קטגוריות:
| >> אביזרים, מונחים והמצאות » מכשיר דיגיטאלי לבדיקת תסיסת היין | |
על מנת להבטיח את איכות ייצור היין יש צורך לבדוק את מצב התסיסה שלו באופן יומי. בדיקה רציפה וקבועה של המשקל הסגולי ( צפיפות ) או/ ו רמת הסוכר והטמפרטורה מאפשרים בקרה על תהליך התסיסה. מצב תסיסה אופטימאלי מבטיח את טיב היין. הבדיקות הנהוגות היום, נעשות בעזרת aerometer שהוא בעיקרו צינור זכוכית הטובל וצף בדוגמה מהיין הנבדק. גובה הציפה הוא בתלות בצפיפות הנוזל והטמפרטורה של הדגימה. מתוך נתונים אלו אפשר לקבוע את מצב התסיסה. ה DMA35n הוא מכשיר דיגיטאלי מתוצרת חברת Anton Paar ,העובד על עיקרון U-Tube . המכשיר מודד את צפיפות הנוזל בדיוק של אלפית ג'/מ"ל וטמפרטורה בדיוק של 0.2 מעלות צלסיוס. המכשיר מספק טבלאות היכולות להציג את התוצאות כאחוזי אלכוהול או רמת סוכר – Brix ועוד. כמו כן אפשר לצרוב לתוכו נוסחה ייחודית על פי צרכי המשתמש. המדידה פשוטה ונוחה. אין צורך להוציא דוגמה מהחבית. המכשיר מכיל משאבה השואבת כמות קטנה ( כ 2 מ"ל ) היישר לתא המדידה . השימוש במכשיר חוסך זמן עבודה ומאפשר טיפול בכמות גדולה של מיכלים בו זמנית. אפשר לאגור במכשיר עד אלף תוצאות מדידה ולהעביר אותם למחשב לאחר מכן. למכשיר תצוגה רחבה ונוחה לקריאה והוא חסין לעבודות מחוץ למעבדה. פרטים נוספים אפשר לקבל אצל אילן סגל, מנהל טכני אלטרפ מערכות ( ישראל) בע"מ נייד : 050-6805566 |
