קטגוריות:
| >> מגזין פורטל היין הישראלי » מגזין 15.12.2006 |
לידידי, חובבי היין הישראלי, השלום והברכה! גם הפעם אנחנו פותחים ביקב הגדול במדינה – כרמל. השפעת האירועים האחרונים בו ניכרת הפעם במישור אחר לחלוטין: מאגד היצוא המפורסם של יקבי ישראל. פרישתה של כרמל מהמאגד, עם פיטוריו של המנכ"ל משה מרון, הביאה לפרישתם של היקבים הגדולים האחרים – בנימינה ואפרת, ולפרישת יקב תשבי. הסיבה הרשמית, של חלקם לפחות: הצמצום הנגזר בתקציב הפך את יישום המאגד לקשה יותר. אירוע זה מוכיח עד כמה ענף היין צריך שהיקב הגדול במדינה יהיה יציב, לבריאות הענף כולו. עוד בכותרות הענפיות: בחירת מנכ"ל חדש למועצת גפן יין באמצעות מכרז. אחרי למעלה מ- 25 שנה, פורש סוף השנה מתקרב, ואיך אפשר להתעלם ממנו? המסעדות והבארים כבר מפרסמים ומדברים על מסיבות של יינות מבעבעים, שמפניות ועוד. בדיוק בזמן הנכון, לכן, יקבי רמת הגולן, יצרן היין המבעבע המסחרי (והאיכותי) היחידים בישראל, חונכים בימים אלה ממש את הבלנק דה בלנק החדש שלהם – בציר 2000. נאחל להם הצלחה עם היין החדש, לאחר שבציר 1999 קיבל תארים ופרסים לא מעטים. בינתיים, אגב פרסים, היקב השלים את תחרות פרס ירדן 2006 ונבחרו הזוכים במקומות הראשונים. את הדיווח של חג חנוכה שמח, ושנה אזרחית טובה לכולכם, להתראות באירועי היין השונים. שלכם, טעימות: יריב חפץ על קריניאן וגם על פטיט סירה וזינפנדל קצרים: חגיגת ראשון המסיק לשמני הזית הישראלי יין ישראלי בחו"ל: כתבות חדשות באתר: מטיילים בחנוכה? חושבים על יום בצפון? סעו לראש פינה, לפעילות שתיערך שם בנושא יין. בנוסף, עד פברואר 2007 תוצג בה תערוכה שבה מתואר ומוסבר הכל על גידול וייצור יין בארץ ישראל המקראית. אצר את התערוכה: פרופ' עמוס הדס. בכתבה גם מידע רב על מועצת גפן היין וענף היין בארץ. מעטים יודעים, אבל סצנת יקבי הגראז' של ראש העין היא מהרציניות בארץ. רפי חתוכה וטומי ברק מנהלים חוג יין וייננות לא קטן בכלל. את חגיגות הבוז'ולה שלהם הם חוגגים ברוב עם, באולם המתנ"ס המקומי... 14 יננים הציגו שם את יינותיהם. גם אני הייתי במתנ"ס בערב של בוז'ולה ישראלי נוסח ראש העין. חלקה השלישי של סידרת הבתים הפתוחים בנושא "חושים" הנערכת בבית איש הענבים ביפו הוקדש לצבעים. גם מהחלק השני של הסדרה –"ריחות" הביאה הילה את רשמיה. עידן אביאני זורע תלתן בכרם האורגני של יקב ססלוב בקדיתא. למה? מדוע זה טוב ומה הסגולות של הירוק ירוק הזה למגדלי היין? צריכת היין בארץ נעה סביב 4.5- זן אור מגלה כמה וכמה טריקים ונותן כמה טיפים שיקלו עליכם להגיש יין באירוע, בדיוק בטמפרטורה הנכונה ובצורה הנכונה, גם אם לא הכינותם הכל מראש... איילת הר אבן פחימה מדווחת שוב מהקורס במכללת תל חי :חשבנו שעשיית יין היא נס? הטבע הוא נס! הטבע המדהים הזה עשוי בכזה תחכום, מכל כך הרבה חלקיקים וחלקי חלקיקים שלכל אחד מהם תפקיד משלו ואין מכונה שמוח אנושי ימציא שיכולה להתחרות בו. אכן, יצירת מופת. כמו בהרבה תחומים בחיים – כשאנחנו נהנים, אנחנו רוצים ליהנות יותר.. לא פעם פתחנו בקבוק, נהנינו, אבל לא רצינו לגמור.. רוצים לשמור קצת למחר.. של חינאווי Wine and More, בפתח תקווה. הרבה אנשי יין ולצידם אנשי ספורט כיכבו באירוע הפתיחה. יינות חדשים נוסף על היינות הבאים, כדאי להתעדכן ביינות החדשים במדור יינות חדשים , אחרוני הבוצרים - יקב הר אודם חוגג את סיום בציר 2006 וחונך יין חדש. - 'וולקני קברנה סוביניון 2005'. לסמן ביומן: אירועי חודש דצמבר, אלה עומדים רובם ככולם בסימן סוף השנה, ובודאי יהיו עוד ועוד... (אתר היין הישראלי אינו אחראי לקיומם של אירועים אלה. מומלץ לוודא טלפונית את קיומם). רשימת האירועים מעדכנים במדור במשך כל החודש עם קבלת מידע מהחנויות והיקבים. ועוד ועוד ... הפורומים באתר ממשיכים לעשות גלים... המקום להתעדכן ולהתבטא: אנחנו מציעים לכם לגלוש ולנצל את הבמה לתגובות לכתבות, לדיון ביינות מיובאים וכמובן, למי מכם שמייצרים יינות ביתיים – לחלוק חוויות, מידע ושאלות בפורום ייננים ויצרני יין. גם גלריית התמונות והסרטים שלנו פתוחה ושם תוכלו להזכר בארועים שאולי הייתם בהם ולהתרשם מהאוירה התוססת של עולם היין הישראלי. לא לשכוח שלוחות המודעות שלנו מציעים לכם במה חופשית וחינמית להציע ולקנות שירותים, ציוד ומה לא. יש לנו גם פרקים באנגלית (ENGLISH ) באתר. כדאי לשלוח את הקישור אליו לחברים ובני משפחה השוהים בחו"ל. הם יכולים להיות שגרירים מצוינים ליין הישראלי בחו"ל. אתם מוזמנים לשלוח אלינו לפרסום את חוויותיכם מעולם היין הישראלי במלל ובתמונות. כך תוכלו להיות שותפים פעילים בפורטל היין הישראלי. פינת התרבות + תיאטרון הסמטה הממוקם ביפו מזמין את חובבי היין להגיע אליו וליהנות מההצגות שמועלות בו ומהנחה של 25% בהזמנת כרטיסים בטלפון 03-6812126 וציון קוד המבצע 025. לחיים! 054-5595747 (בשעות הערב) לא מעוניינים להמשיך ולקבל את המידעון המביא לכם בקביעות את כל המתרחש בעולם היין הישראלי? מפרסמים – מקום זה יכול להיות שלכם |