מאת: רבקה פומרנץ

תערוכת יין הוא אירוע שיש לברך עליו שכן היא  מזמנת מפגש בלתי-אמצעי בין היקב (היצרן), היין (המוצר) והלקוח הפוטנציאלי ואין טוב מזה כדי לקדם מוצר.

אין ספק שתערוכת Israwinexpo 2008 היא תערוכה מושקעת ונעשתה ביד אמונה ומקצועית. שוררת בה אווירה של תערוכות בינלאומיות: אורחים מחו"ל, שמספרם, כך התרשמתי, עלה על אלה שהשתתפו בעבר, שימוש בחדרי אירוח פרטיים לקיום פגישות, סדנאות ועסקים, נוכחות עיתונאים וצלמים מאמצעי תקשורת שונים שראיינו וצילמו. והקהל המקצועי הרב, החל מנציגי הרשתות הגדולות והמשך במסעדנים, מלצרי יין, ואחרים גדש את המקום.

בנקודה זו יש  לציין בסיפוק שניכר שיפור משמעותי בהבנה ובהכרת יין  בקרב מלצרי היין ואנשי תחום ההסעדה.

כלת השמחה – היין – גנבה את ההצגה: היינות שטעמתי בדוכנים השונים - איכותם בנסיקה. מה משמח שמשנה לשנה ומטעימה לטעימה היין טוב יותר. ראה יינות כרמל, ראה יינות דלתון, ראה יינות טפרברג ואחרים.

התרשמתי שהיין הלבן זוכה השנה למקום של כבוד, כפי שראוי שיהיה בארץ חמה כשלנו, שאין כמו בקבוק יין לבן טוב ביום קיץ להנאה ולליווי ארוחה.

השיפור באיכות היין בולט גם בסדרות הנמוכות של היקבים.

עובדה נוספת ראויה לציון היא נוכחות גדולה יותר של יקבים ואורחים מן הסקטור הדתי – כן ירבו, סקטור שצריכת היין השנתית שלו מגיעה עד 40 ליטר לשנה – בחלקו יינות איכות. כלומר זה סקטור שצריכת היין שלו היא פי 5 מהממוצע השנתי.

חלק מן היקבים ארגנו סדנאות וטעימות יין שאני מאוד ממליצה להשתתף בהם.

יקבי רמת הגולן מזמנים בסדנה חוויה מעניינת: טעימת גולן קברנה סוביניון 2006, גמלא ק"ס 2005, ירדן ק"ס 2004 ואלרום ק"ס 2003. מעניין ומומלץ.

יקב הרי גליל ערך טעימה של יראון מגנום מהבצירים 2000 ועד 2004. השיחה על יכולת ההתיישנות של יינות ישראליים עולה שוב ושוב. בטעימת יראון 2000 ניתן להיווכח שיין ישראלי טוב מתיישן טוב. כוחו של יראון 2000 עוד במותניו.

בקבוקי המגנום שכמותם מוגבלת מאוד יועמדו למכירה בחנות היקב, בחנויות יין מובחרות ובמסעדות נבחרות.

עד כה ציינתי את  הדברים החיוביים אך אין להתעלם מהעובדה שיקבים מהעידית של היין הישראלי לא מציגים  בתערוכה ואלה בלטו בחסרונם. בינהם: יקב קסטל, מרגלית, יקבי עמק האלה, שאטו גולן, פלם, אמפורה, פלטר, עגור, כפיר, הר אודם, לה טרה-פרומסה, ועוד ועוד. מה חבל!

בתערוכה הושק ספרו של פרופ' עמוס הדס על ארץ היין, וזו ההזדמנות לאחל לו בהצלחה. כמו גם לכל העוסקים בענף היין.

לחיי היין הישראלי!