קטגוריות:
| >> מגזין פורטל היין הישראלי » מגזין 31.12.2006 |
31.12.2006 לידידי, חובבי היין הישראלי, השלום והברכה! זהו האשגר האחרון לשנת 2006, ואם הוא מגיע אליכם אור ליום שני, הוא גם הראשון לשנת 2007. זהו זמן לסיכומים וגם לתוכניות, להסתכלות קדימה אל השנה הבאה. 2006 לא היה בציר גדול. הרבה מדווחים על יבולי ענבים מצומצמים, על פגיעה בגפנים במהלך החורף ועוד. גם המלחמה, למרות שנזקיה היו יחסית לא גדולים, גרמה, בסופו של דבר נזקים. בחלק מהכרמים הצפוניים לא טופלו מחלות בזמן, ובכרמים אחרים היו נזקים שנגרמו על ידי בעלי חיים: קטיושות הפילו גדרות, וכך נכנסו חיות משוטטות לכרמים ואכלו מהגפנים ומהענבים. מעט גם שמענו על יקבים חדשים שהוקמו השנה. יקב סער – יקב ביתי קטן, הוא יקב אחד כזה, ויקב קשת – גדול הרבה יותר, הוא יקב נוסף. פרסמנו גם סיכום שלכם, הגולשים באתר, על מצב היין הישראלי, וכיצד אפשר לעודד עוד את צריכתו. מיכל נאמן היא המנכ"לית החדשה של המועצה לגפן היין. היא מחליפה את היום התבשרתי, בהפתעה מלאה, ששר החקלאות הודיע ליו"ר המועצה לסיום, לקראת חגיגות תחילת השנה האזרחית החדשה, יש לנו בשבילכם גם מאמר נחמד על שמפניה: מקורות, דרכי ואופן ייצור ועוד. אם אתם בחוגגים, עדיין לא מאוחר לקרוא. אם לא, בודאי תמצאו אירוע חגיגי לבעבע בו. שנה אזרחית טובה לכולכם, להתראות באירועי היין השונים. שלכם, טעימות: יריב חפץ על סוביניון בלאן (א') וגם פרק ב' רוגוב טועם תריסר יקבים קטנים בצפון, וגם את יינות שאטו גולן קצרים: קצרים בתמונות: טעימות בחנות היין והסיגר בחיפה יין ישראלי בחו"ל: שר התיירות ביקב דלתון: עם הפנים ליצוא כתבות חדשות אם האיכות מתחילה בכרם – אנחנו בבעיה שיחה עם דובי טל: "איכות הענבים בישראל – בבעיה קשה!". דוביק טל, שתלן גפן ותיק וחשוב, מביע את דעתו על מצב הגפנים שלנו, דבר שישפיע מאוד על איכות היין בשנים הקרובות, לדעתו. רגו של בשר עם קברנה סוביניון זן אור מנסה להביא את הדילמות בהן נתקל מי שתפקידו למכור יין, האיש שעומד (כמעט ערב ערב) מול שאלות רבות, שהן למעשה אחת: שאלת המחיר. יין מול מחיר, מחיר מול תועלת, ומחיר מול מוצרים מתחרים. שאטו גולן- מגדלים, מייצרים ומשווקים זרועות, זמורות ושריגים בוטיק יש לא רק ביין. מסתבר שזהו טרנד הולך ומתפתח גם בענפים אחרים, כמו מחלבות, לדוגמא. ענף חקלאי נוסף שמתפתח בכיוון המפעלים הזעירים והאיכותיים הוא ענף שמן הזית. בכתבה זאת, על בית הבד "שמנא", בחגור. ג'יימס סאקלינג – רשמי ביקור בישראל ג'יימס סאקלינג הוא מבכירי העורכים במגזין היין האמריקאי Wine Spectator. הוא מוביל את צוות הטועמים של המגזין אשר טועמים ומדרגים את יינות בורדו, איטליה ויינות הוינאטג' פורט המפורסמים של פורטוגל. הוא ביקר בארץ, טעם מבחר יינות ישראליים והעלה בכתבה במגזין את חוויותיו מהביקור בארץ. יינות חדשים נוסף על היינות הבאים, כדאי להתעדכן ביינות החדשים במדור יינות חדשים קברנה סוביניון וגוורצטרמינר מרמת הגולן לסמן ביומן: אירועים וטעימות ארועי חודש ינואר: 19-20 ינואר: חנוכת יינות ביקב כפיר 5 בינואר : יין ואמנות בגבעון (אתר היין הישראלי אינו אחראי לקיומם של אירועים אלה. מומלץ לוודא טלפונית את קיומם). רשימת האירועים מעודכנים במדור במשך כל החודש עם קבלת מידע מהחנויות והיקבים. ועוד ועוד ... הפורומים באתר ממשיכים לעשות גלים... המקום להתעדכן ולהתבטא: אנחנו מציעים לכם לגלוש ולנצל את הבמה לתגובות לכתבות, לדיון ביינות מיובאים וכמובן, למי מכם שמייצרים יינות ביתיים – לחלוק חוויות, מידע ושאלות בפורום ייננים ויצרני יין. גם גלריית התמונות והסרטים שלנו פתוחה ושם תוכלו להיזכר באירועים שאולי הייתם בהם ולהתרשם מהאוירה התוססת של עולם היין הישראלי. לא לשכוח שלוחות המודעות שלנו מציעים לכם במה חופשית וחינמית להציע ולקנות שירותים, ציוד ומה לא. יש לנו גם פרקים באנגלית (ENGLISH ) באתר. כדאי לשלוח את הקישור אליו לחברים ובני משפחה השוהים בחו"ל. הם יכולים להיות שגרירים מצוינים ליין הישראלי בחו"ל. פינת התרבות + תיאטרון הסמטה הממוקם ביפו מזמין את חובבי היין להגיע אליו וליהנות מההצגות שמועלות בו ומהנחה של 25% בהזמנת כרטיסים בטלפון 03-6812126 וציון קוד המבצע 025. + חובבי המוסיקה, המחול והתיאטרון מוזמנים לגלוש באוצר תרבות של לחיים! 054-5595747 (בשעות הערב) |