קטגוריות:
| >> מגזין פורטל היין הישראלי » מגזין 15.8.2007 |
15.08.2007 לידידי, חובבי היין הישראלי, השלום והברכה! התבשרנו השבוע ששר החקלאות, מר שלום שמחון, סייר בגבול הצפון והתארח ביקב הרי גליל ובכרמיו. אל השר שמחון התלוותה חברת הכנסת שלי יחימוביץ' ושניהם הבטיחו שיסייעו לענף היין בישראל, הן ביצוא והן בשוק המקומי. מי שלא זקוקים, ככל הנראה, לשום סיוע, הם יקבי רמת הגולן. במה שהיה הארוע של השנה – ירדן וינטאג' 2007 – חנכו ביקב את הקצרין 2003: בלנד אדום שהיקב מייצר רק בשנים מעולות או טובות במיוחד. הוינטאג', אליו באו ובו נכחו טובי השפים של ישראל, היה ללא שום ספק ארוע היין של השנה. רמת הגולן הרימו כאן ארוע יפה, מרכזי וקשה מאוד להפקה, ועשו זאת היטב. אנחנו מביאים כאן כמה וכמה כתבות מהארוע, כולל את מתכוני השפים שהשתתפו בו, והדגימו טכניקות ואת בישול המתכונים. ומ- 2007, כמה מאות – או יותר – שנים אחורה: בחפירות נמל יבנה-ים העתיק התגלה פסיפס מרהיב ובו משולבות גפנים, אמפורות ואלמנטים אחרים מעולם היין העתיק. בדיווח קצר אנחנו פרטים על התגלית, שבינתיים תשאר הרחק מעין הקהל הרחב, וגם צילום של אחד מחלקי הפסיפס. כמעט לסיום, תזכורת: כרמים, יקבים... יקבים צעירים, שעדיין אינם מופיעים במדריך היקבים של האתר, מוזמנים לשלוח פרטים עליהם ועל הינות שהם מייצרים. פרטים – בלינק זה. ממש לסיום: ארוע יין עומד להתקיים בלוס אנג'לס, בנובמבר. יקבים שיהיו מעוניינים לתרום ולהציג יין שם – מוזמנים. ובינתיים, כרגיל, הרבה אושר ויין טוב. שלכם, ישראל פרקר טעימות: עו"ד ביקורת בגובה העיניים-זינפנדל וויוניה רוגוב: קצרים: יקב זמורה ישווק על ידי "אדום כהה" יין ישראלי בחו"ל: ליקר גראנד סברה זוכה בכסף בחו"ל השוק הקנדי פותח דלתות בפני יקב ססלוב ירדן וינטאג': שכרון חושים ברמת הגולן השף חיים כהן על אוכל ויין צילומים רבים מהארוע – בגלריה שלנו "חגיגת יין ישראלית" בירושלים שועל בכרם-כ"ד זמן הבוחל "יער יתיר" מיתיר ב"איש הענבים" יין ב"כוסות הנושמות" חקלאות מדייקת ואלטיטיוד רזרב בברקן The National Variety of Israel יינות חדשים כדאי להתעדכן ביינות הישראלים החדשים במדור יינות חדשים: אירועים וטעימות על שאר אירועי חודש אוגוסט - השקה ביקב סטף, ארוח ביפתחאל ועוד - כדאי להתעדכן בתאריכון אירועי יין. רשימת האירועים מתעדכנת בתאריכון אירועי היין בצורה שוטפת במשך כל החודש עם קבלת מידע מהחנויות והיקבים. (אתר היין הישראלי אינו אחראי לקיומם של אירועים אלה. מומלץ לוודא טלפונית את קיומם). הפורומים באתר ממשיכים לעשות גלים... המקום להתעדכן ולהתבטא: אנחנו מציעים לכם לגלוש ולנצל את הבמה לתגובות לכתבות, לדיון ביינות מיובאים וכמובן, למי מכם שמייצרים יינות ביתיים – לחלוק חוויות, מידע ושאלות בפורום ייננים ויצרני יין. גם גלריית התמונות והסרטים שלנו פתוחה ושם תוכלו להיזכר באירועים שאולי הייתם בהם ולהתרשם מהאוירה התוססת של עולם היין הישראלי. לא לשכוח שלוחות המודעות שלנו מציעים לכם במה חופשית וחינמית להציע ולקנות שירותים, ציוד ומה לא. יש לנו גם פרקים באנגלית (ENGLISH ) באתר. מומלץ לשלוח את הקישור אליו לחברים ובני משפחה השוהים בחו"ל. הם יכולים להיות שגרירים מצוינים ליין הישראלי בחו"ל. פינת התרבות גפן בלאדי הצגה חדשה בתיאטרון הקאמרי – גפן בלאדי- הנחה מיוחדת לכרטיס הכניסה לגולשי האתר אוצר תרבות חובבי היין, שהם גם חובבי אמנות, מחול ומוסיקה, מוזמנים לגלוש באתר של הילה קומם דרכו ניתן להירשם ל"אוצר תרבות" - מכתב הנחות לאירועי תרבות איכותיים- המגיע אחת לשבוע לתיבת הדוא"ל. סיפרה של הילה, מיסייה יכין לך שמלה, יצא לאחרונה לאור. מומלץ !!! לחיים! ישראל פרקר 054-5595747 (בשעות הערב) |