מאת: ישראל פרקר

במרכז הכרם של  קיבוץ גשור הנמצא בדרום רמת הגולן, בין שורות ישרות ומקבילות של גפני קברנה סוביניון, בגובה 400 מטר מעל פני הים, הוכשר שטח רחב, נבנו עליו במות גבוהות, הופעל גנרטור שסיפק חשמל ושרות קייטרינג דאג לאספקת מזון.

מאות קניינים, אנשי שיווק, ולקוחות גדולים שהגיעו מכל רחבי המדינה התרכזו במקום לאירוע החגיגי של משתה בציר 2006 שארגנו כמדי שנה יקבי רמת הגולן.

שחקנים הסתובבו בין המוזמנים והשיקו עימם כוסות מלאות ביין, לבן ואדום, תוסס ורגוע. אחרים עמדו על במות קטנות מסביב והציגו אפיזודות מהבציר ודריכת הענבים (ברגלים).

מוקי וינשטוק, מנהל ההדרכה של יקבי רמת הגולן, סיפר לי שהיו התלבטויות קשות אם לעשות את משתה הבציר השנה בגלל המלחמה, האווירה ומצב הרוח הלאומי הירוד. "לבסוף החלטנו שזה הזמן לחזור לשגרה, להרים ולשפר את מצב הרוח של האנשים שעוזרים לנו ולהגיד תודה ללקוחות שעברו תקופה קשה. אנו גם רוצים לתת להם את המרץ הנחוץ לקראת שיווק היינות לראש השנה הבא עלינו לטובה  עם אנרגיה מחודשת."

מוקי, שדיבר על הלקוחות בהערצה רבה, ציין שהיקב דואג להם באותה מידה שהם דואגים ליקב. "אלה לקוחות המחוברים ליקב. קשה לי להשתמש במילה לקוחות מפני שהם ממש חברים מעבר לעסקים."  עדות לכך ניתן היה לראות בחיבוקים ובנשיקות שהופרחו לכל עבר בשפע רב בערב החגיגי.

כרם קיבוץ גשור, הוא אחד הכרמים הטובים באזור. התנובה השנה של ענבי הקברנה סוביניון במקום היא איכותית במשקל של 800 ק"ג לדונם. החלקה נמצאת בתצפית על נקודת חיבור שלושת הגבולות, ישראל, ירדן וסוריה, ובשקיעה ההרים נצבעים באדום מאורה של השמש השוקעת.

את הערב פתח, מעל הבמה גדולה ומוארת בפרוז'קטורים שהאירו גם את שורות הגפנים הארוכות, מנכ"ל היקב, שלום בלייר בדברי ברכה לקהל הרחב:

"אנחנו פותחים את הבציר במשתה בציר כמו מדי שנה. הפעם בחרנו לקיים את האירוע בכרם הדרומי ביותר שלנו שהוא גם מהוותיקים. הכרמים בגשור הם הכרמים הראשונים של יקבי רמת הגולן שניטעו בשנת  1976. במקום שטח של מאות דונמים כרמים שנעשית בהם עבודה מאומצת של יוסי פרידמן מנהל הכרם ואנשיו ומצטרפים אליהם עוד כורמים מרמת הגולן. מעבודתם אנו מפיקים את היינות המשובחים שלנו. אי אפשר לעשות יין טוב מענבים לא טובים.

התחלנו השנה בבציר ענבי המוסקט קנלי מהם אנו מכינים את יין המוסקטו. בצרנו גם את הענבים מהם נעשה את היין המבעבע. אנחנו בוצרים היום ענבים אדומים בדרום ולבנים בצפון. ועד נובמבר נבצור ונעבד כ6,000 טון ביקב רמת הגולן ועוד כ 1000 טון ענבים ביקב הרי גליל בו אנו שותפים. הבציר היא עבודה מאוד מאומצת של צוות היין והייננים שכולם כאן ולכולם תודה.

אירוע בציר הוא אמנם פתיחה חגיגית לבציר אך גם הזדמנות נאותה להגיד תודה לכם. יש כאן מאות אנשים, המוכרים את יינותינו. היין הטוב ביותר שיעשה הוא כלום ללא המאמץ שלכם למכור ולשווק אותו. לכולם תודה על המאמץ.

עברנו תקופה לא קלה יחד עם כל עם ישראל. עשינו ככל שביכולתנו להשתתף במאמץ לחזק את העורף. חילקנו יינות במקלטים וכן פירות הגדלים, כאן ברמת הגולן. טוב שזה נגמר לפני תחילת הבציר שלא נפגע כמעט. כל הדברים שאנחנו עושים הם חשובים אך חשובה ביותר היא ההפצה של מיליוני הבקבוקים לעם ישראל." דבריו של מנכ"ל יקבי רמת הגולן.

הערב הסתיים במופע בידור של הצמד המוכר אלי ומריאנו. השנים לא מהססים לכסח ולדרוך על כל העומד בדרכם כשהם מחליפים מדי פעם פאות לראשם ובגדים. והקהל התמוגג וצחק.

היה זה ערב גדול של יין, אירוח למופת מכל הלב, רוח צפונית נעימה והמון אהבה של יקב ללקוחותיו ולקוחות ליקב.

לחיים, לחיי היין הישראלי !!

ספטמבר 2006