30.10.2006

לידידי, חובבי היין הישראלי, השלום והברכה!

הופלה, קצת היה שקט, ושוב שמח בעולם היין הישראלי. את הכותרות השבוע סיפקה, איך לא כמעט, כרמל. אחרי 15 חודשים בתפקיד, המנכ"ל, משה מרון עוזב את היקב הגדול במדינה. מצד אחד מעניין, כיוון ש"כרמל" משפיעה ישירות על הענף כולו, ומצד שני, היום מדובר בחברה מסחרית שניהולה הוא עניינם של בעלי המניות שלה. אנחנו נקווה שהחברה, שכבר נראה היה שעולה על פסים חדשים, תהיה יציבה גם בהמשך ותחת הנהלה חדשה.

ולעניינים אחרים: עו"ד יריב חפץ, שהחל לכתוב באתר את רשמי הטעימה שלו מיינות ישראלים שונים במדור החדש "ביקורת בגובה העיניים" כתב השבוע בטורו על יינות סירה ישראליים. מנגד, זן אור – תלמיד בקורס של האקדמיה ליין במכללת רמת גן, יספר  לנו מדי פעם על החוויות שלו מהקורס.

דניאל רוגוב, מבקר היין שאין צורך להציג, היה אורח חברי פורום היין שלנו. דניאל ענה על שאלות – נוקבות יותר ונוקבות פחות – והיה גם שותף לטעימת יין משותפת בין החברים.

עוד באתר לאחרונה: רשמי טעימה נוספים מיריד היין של יקבי יואב יהודה, סיור יקבים בצפון,

יום עם אורי שקד ועוד: אתם מוזמנים לקרוא ולהנות.

ולא לשכוח: להתראות באירועי היין השונים,

שלכם,

ישראל

טעימות ופרסים:

רוגוב טועם הרי גליל

יינות יקב יתיר הצטיינו בגרמניה

קצרים:

חנות יין במסעדת אל בריו

חגיגת יין ביקב טוליפ

הורמו כוסות במכון היין לרגל סיום בציר 2006

מה דעתכם על ברכת הטועם?

כתבות חדשות באתר:

השקת סירה יראון 2003

יין חדש בסדרה היוקרתית של יקב הרי גליל. היקב חנך את היין החדש במסיבת עיתונאים בו היתה טעימת אורך של יינות הזן מבציר הנוכחי אחורה.

יינות בעין חמד
בכתבה הראשונה סקרנו 11 מתוך 21 היקבים שהשתתפו ביריד היין השנתי של מועדון יקבי יהודה שנערך בגן הלאומי עין חמד. בכתבה זו מובאת סקירה של 10 יקבים נוספים מהאזור.

היין ושקד

אומרים שיין טוב מתחיל בכרם, ומסתיים בכוס. זה נכון. אבל מה קורה ליין בדרך? איפה הוא עובר ואיך הוא מגיע לחנויות. מי מוכר אותו ואיך? יום עם אורי שקד, מבעלי רשת "דרך היין".

מתכוננים למרוץ הגמר
המתמודדים לתחרות פרס ירדן 2006 מחממים מנועים. כשישים איש שעלו לחצי הגמר התכנסו ביום גשום של אמצע אוקטובר במלון בתל אביב, ליום עיון שבו האזינו להרצאות העשרה בנושאי יין ואלכוהול. אבי הלוי מדווח מיום העיון.

רוגוב המבקר,הביקורת והיין הישראלי

בסתיו 2005 החל פורום היין של פורטל היין הישראלי בפעילות שמטרתה להעמיק ידע ולהרחיב את דעת חבריה בנושא יין. חברי הפורום הוזמנו להצטרף לביקורים מאורגנים ומתוכננים ביקבים, כדי ללמוד על היקבים ועל יינותיהם, להכיר את הנפשות הפועלות ביקבים ולהשתתף בטעימות מודרכות. הוחלט להרחיב את הפעילות ולכלול בה גם הרצאות מפי מומחים בנושאים שונים ומגוונים הקשורים לעולם היין. המרצה הראשון שהזמנתי להתארח בפורום הוא דניאל רוגוב. (כתבה ראשונה בסידרת 3 כתבות מהאירוע)

חגיגה שנתית בטוליפ

למעלה מ1000 חובבי יין וחברים הגיעו ליקב טוליפ, הנמצא בכפר התקווה שע"י טבעון, כדי להשתתף בחגיגה השנתית של היקב. לאורחים ניתנה ההזדמנות לטעום את כל יינות היקב והתכבד בכיבוד הרב שהיה שם. גם אנחנו היינו שם.

גידול ענבים אורגניים

כיצד מגדלים ענבים אורגניים? האם ההשקעה הרבה בגידול אכן שווה את העניין והאם יש הבדלים בחומר הגלם הסופי ליין? עידו אביאני, הכורם של יקב ססלוב, יתאר מדי פעם, במשך כשנה, את מהלך הגידול האורגני בסדרת כתבות.

יינות חדשים

נוסף על היינות הבאים, כדאי להתעדכן במדור יינות חדשים שלנו, .

פינוטאז' חדש מבנימינה

סירה יראון 2003

לסמן ביומן:

 אירועים וטעימות בחודש נובמבר

(אתר היין הישראלי אינו אחראי לקיומם של אירועים אלה. מומלץ לוודא טלפונית את קיומם).

 המדור מתעדכן במשך כל החודש עם קבלת מידע מהיקבים וחנויות היין.

הפורומים באתר ממשיכים לעשות גלים... המקום להתעדכן ולהתבטא: אנחנו מציעים לכם לגלוש ולנצל את הבמה לתגובות לכתבות, לדיון ביינות מיובאים וכמובן, למי מכם שמייצרים יינות ביתיים – לחלוק חוויות, מידע ושאלות בפורום ייננים ויצרני יין. גם גלריית התמונות והסרטים שלנו פתוחה ושם תוכלו להזכר בארועים שאולי הייתם בהם ולהתרשם מהאוירה התוססת של עולם היין הישראלי.

לא לשכוח שלוחות המודעות שלנו מציעים לכם במה חופשית וחינמית להציע ולקנות שרותים, ציוד ומה לא.

יש לנו גם פרקים באנגלית  (ENGLISH ) באתר. כדאי לשלוח את הקישור אליו לחברים ובני משפחה השוהים בחו"ל. הם יכולים להיות שגרירים מצוינים ליין הישראלי בחו"ל.

פינת התרבות

תיאטרון הסמטה הממוקם ביפו מזמין את חובבי היין להגיע אליו וליהנות מההצגות שמועלות בו ומהנחה של 25% בהזמנת כרטיסים בטלפון 03-6812126 וציון קוד המבצע 025.

 חובבי המוסיקה, המחול והתיאטרון מוזמנים לגלוש באוצר תרבות של הילה קומם.

לחיים!

ישראל פרקר