קטגוריות:
| >> טעימות יין » מסיבת טעימת יין בהוד השרון | |
ביום חמישי של אמצע אוגוסט 2005 היה חם מאוד באזור המרכז. שעות הבוקר המוקדמות, הקרות יתר, הוקדשו לתחילת הבציר של הענבים האדומים ביקבים שונים. בערב, לקראת סיומו של עוד שבוע קייצי, הגעתי לרחוב סוקולוב 16 בהוד השרון. נמצאת שם חנות היין השייכת לרשת WINE & MORE ג'ורג' חינאווי . כבר מרחוק ראיתי התקהלות של אנשים ברחבת הכניסה לחנות , ובידיהם היו גביעי יין. אני חייב לציין כבר כאן בחיוב, שבאירוע זה שהגביעים היו גדולים מאלה שאנו רגילים לפגוש באירועים אחרים, עובדה שעשתה טוב מאוד לתחושת טעמי היינות שנטעמו במשך הערב. "אנחנו חוגגים את בציר 2005." סיפר לי על חביות עץ ברחבת הכניסה סודרו בקבוקי יינות חדשים של פלם (עם יינון קלצ'קו המטעים, וגם גלעד פלם ניראה באזור...), ססלוב (עם ברי ססלוב שהרבה בדברי הסבר על יינותיו) ,דלתון (עם קארן ויטל שהטעימה) ואמפורה (עם מגי מהשיווק). את שאר נציגי היקבים פגשתי במרתף לאחר מכן. ניר גלדסטון – מנהל הסניף ביפו סיפר לי שברשת החליטו לחגוג בהוד השרון למענם של היינות החדשים מיקבי ישראל שהגיעו למדפים. למה בעצם פתחתם את הסניף בהוד השרון שאלתי? באזור השרון יש לרשת WINE & MORE רק חנות אחת באזור התעשייה בהרצליה פיתוח. מתברר שאין מספיק תשובה לדרישות ליין ללקוחות מהשרון המזרחי, וזהו בדיוק היה הזמן לפתוח את חנות היין במקום. הרבה זוגות צעירים מגיעים לגור באזור והם פוטנציאל עתידי טוב של לקוחות. אוהבי יין מהאזור נסעו רחוק כדי לחפש יינות טובים ועכשיו יהיה להם יותר נוח להשיגו. האנשים באזור כנראה צמאים ליין ועדים לכך עשרות רבות של משתתפים באירועים הנערכים במקום. מהתקרה של החנות משתלשלות נברשות מנורות העשוייות מבקבוקי יינות שתחתיתם הוסרה בחיתוך. בפינת החנות, ליד המדרגות המובילות למרתף הגדול עמדו סמוך ליינותיהם, ליטל לוצטו וגילו, מדריך היין , שייצגו מדריך יין ? ומיד התעניינתי בעבודתו של גילו, שבין לבין הוא גם מספיק ללמוד עיצוב פנים. ההדרכה נעשית במסעדות (מלמדים מלצרים את תורת היין), קורסי ברמנים ואפילו בדירות פרטיות במסגרת חוגי בית. מחנכים אנשים לצריכה ואהבת יין. החוגים נעשים ברמות שונות לפי רמת וידיעת המשתתפים. "הכיף הגדול כאן הוא לראות אנשים מוכרים ולהחליף דעות בנושא יקבים שונים. " אומר גילו. "אני לומד מהלקוחות מה הם שותים ואוהבים ומה דעתם על היינות." שני יינות טעמתי אצל הזוג הרמת גולני. פתחתי בשירז קברנה שטפתי את הגביע הגדול וירדתי עם מוטי למרתף בחלפי על פני שלושת בני ג'ורג' חינאויי, ממשיכי השושלת : תאופיק אנדריי ווואסים. גם זכי אבו מאנה מנהל החנות בהרצליה כיבד בנוכחותו את האירוע החגיגי. בקומת המרתף ההמולה הייתה רבה וגם היה הרבה יין שנמזג לכוסות ללא הרף. עשרות אורחים היו במקום, טעמו יינות והחליפו חוויות. ניר גלדסטון סיפר לי שברשת שלהם משקיעים מאמצים רבים בארגון אירועי טעימת יין. רעיון האירוע הוא לעשות כיף לאנשים ולהודות להם תמורת מחיר סימלי (15 ₪ עבור הכוס, היין והאוכל ). "אנו מאמינים שאם לקוח יוצא עם חוויה טובה זה נשאר לו בראש והוא יחזור בעתיד וירכוש אצלנו יין". "לא פותחים יינות פשוטים באירוע כזה, אלא רק יינות מיוחדים. זו הזדמנות לאנשים לטעום ולהתרשם מיינות טובים במיוחד." במקום הוגש גם כיבוד. אנשי משפחת חינאויי לא נחו לרגע ועברו בין הנוכחים עם מגשים מלאים ממטבחה של האם רוז'ט חינאווי. היו שם קבב עם טחינה, פיתות קטנות עם בשר סהרוני בצק, פיצות טעימות, לחם כפרי וגבינות , ממבחר הקיטרינג של רוז'ט. הופתעתי ושמחתי לראות שאחוז גדול של הקהל היו אנשי מדינות חבר העמים לשעבר. היו אלה אנשים המבינים ביינות והתברר שהם מאוד אוהבים את היינות הישראלים. הם גילו כאן את היינות שטעמם מזכיר את היינות ששתו בניכר בבית הוריהם, בארצות מולדתם. כנראה שבאזור יש ריכוז לא קטן של אוהבי יין מחבר העמים ,אלה שעד כה חשבנו שהם אוהבים יותר כהילים ווודקה, עובדה שכנראה לגמרי לא נכונה. שיהיה בהצלחה לאנשי ג'ורג' חינאווי ברשת חנויות היין שלהם, בתקווה שירבו אירועי טעימת היין. אוגוסט 2005 |
