קטגוריות:

>> שונות » מסדר אבירי הגריל

מסדר אבירי הגריל   רקע היסטורי מסדר אבירי הגריל הינו ארגון גסטרונומי עולמי שנוסד בצרפת ב-1950 על יסודות גילדת (ארגון מקצועי) צולי הבשר, שהקים ב-1248 לואי מלך צרפת. מטרת הקמת הארגון מחדש הייתה לחדש אצל בעלי המקצוע, בתחום הקולינארי, את הרוח של הגילדה הישנה ולחבר אותם עם חובבי הגסטרונומיה. ע"מ לקדם וליישם מטרות אלו הוגדר מבנה של הארגון עם היררכיה של דרגות בתחום המקצועי ובתחום הלא מקצועי המוענקות לחברים בהתאם לקישורים שלהם ופעילותם בארגון. למסדר היום סניפים בשמונים וארבע מדינות בעולם כאשר המשרד הראשי הוא בפריז. המסדר מוגדר כ-אחווה (BROTHERHOOD ) ולחברים התחייבות להתייחס ביניהם כאחים בכל העולם.   הסניף בישראל בישראל הוקם הסניף לפני כארבעים שנה ע"י מר מוריס בנין ז"ל ופעל יותר כמועדון אקסקלוסיבי של חברים שאהבו להתכנס סביב שולחן טוב וליהנות. עם הזמן הצטרפו למסדר בעלי מקצוע כמו שפים, ייננים, מסעדנים ובזמן מסוים נוצרה חבורה שארגנה פעילות חוויתית לרווחת חבריה. היום המסדר בישראל, תחת הנהגה חדשה, נמצא בהליך רישום כעמותה והקים מוסדות במטרה להיות פעיל בתחום הקולינארי בישראל ע"מ לקדם את תרבות האוכל והשולחן ולהוות עבור חבריו מקום מיוחד בו יוכלו להגשים את השאיפות הקולינאריות שלהם.