יחיאל אסיה, מנכ"ל מכון הייצוא

האמת היא שאני מודה שמדי שנה כשאני מגיע הנה מספר הפנים המוכרות לי  גדל והולך, מה שמעיד שיותר ויותר כורמים ואנשים העוסקים ביין אני פוגש במכון ובפעולות שלנו וזה משמח. ענף המזון במכון הייצוא, מטפל במחזור של כ600 מיליון דולר בשנה. ענף היין בתוכו הוא פצפון, 12 מיליון דולר בלבד. זהו כל הייצוא של מדינת ישראל בתחום היין. עם זאת הפעילות של המכון בתחום היין היא גדולה מאוד יחסית לענפים אחרים. ענף היין יש בו את כל המאפיינים שגוף כמו מכון הייצוא יכול לתת לו את הערך המוסף הגדול ביותר. זהו ענף שאנחנו מכירים בכל העולם. אוסטרליה גדלה בתוך פחות מחמש שנים ממיליארד ל2 וחצי מיליארד דולר ייצוא יין. ניו זילנד מ160 ל600 מיליון. בארגנטינה הייצוא גדל תוך 10 שנים כמעט פי 10. מכון הייצוא יחד עם משרד התמ"ת מסיים לבנות מאגד בו נשקיע הרבה כסף וגם היצואנים יצטרכו להשקיע בו כסף. השר נתן ברכתו וגם כ375 אלף דולר תקציב. אנחנו משקיעים הרבה בפעילות גנרית בנושא. עורכים הרבה טעימות במדינות שונות, משתתפים בתערוכות בעולם, ומביאים עיתונאים וכתבי יין.

בשנה האחרונה גדלנו ב20 אחוז ייצוא יין, בשנה הקודמת גדלנו ב50 אחוז השנה נגדל בעוד 35 אחוז, זהו קצב המרשים בכל קנה מידה, ואני בטוח שהוא יביא את כולנו להצלחה גדולה בענף הזה. זה יגרום לתעסוקת  שרשרת, מהחקלאים והכורמים דרך היצרנים ועד לחברות המייצאות.

חנן בזק, יו"ר מועצת גפן היין.

אין כמו ענף היין היכול להביא ליידי ביטוי את היכולת לאגד בתוכו קבוצה מיוחדת כזו של תעשיינים, יחד עם כורמים חקלאים. היכולת להוביל ענף כזה תחת קורת גג אחת הוא היעד המרכזי שמועצת גפן היין לקחה על עצמה. הייתה לי הזכות להיות שותף בעשור האחרון למהפך האיכותי שענף היין עבר. התעשייה והכורמים עשו זאת יחד, ויש לי את הזכות לנסות ולהוביל את הענף לניהול משותף של תעשייה וחקלאים. אין נכון יותר מלציין מעמד זה במכון היין כאשר המכון ילך ויתפוס תפקיד יותר ויותר חשוב במהלך הובלת פרויקט האיחוד הזה  של תעשייה וחקלאים. למכון היין יש תפקיד חשוב בהובלת יעד הייצוא. אני רוצה לברך את שר המסחר והתעשייה שהרים את הכפפה ועוזר רבות לענף להתקדם קדימה ולהגדיל את הייצוא.

משרד החקלאות הרים כפפה אף הוא, ולאחרונה הוחלט במועצה לגפן היין להעלות את ההיטל על הענבים לטובת הייצוא. המועצה המכילה את כל מבנה הענף המחודש גם בהיבט התעשייתי, היינני, וגם בהיבט החקלאי, אין ספק שבהליכה יחד נוכל לעשות פעולות רבות משותפות בתמיכת הממשלה.

ירון קמחי יו"ר דירקטוריון מכון היין.

אנחנו עומדים להוציא לדרך את פרויקט הייצוא. אנחנו עובדים עליו יחד הרבה זמן. קיים שיתוף פעולה של היקבים, משרדי הממשלה, המועצה לגפן היין, ומכון היין. הדבר שמוביל קדימה היא היכלות לעבוד ביחד. זה הכוח שלנו לגייס משאבים ויכולת שיאפשרו להשיג את פריצת הדרך לה אנו מקווים. יש לנו חלון הזדמנויות שיש לנצל ולהגדיל את הייצוא. אין עתיד רק לשוק המקומי.

יש נכונות מכל הכיוונים גם בשוק האמריקאי. האנשים שם מחכים ליין הישראלי ומחפשים טעמים וריחות חדשים, ואנחנו יכולים לטפל בזה.

כמעט לכל מקום שפונים יש נכונות לסייע. בשבוע שעבר הייתה פה מעצבת תווית יין מפורסמת מאוסטרליה, שהתנדבה לעצב לוגו עבורנו. היא יכולה לעזור לנו הרבה בפריצת הדרך. חייבים לעבוד ביחד ולשתף פעולה.

אני רוצה לציין את שיתוף הפעולה הטוב בין מכון היין למועצת גפן היין ולציין את העובדה שחנן הוביל ביד רמה את האישור להגדלת ההיטל שיעזור במימון פעולות הייצוא.

אנו ממשיכים בפעולות להגדרת אזורי גידול, ובהמשך נטפל גם ברישוי ותקינה בשוק המקומי.  זהו נושא מוזנח כיום. יש עוד בעיות טכניות שיפתרו  ויתאפשר המשך הפרויקט החשוב.