קטגוריות:

>> מידע על יינות ישראלים » מילס - סוביניון בלאן 2006

הענבים מהם הופק יין הסוביניון בלאן  2006 של יקב מילס נבצרו בכרמי משפחת מילס בתחילת חודש ספטמבר 2006. הכרם הינו הוותיק ביותר בכרם בן זמרה.  הגפנים בנות 22 שנה מניבות יבול נמוך במיוחד שבא  לידי ביטוי בעושר טעמי הפרי ביין. לאחר השרייה קצרה על הקליפות וסחיטה עדינה היין הועבר למיכל נירוסטה לתסיסה קרה,  בטמפרטורה 10 מעלות, למשך 40 יום. צבע צהבהב בהיר, עם ארומות לימוניות וטרופיות, חמיצות קלה וגוף בינוני.   מחיר: 55 ש"ח   אוגוסט 2007