו יקבי רמת הגולן לחברי מועדון הלקוחות של היקב סיור חורף בכרמי הגולן. הסיור התקיים במסגרת אירועי סופשבוע של חוויית יין במלון הסקוטי בטבריה. אבי הלוי מדווח.

 

ביקבי רחובות עשו יין
העיר רחובות חוגגת בשנה הקרובה את יום הולדתה ה- 118.  לרבים אין הדבר אומר דבר מעבר ליומרתה כעיר ההדרים או מקום מושבו של מכון ויצמן. מעטים יודעים על קיומן של גיתות עתיקות בה ובסביבותיה, או אף על קיומו בעבר של יקב ברחובות. פרופסור עמוס הדס מחדש ומביא דברים מעניינים – כולל צילומים.

 

ה'טרה רוסה' של השכן אדומה יותר
יצרני יין רבים בעולם משתמשים לעיתים קרובות בתיאורים טכניים של סוגי הקרקע בהם גדלו הענבים. עד כמה באמת מוסיף לנו מידע זה תובנות כלשהן לגבי איכותו או אופיו של היין אותו אנו עומדים לשתות? עמוס רביד, המדריך הראשי של יקבי כרמל, שואל ובודק את התופעה במקורות שונים. פורסם במגזין יין גורמה ואלכוהול.

  

שועל בכרם מ"א
מהפכת היין הישראלי, מגיעה גם למגזר החרדי. ברשת "קו עיתונות דתית", רשת השבועונים הגדולה והפופולארית במגזר החרדי, מדור יין שבועי. אנו מביאים מדור זה בשלמותו. הפעם במדור: גורו היין העולמי מפרגן ליינות ישראל; בישול יין - טוב או פחות?; ביקורת יין. בפרק מ"ב - יקב נולד בהרי ירושלים ; מעקב - יין באל על; ביקורת יין.

 

 

טעימת 4X4 של יינות יקבי רמת הגולן
חברי הפורום השתתפו בטעימת 4X4 של יינות יקבי רמת הגולן: ארבעה יינות, מארבע שנות בציר שונות. דבי שוהם הנחתה את האירוע שנערך בחנות הכרם WINE DROP שבפתח תקווה.

 

מה חושבים טועמי יין בינלאומיים
לא כל יום מגיעים מומחי יין בין לאומיים למקומותינו. לפרופ' עמוס הדס הייתה הזדמנות נדירה לשוחח עם טועמי היין שהשתתפו בתחרות טרה וינו באילת ולשמוע את התרשמותם הכללית מיינות ישראל. לחלקם הייתה זו ההתרשמות הראשונה מיינות ישראל. בעת שהייתם בארץ הם נחשפו ליינות ישראליים רבים. 

חקלאות מדייקת בכרם היין
החקלאות בשנים האחרונות הולכת ומשתכללת וכלל אינה דומה לחקלאות של פעם. התפתחות גדולה בנושא חלה עם גיוסו של הGPS ותוכנות ה GIS לטובת החקלאות וכרמי גפן היין.

  

"אל בריו" מצדיעה ליקבי הבוטיק
את הערב הראשון של שנת 2008 בחרו אלון גונן, שף מסעדת אל בריו, ואורי שותפו, רקדן הפלמנקו, לחגוג באירוע שכולו הצדעה ליקבי הבוטיק שיינותיהם נמכרים במסעדה.

 

תמונות מאירועים שונים

בגלרית התמונות והסרטים שלנו

 

יינות חדשים

יינות חדשים מיקב קלו דה גת

 

אלה רק מקצת מהיינות שהושקו בשבועיים האחרונים. כדאי להתעדכן ביינות הישראלים החדשים

במדור יינות חדשים.

 

 אירועים וטעימות

 יום פתוח ביקב כרמי יוסף

סוף שבוע של יין בראש פינה

 

על אירועי החודש כדאי להתעדכן בתאריכון ארועי היין, חודש ינואר 2008.

רשימת האירועים מתעדכנת בתאריכון אירועי היין בצורה שוטפת במשך כל החודש עם קבלת מידע מהחנויות והיקבים. (אתר היין הישראלי אינו אחראי לקיומם של אירועים אלה. מומלץ לוודא טלפונית את קיומם).

 

הפורומים באתר ממשיכים לעשות גלים... זהו המקום להתעדכן ולהתבטא: אנחנו מציעים לכם לגלוש ולנצל את הבמה לתגובות לכתבות, לדיון ביינות מיובאים וכמובן, למי מכם שמייצרים יינות ביתיים – לחלוק חוויות, מידע ושאלות בפורום ייננים ויצרני יין. גם גלריית התמונות והסרטים שלנו פתוחה ושם תוכלו להיזכר באירועים שאולי הייתם בהם ולהתרשם מהאוירה התוססת של עולם היין הישראלי.

לא לשכוח שלוחות המודעות שלנו מציעים לכם במה חופשית וחינמית להציע ולקנות שירותים, ציוד ומה לא.

 

יש לנו גם פרקים באנגלית  (ENGLISH ) באתר. מומלץ לשלוח את הקישור אליו לחברים ובני משפחה השוהים בחו"ל. הם יכולים להיות שגרירים מצוינים ליין הישראלי בחו"ל:

 

Wine in Israel – in Numbers

 

פינת התרבות

אוצר תרבות

חובבי היין, שהם גם חובבי אמנות, מחול ומוסיקה, מוזמנים לגלוש באתר של הילה קומם  דרכו ניתן להירשם ל"אוצר תרבות" - מכתב הנחות  לאירועי תרבות איכותיים. סיפרה של הילה, מיסייה יכין לך שמלה, יצא לאחרונה לאור. גולשי פורטל היין יוכלו לרכוש את הספר בהנחה (62 שקלים במקום 78 שקלים כולל דמי משלוח) ב"הקדשה".

 

כל טוב לכם

ישראל פרקר

 

 054-5595747 (בשעות הערב)