קטגוריות:

גלריות תמונות
אביזרים, מונחים והמצאות
ארועים עד מאי 2003
אתרים הסטוריים
ביקורת בגובה העיניים
בירה
בישול ויין
בעולם הקולינריה והבארים
גולשים כותבים
גולשים מדרגים ומספרים על יינות ששתו
הביקורת של סוניק
היינות במקרר שלכם
הכל מכל
הכל מכל ביקבים
הכרם, הגפן והבציר
המועצה לגפן היין
הצגות וטיולי יין בארץ
חנוכת יינות
טעימות יין
יין בעולם
יין ובני הנעורים
יין ובריאות
יין וגבינות
יינות ישראל בפחות מ60 ש"ח
יננים כותבים
יקבים ביתיים
יקבים מהעבר
כתבות
לא רק יין
לומדים באקדמיה ליין ובמכללת תל חי
מאמרים
מגזין פורטל היין הישראלי
מומחי יין טועמים ומעלים דעות
מידע על יינות ישראלים
סטודנט ישראלי בצרפת
ספרי יין ישראלי
על היין וייצורו
עם יננים בישראל
פרסים והמלצות יינות ישראל בחו"ל
קורסי יין
רשמי ביקור ביקבים
שונות
שועל בכרם
שמן זית ישראלי
תמונות מכרמי ישראל
תערוכות וירידי יין
Articles
Handcrafted Wines of Israel
History
Israel Wine Industry
Israeli Olive Oil
Kosher / Holy Land
Letters
New Wines
News
Rogov's Tastes
Welcome
Wine Tourism
Wineries
>> מגזין פורטל היין הישראלי » מגזין 2.3.2008

2 במרץ 2008

לידידי, חובבי היין הישראלי, השלום והברכה!

 

מספר שעות לאחר שננעלה התערוכה המוצלחת ISRAWINEXPO 2008 שנערכה במשך שלושה ימים במרכז הירידים בת"א, הגיעה הבשורה העצובה שהיינן רוני ג'ימס איננו עוד איתנו.

רוני ג'ימס, היינן האגדי, מר טרואר, מייסד ומקים יקב צרעה, נפטר ב- 29.2.2008 ממחלת הסרטן.

רוני הותיר אחריו חמישה ילדים. אחד מבניו, דור גי'מס, הינו מנהל הכרמים של היקב.
יהי זכרו ברוך.

בן חמש עלה רוני ממנעמי החיים בקרב קהילת יהודי מצרים למעברה ליד קרית- אתא. הוא גדל בקריה כילד טוב ובעל גינוני נימוס ותרבות, עד שבכיתה ח' ביקש מהוריו הנדהמים לעזוב את הקן המשפחתי כדי ללמוד בפנימייה חקלאית. רוני בוגר בית הספר לחקלאות נהלל ובית הספר הגבוה לחקלאות יד- נתן, בוגר הקורס למרכזי משק ברופין, חבר גרעין הנח''ל, פרדסן מצטיין בקיבוץ נחשולים, צנחן בחטיבת הצנחנים, לחם עם רעיו בגבעת התחמושת בקרב על שחרור ירושלים, לחם בקרב על החרמון ביום כיפור ואף הגיע עם חטיבת הצנחנים לביירות. ציוני נלהב, היה מלווה משקי ליישובי הבקעה מטעם התק''מ במשך מספר שנים.
איש שלום ורעות, רוני נטע וטיפח כרמי יין נרחבים החל משנות ה- 70, בנוסף למטעי שקד ואבוקדו לתפארת בקיבוץ צרעה. טיפח והדריך רבים, תוך הענקת שאר רוח, והנחלת דרך חשיבה יסודית ומקצועית חסרת פשרות. ב1993 הגשים את מאווייו לייסד את היקב, והיה במהרה אבן שואבת לרבים שביקשו הכוונה בתחום זה. כאוטודידקט, למד רוני את רזי הייננות לעומקה ולרוחבה בשלל שפות וניבים שרכש עוד מהבית. כאיש אדמה, הבין רוני כי עיקר גדול טמון בבית הגידול, ואיתר חלקות בעלות פוטנציאל בלתי מוגבל לייצור יינות מובחרים. בכרם פיתח ושכלל את אופן הטיפול המתאים לאור המטרה להפיק איכות ובהירות ביין. כמה מיינותיו מצאו מקום של כבוד בחיכם של רבים מחובבי היין, השבים וחוזרים ליקב לאתרם. בשנת 2005 זכה רוני בפרס 'אשכול הזהב' על תרומתו לעולם הין הישראלי כמר טרוואר.

רוני השאיר אחריו יקב עם חזון ושאר רוח שעבר בשנה האחרונה מהפכה שרוני כ"כ רצה להגשים ולראות את תחילתה.

תוכלו לקרוא מה היה לחבריו וידידיו מקרב אנשי עולם היין הישראלי לאמר על רוני ז"ל, כאן, באתר.  

 

שלכם, להתראות באירועי היין השונים

 

ישראל פרקר

  

טעימות

עו"ד יריב חפץ מבקר יינות ישראליים

ביקורת בגובה העיניים – מרלו ישראלי, חלק ד'

 

רוגוב

יתיר

יקבי רמת הגולן

יקבי כרמל

 

 קצרים

'הגפן והיין בארכיאולוגיה של ארץ-ישראל' – ספר חדש לפרופ' עמוס הדס

יקב מרגלית וחברת השיווק המגש-שקד נפרדים

סיור מקורי בין יקבים, תרבויות וטעמים בגליל

 

 יין ישראלי בחו"ל

"האיש של רוברט פרקר" מארק סקואירס - בישראל

יין מכרמל – בבגדד?!

יינות ישראלים מככבים באירופה


כתבות חדשות

 

תערוכת  ISRAWINEXPO 2008
תערוכת היין הבינלאומית השנייה,  ISRAWINEXPO 2008, שנערכה במשך שלושה ימים בביתן 10 במרכז הירידים בגני התערוכה, הסתיימה. אלפי מבקרים, ובינהם רבים שהגיעו מחו"ל, הסתובבו בין הביתנים וטעמו הרבה יין ישראלי.

 

מעתה אמור: יין איכות ישראלי

היינו בטעימת אורך של יינות יראון – הבלנד הגבוה של יקב הרי גליל. מיכה ועדיה, יינן היקב, ניהל והנחה את הטעימה, של יינות מבקבוקי מאגנום.

  

שועל בכרם-מ"ח
מהפכת היין הישראלי, מגיעה גם למגזר החרדי. ברשת "קו עיתונות דתית", רשת השבועונים הגדולה והפופולארית במגזר החרדי, מדור יין שבועי. אנו מביאים מדור זה בשלמותו. הפעם במדור: חידושים ביקב תבור; טרנדים בתעשיית היין בישראל; ביקורת יין. וגם: שועל בכרם-מ"ז.

 

 עולם ישן מול עולם חדש ברמת גן
חובבי יין רבים משייכים עצמם לאחת משתי האסכולות העיקריות בעולם היין: חובבי "עולם ישן" וחובבי "עולם חדש". מה מייצג כל עומד מהעולמות? מה עיקר ההבדל בינהם? האם הבדלים אלה יצטמצמו לאורך זמן? במכללת ר"ג ניסו לתת תשובות לשאלות.

 

יצירתיות והתחדשות ביקב אבידן
חברי פורום היין של פורטל היין הישראלי ביקרו ביקב אבידן שבקיבוץ איל. הם מצאו יקב שבעקביות אך במתינות מתרחב גם מבחינת שטחו וגם מבחינת היקף הייצור.
במקום נערך מפגש מחמם לב עם משפחת אבידן שסיפרה על היקב ויינותיו השונים שנטעמו ע"י המבקרים.

 

יקבי ציון - ללגום ולהשתאות
יקב ציון, היקב הוותיק בארץ שהוקם ב-1848 חונך יינות חדשים. מחירי הייינות מפתיעים והם מהווים מימוש מוחשי לתפיסת עולמם המוצהרת של בעלי היקב הטוענים בתוקף שהם מאמינים בייצור יין איכותי, נגיש לכל שולחן ובמחיר שווה לכל נפש של 35 ש"ח לבקבוק.

 

יקב טפרברג 1870 ערך סקר

ובסקר הוא מספק פרטים על הרגלי הקנייה והצריכה של יין בישראל. מעניין לראות, האם גם בישראל נשים קונות יין יותר מגברים, כמו בעולם?

  

תמונות מאירועים שונים

תמונות מתערוכת היין בגני התערוכה

שלג 2008 בכרמי ישראל
כרמי ישראל כוסו בשלג לבן לאחרונה.  אנו מפרסמים מספר תמונות שקיבלנו מהיקבים ובהן השלג הצחור בין שורות הגפנים.

 

יינות חדשים

4  קלאסיק חדשים מברקן

יין שיכר חדש מיקב מורד

ועוד על המדף:

יין וספרי בישול

חנות חדשה לרשת חינאווי Wine & More

 

אלה רק מקצת מהיינות שהושקו בשבועיים האחרונים. כדאי להתעדכן ביינות הישראלים החדשים

במדור יינות חדשים.

 

 אירועים וטעימות

לקראת פורים מתוכננים ארועים שונים. על אלה, ועל יתר אירועי החודש, כדאי להתעדכן בתאריכון ארועי היין - ארועי חודש מרץ 2008.

האירועים מתעדכנת בתאריכון אירועי היין בצורה שוטפת במשך כל החודש עם קבלת מידע מהחנויות והיקבים. (אתר היין הישראלי אינו אחראי לקיומם של אירועים אלה. מומלץ לוודא טלפונית את קיומם).

 

הפורומים באתר ממשיכים לעשות גלים... זהו המקום להתעדכן ולהתבטא: אנחנו מציעים לכם לגלוש ולנצל את הבמה לתגובות לכתבות, לדיון ביינות מיובאים וכמובן, למי מכם שמייצרים יינות ביתיים – לחלוק חוויות, מידע ושאלות בפורום ייננים ויצרני יין. גם גלריית התמונות והסרטים שלנו פתוחה ושם תוכלו להיזכר באירועים שאולי הייתם בהם ולהתרשם מהאוירה התוססת של עולם היין הישראלי.

לא לשכוח שלוחות המודעות שלנו מציעים לכם במה חופשית וחינמית להציע ולקנות שירותים, ציוד ומה לא.

 

יש לנו גם פרקים באנגלית  (ENGLISH ) באתר. מומלץ לשלוח את הקישור אליו לחברים ובני משפחה השוהים בחו"ל. הם יכולים להיות שגרירים מצוינים ליין הישראלי בחו"ל:

 Wine Tours in Israel

 

פינת התרבות

אוצר תרבות

חובבי היין, שהם גם חובבי אמנות, מחול ומוסיקה, מוזמנים לגלוש באתר של הילה קומם  דרכו ניתן להירשם ל"אוצר תרבות" - מכתב הנחות  לאירועי תרבות איכותיים. סיפרה של הילה, מיסייה יכין לך שמלה, יצא לאחרונה לאור. גולשי פורטל היין יוכלו לרכוש את הספר בהנחה ב"הקדשה".

 

כל טוב לכם

ישראל פרקר