קטגוריות:
| >> לא רק יין » מתנה משכרת | |
מחפשים מתנה לאבא? אימא התחילה לתת עינה בכוס? רוצים להעשיר את אוסף הפותחנים של החבר הטוב? עמוס רביד אסף עבורכם שמונה מתנות שיכולות להסעיר כל חובב יין מצוי מאת : עמוס רביד איזו מתנה מביאים בערב החג למארח שהוא חובב יין? בתחילה זו אולי עלולה להיראות משימה מסובכת, מלחיצה, או בלתי אפשרית, אבל בפועל זה לא בדיוק כך. ראשית, יאמר לזכותו של חובב היין המצוי, שהוא פותר לכולםם את דילמת נושא המתנה: כל שי הקשור לעולם היין יכניס שמחה בלבו. ברשימה שלהלן ריכזנו מספר הצעות שיוכלו לעזור לכם להצליח. זכרו כי מתנות הקשורות לעולם היין רוכשים לרוב בחנויות היין המתמחות, שם ניתן לקבל ייעוץ ולרוב ניתן יהיה להחליפן אם קרה ולא ממש הצלחתם לקלוע למטרה. ספר יין חובב היין גאה בספרי היין שלו. לרוב הוא גם יציג אותם לראווה בסלון או בחדר העבודה שלו. עבור חובב יין אין דבר טוב יותר מלהיכנס למיטה בלילה עם ספר יין טוב, ולהפליג לטיול במחוזות יין רומנטיים, או לבקר (באופן וירטואלי כמובן) ביפים שביקבים, ולטעום מהיקרים שביינות. יום אחד הרי כל זה יהפוך למציאות... מבחר ספרות היין כמעט אינסופי - מספרים בסיסיים למתחיל, ועד כאלה למקצוען המנוסה. אפילו ישנו גם מבחר קטן ונחמד של ספרים בעברית. ספרי יין ניתן לרכוש בחנויות היין המתמחות, באתרי האינטרנט העוסקים במכירת ספרים, ובמבחר מצומצם בחנויות הספרים הטובות. מנוי למגזין יין מנוי למגזין יין הוא פריט חובה כמעט אצל כל חובב. חובת ה"מומחים" להישאר מעודכנים בזמן אמת בכל הנעשה בעולם היין, ועיתונות מקצועית היא חלק מהמשחק. מנוי שכזה יאפשר לחובב היין לעמוד בדרישות המקצוע. שני מגזינים העוסקים בעולם היין היוצאים לאור בעברית הם "יין וגורמה" ו"על השולחן", ואין סוף מגזינים יוצאים לאור באנגלית. לשני המובילים שבהם, ה - “Wine Spectator" האמריקאי וה - "Decanter" הבריטי, ניתן להזמין מנוי באמצעות אתרי האינטרנט שלהם. חולץ פקקים איכותי כפי שהסנדלר הולך לפעמים יחף, כך יעדיף לעיתים חובב היין להוציא כל אגורה פנויה לרכישת בקבוק יין נוסף טוב ויקר, אבל אחר כך, בתצוגת תכלית מרשימה למדי ולעיני אורחיו המשתאים, ילחם עם הפקק בעזרת חולץ פקקים זול ובלתי ראוי. חולץ פקקים טוב אחד לפחות הוא אביזר חובה בכל בית. לחולץ הפקקים אפשר להוסיף גאדג'טים שימושיים נוספים כמו חותכן קפסולים, פיה למניעת טפטוף היין בעת מזיגתו או פקק ואקום ומשאבה לשמירת בקבוקי יין פתוחים. המשקיענים יכולים לרכוש סט משולב של אביזרים, אך חשוב לזכור שתמיד עדיף להוריד בכמות לטובת האיכות. את כל האביזרים הללו אפשר לרכוש בחנויות היין. כוסות כוסות יין הן עולם ומלואו, ולעיתים קרובות אינן מקבלות את תשומת הלב המגיעה להן. כוס יין איכותית ומקצועית, לא מספיק רק שתהיה יפה, גדולה, דקה, שקופה ואלגנטית, אלא היא אף משפיעה לטובה על ניחוחות וטעמי היין. ולא, לא מדובר בעוד סט כוסות זכוכית זולות שקונים בסופר לצד העגבניות והחלב: מחירן של כוסות קריסטל מקצועיות יכול להגיע לעשרות שקלים לכוס אחת ואף למעלה מכך. אופציה שתתקבל בברכה בקרב מקרי יין קשים במיוחד היא להביא שתי כוסות מקצועיות לעילא - למקרה ולבן/בת זוגו – הלקוחות מהסדרות היוקרתיות ביותר של החברות המקצועיות ביותר. ברוב חנויות היין קיים מבחר נאה של כוסות טובות. דקנטר איכותי ואלגנטי יאפשר למקצוען שלנו לחדרר את היין האדום והיקר שלו לפני ההגשה. העובדה שרובנו לא מבינים כלל במה מדובר, רק מעלה את נחיצות אביזרים אלו בקרב ה"מבינים". דקנטר הוא קנקן זכוכית נאה אשר מבנהו יוצר שטח פנים רחב ליין האדום הנמזג לתוכו ועל ידי כך מאוורר אותו, מרכך אותו מעט ומאפשר לו להיפתח לעולם. דקנטר טוב ויפה אינו זול כלל ויכול לשמש כמתנה שימושית ומכובדת מאוד. שמפניירה אביזר הגשה נוסף ושימושי למדי, הוא השמפניירה. מדובר בדלי מתכת או פלסטיק, המשמש לצינון מהיר ויעיל של היין הלבן (לאו דווקא יין מבעבע) לפני הגשתו ושמירה על טמפרטורת ההגשה שלו תוך כדי הארוחה. שמפניירה יפה היא אביזר חובה בכל בית טוב, ואם יש לנו כבר אחת, אף פעם לא מזיק לקבל אחת נוספת, יפה ומיוחדת עוד יותר. קופסת הפתעות טעימה אריזת שי תוצרת בית. ארגנו סלסלת קש או קופסת עץ נאה (אפשר ארגז עץ של יין) ומלאו אותה מכל טוב הארץ: גבינות טובות, עוגיות מיוחדות, ריבה תוצרת בית, שוקולדים ו… יין טוב כמובן. ולסיום: יין חובב היין שלנו אוהב יין. הוא תמיד שמח לקבל עוד ועוד ועוד. כשקונים יין רצוי תמיד לשדרג את איכותו כלפי מעלה, ולתת מתנה יין מסדרה יוקרתית. יינות קינוח, יינות חדשים או יינות מיוחדים תמיד יבואו בחשבון. אם קשה עליכם הבחירה, קחו בחשבון שכל יין שאתם אוהבים יהיה בחירה שהמארח ישמח לקבל. נא לא להיעלב אם המארח לא פותח את היין שהבאתם עוד באותו הערב. חובב היין הוא אדם משונה לעיתים: כשהוא מתכנן ארוחה הוא חושב על היין שיוגש, עוד הרבה לפני שהוא חושב על האוכל, וייתכן שהוא מתכהן לכבד אתכם ביינות מעולים שלדעתו יתאימו בדיוק לכל מנה בארוחה. לחיי השנה החדשה, שנזכה להרבה יין טוב!!! * מוקדש באהבה לאשתי היקרה, למשפחתי, לחברי ולכל אורחי בעתיד. פורסם באתר האינטרנט של יקבי כרמל |
