קטגוריות:
| >> מידע על יינות ישראלים » משקאות אלכופופ חדשים על בסיס אניס | |
משקאות האלכופופ החדשים בחוזק של 5% אלכוהול, יצטרפו לשלושת הטעמים הראשונים של 'מוזה' שהושקו ע"י חברת 'יקב הגליל' בשלהי הקיץ שעבר, בטעמים- לימון , אשכוליות ולימון- נענע (בלו - 8% אלכוהול). כל הטעמים מבוססים על אניס, מתוך כוונה למתג את 'מוזה' כמשקה בינלאומי עם ניחוח ים תיכוני. במפעל ייצור המשקאות של 'יקב בגליל' בטירת הכרמל עבדו מעל שנתיים על פיתוח הטעמים ועל הקמת מערך ייצור וביקבוק המשקה. בעלות פיתוח המוצר והקו השקיע החברה כ-3.5 מיליון דולר. צפי המכירות בשנת 2006 בשוק המקומי כמיליון בקבוקים. סדרת המשקאות מוזה משווקת עם פקק כתר בהברגה. 'יקב הגליל' הינה חברה משפחתית ומהיקבים הראשונים בארץ. החברה נוסדה ב-1824, בצפת. מוצא המשפחה מרוסיה וגם שם הם עסקו ביצור וודקה. משהתיישבה המשפחה בצפת הם החלו בייצור וודקה, הוסיפו יין והתפתחו לייצור ארק ליקרים ג'ין ופסטיס. כיום מתרכזת החברה בייצור משקאות חריפים. יקב הגליל מפורסמת בעיקר בזכות הוודקה והארק שהם מייצרים ומוכרים במחירים עממיים: וודקה גולד ,עלית הארק (הידוע גם כארק איילה) אלוף הארק ואמיר הארק , מכירות הארק שלהם מהוות כ- 90% ממכירות הארק בישראל. הרעיון העומד מאחורי ייצור משקה על בסיס אניס היה שבמטרה להתחרות במספר העצום של יצרנים בתחום האלכופופ,יש למצוא יתרון תחרותי שייצור בידול. שלושה גורמים הביאו לבחירת בסיס האניס כגורם ייחודי: · הטרנד בקרב צעירים לשתות יותר קוקטיילים במקום אלכוהול בארבעים אחוז נקי. · העובדה שאניס שותים בדרך כלל או נקי או עם קצת קרח או מים. · גודל השוק הפוטנציאלי- לאורך אגן הים התיכון יש כ 350 מיליון אנשים שמכירים וצורכים אניס, ובחלק גדול מהמקומות האניס הוא כמעט משקה לאומי דוגמת: צרפת- הפסטיס ופרנו, איטליה הסמבוקה, יוון- האוזו, תורכיה- הרקי, לבנון סוריה ישראל טוניס אלג’יר מרוקו– ארק. |
