קטגוריות:

גלריות תמונות
אביזרים, מונחים והמצאות
ארועים עד מאי 2003
אתרים הסטוריים
ביקורת בגובה העיניים
בירה
בישול ויין
בעולם הקולינריה והבארים
גולשים כותבים
גולשים מדרגים ומספרים על יינות ששתו
הביקורת של סוניק
היינות במקרר שלכם
הכל מכל
הכל מכל ביקבים
הכרם, הגפן והבציר
המועצה לגפן היין
הצגות וטיולי יין בארץ
חנוכת יינות
טעימות יין
יין בעולם
יין ובני הנעורים
יין ובריאות
יין וגבינות
יינות ישראל בפחות מ60 ש"ח
יננים כותבים
יקבים ביתיים
יקבים מהעבר
כתבות
לא רק יין
לומדים באקדמיה ליין ובמכללת תל חי
מאמרים
מגזין פורטל היין הישראלי
מומחי יין טועמים ומעלים דעות
מידע על יינות ישראלים
סטודנט ישראלי בצרפת
ספרי יין ישראלי
על היין וייצורו
עם יננים בישראל
פרסים והמלצות יינות ישראל בחו"ל
קורסי יין
רשמי ביקור ביקבים
שונות
שועל בכרם
שמן זית ישראלי
תמונות מכרמי ישראל
תערוכות וירידי יין
Articles
Handcrafted Wines of Israel
History
Israel Wine Industry
Israeli Olive Oil
Kosher / Holy Land
Letters
New Wines
News
Rogov's Tastes
Welcome
Wine Tourism
Wineries
>> מגזין פורטל היין הישראלי » מגזין 16.9.2007

16.09.2007

 

לידידי, חובבי היין הישראלי, השלום והברכה!

נו? איך עבר החג? איפה הייתם בערב החג? בינינו, כמה מאיתנו שומעים את השאלה הזאת בימים אלה? זה ריטואל כזה, בין חברים ובני משפחה, לשאול את השאלות ה"כמעט פולניות" האלה: "איפה תהיו" ו"איך עבר" ו"מה אכלתם" לא? אבל זאת שאלה ששואלים לא רק בני המשפחה והחברים, אלא כל מנהלי המכירות, מנהלי השיווק והמנכלי"ם, גם את עצמם וגם את הכפופים להם. מחשבי סטורנקסט ונילסן – יצרניות דוחו"ת המכירה וסקרי השוק – בודאי כורעים תחת עומס השאילתות. סוף סוף, ראש השנה הוא סימן להרבה מאוד דברים, ובעיקר למכירות שנת היין. אני מניח שנשמע כיצד היו המכירות ואיך נראו המספרים, כבר במהלך השבועיים הקרובים, עם צאת חג הסוכות.

השנה מתחילה היטב ליין הישראלי בחו"ל: במדריך של יו ג'ונסון מופיע יקב ישראלי ראשון עם ארבעה כוכבים. זהו הציון הגבוה ביותר שיכול להנתן ליקב, ולצד שמו של היקב רשומה גם הערה, מודגשת, מהמחבר עצמו, המתאר את יין הדגל של היקב. היקב הוא קסטל, והיין הוא הגראנד וין. אנחנו שמחים בשמחתם של אנשי קסטל, ומאחלים להם שנה טובה ומרובת הצלחות, לקידום היין הישראלי כולו.

סוכות איתנו, ויקבים רבים פותחים דלתות ומרתפים ומזמינים אתכם לבוא. אל תשכחו!

אתם מוזמנים להעביר אלינו את התרשמותכם מהביקור ביקבים. נשמח לפרסם אותם לידיעת שאר הגולשים.

ובינתיים, כרגיל, אל תשכחו את הפורומים שלנו, את לוחות המודעות ואת דפי היין המעודכנים, המתחדשים כל הזמן. הרבה אושר ויין טוב.

אגב, שמתי לב שהרבה אנשים מפרסמים, לאחרונה, מודעות על חיפוש ענבי יין מזנים שונים. ניראה שהרבה יינות חדשים בכמויות קטנות, ביקבים קטנים, תוססים בימים אלה נוסף לאלה הנמצאים במיכלי היקבים הגדולים יותר.

 

שלכם,

 

ישראל פרקר

 

טעימות:

עו"ד יריב חפץ מבקר יינות ישראליים

ביקורת בגובה העיניים -לבנים חצי יבשים

 

רוגוב:

אלטיטיוד ברקן

 

קצרים:

יקב טוליפ ילבש גם לבן

במסיבה אצל נפתלי

יום הולדת 5 לבית היין

שישה חדשים מיקב אלכסנדר

 

יין ישראלי בחו"ל:

יין ישראלי במדריך יו ג'ונסון


כתבות חדשות

לגדל יין
את המושג 'גידול יין' שמע אבי הלוי לראשונה מפיו של ויקטור שונפלד, היינן הראשי של יקבי רמת הגולן, בהרצאה שנשא בפתיחת אירועי ירדן וינטאג' 2007. ביקבי רמת הגולן יוצקים הרבה תוכן ומשמעות למושג הזה.

 

משגיחים על הבציר
ר' יוסי פרוימוביץ', המשגיח הראשי והאחראי על הכשרות ביקבי ברקן, עובד ביום ובלילה בעונת הבציר. הוא טרוד "עד מעל לראש" היות והיקב עליו הוא אחראי מטעם בד"צ חוג חתם סופר גם הוא עובד מסביב לשעון בעונת הבציר. רונן פרלמוטר התלווה למשגיח באחד מלילות הבציר והוא מדווח מהכרמים.

 

תבור עם 900 טון ענבים
כשהגיע ישראל פרקר למרכז המבקרים של יקב תבור, בקצה כפר תבור הגלילי, היה נדמה לו בתחילה שהיקב נשאר בדיוק כשהיה כשביקר בו בשנים קודמות. אבל כשהתלווה לאורן סלע, מנכ"ל היקב, לסיור בחצר היקב הבין שטעה בגדול. 10 מיכלי נירוסטה ענקיים, חדשים, דו קומתיים, בקיבולת של 600 אלף ליטר ניצבים שם. 'תבור' גדל לגובה – וגם בנפחים.

 

צ'ילג- יין עם גוונים איטלקיים
יקב צ'ילג הוא אחד מיקבי הבוטיק היחידים בארץ עם רישיון ממשרד הבריאות ומשרד איכות הסביבה. אורנה צ'יליאג, הבעלים והייננית הראשית, מייצרת יין איכות כבר מספר שנים, וזאת הייתה הזדמנות לבקר ביקב שלה, שנמצא ממש במרכז הארץ – באור יהודה.

 

שועל בכרם כ"ז
מהפכת היין הישראלי, מגיעה גם למגזר החרדי. ברשת "קו עיתונות דתית", רשת השבועונים הגדולה והפופולארית במגזר החרדי, מדור יין שבועי. הפעם במדור: כי מציון ייצא יין; ביקורת יין.

 

 

הישראלים לא יודעים כמה הם שותים
הציבור הישראלי אינו יודע כמה אלכוהול הוא צורך, כיון שאין לו אמת מידה נכונה. כך מגלה סקר שנערך עבור אתר "בקבוק" על ידי מכון המחקר "מותגים". רשויות החוק והאכיפה מטעות אותנו באוזלת ידן. האם אתם יודעים כמה אתם שותים?

 

נאות סמדר- יין במדבר
גידול ענבי יין בתנאי מדבר הוא ענין לא פשוט ומעטים העושים זאת, אבל הם קיימים ופעילים ואף מייצרים יינות שזוכים להערכה רבה. אחד מהם הוא יקב נאות סמדר בערבה הדרומית , כשישים ק"מ צפונית לאילת.

 

מונולוג של יינן
בזמן שישב שוקי ישוב מיקב עגור וכתב לבתו בת ה-13 מכתב לעבודת "שורשים", בו ניסה להסביר לה "מה אנחנו עושים כאן?", הוא מצא לעצמו תשובה זמנית, ובינתיים לא מצא אחרת.

 

יינות חדשים

אלה רק מקצת מהיינות שהושקו בשבועיים האחרונים. כדאי להתעדכן ביינות הישראלים החדשים במדור יינות חדשים:

שיראז-קברנה סוביניון אוסטרליה מטוליפ

שיראז Reserve 2005 מאבידן

ירדן מרלו ובלנק דה בלנק

 

אירועים וטעימות

פסטיבל יין ראשון בבאר שבע

פסטיבל יין בבית אורן

יריד יין ישראלי במוזיאון הארץ, תל אביב

סוסון ים פתוח בסוכות

דלתון חוגג יין בסוכות

יקב צרעה מזמין לחגיגות יין, גורמה ופעילויות

 

על שאר אירועי חודש ספטמבר ו אוקטובר כדאי להתעדכן בתאריכון אירועי יין.

 

רשימת האירועים מתעדכנת בתאריכון אירועי היין בצורה שוטפת במשך כל החודש עם קבלת מידע מהחנויות והיקבים. (אתר היין הישראלי אינו אחראי לקיומם של אירועים אלה. מומלץ לוודא טלפונית את קיומם).

 

  הפורומים באתר ממשיכים לעשות גלים... המקום להתעדכן ולהתבטא: אנחנו מציעים לכם לגלוש ולנצל את הבמה לתגובות לכתבות, לדיון ביינות מיובאים וכמובן, למי מכם שמייצרים יינות ביתיים – לחלוק חוויות, מידע ושאלות בפורום ייננים ויצרני יין. גם גלריית התמונות והסרטים שלנו פתוחה ושם תוכלו להיזכר באירועים שאולי הייתם בהם ולהתרשם מהאוירה התוססת של עולם היין הישראלי.

לא לשכוח שלוחות המודעות שלנו מציעים לכם במה חופשית וחינמית להציע ולקנות שירותים, ציוד ומה לא.

 

יש לנו גם פרקים באנגלית  (ENGLISH ) באתר. מומלץ לשלוח את הקישור אליו לחברים ובני משפחה השוהים בחו"ל. הם יכולים להיות שגרירים מצוינים ליין הישראלי בחו"ל.

Zichron Ya’acov – Home of Israeli Wine 

 

פינת התרבות

גפן בלאדי

הצגה חדשה ומרגשת בתיאטרון הקאמרי – גפן בלאדי- 

הנחה מיוחדת לכרטיס הכניסה לגולשי האתר.

 

אוצר תרבות

חובבי היין, שהם גם חובבי אמנות, מחול ומוסיקה, מוזמנים לגלוש באתר של הילה קומם  דרכו ניתן להירשם ל"אוצר תרבות" - מכתב הנחות  לאירועי תרבות איכותיים-  המגיע אחת לשבוע לתיבת הדוא"ל. סיפרה של הילה, מיסייה יכין לך שמלה, יצא לאחרונה לאור. מומלץ !!!

 

 

 

לחיים ולהתראות באירועי היין השונים,

 

ישראל פרקר

 

 054-5595747 (בשעות הערב)