בפאתי מושב שחר, הנמצא לא רחוק מהכביש המוביל מאשקלון לקרית גת נמצאת משתלת הגפנים הגדולה ביותר בארץ. ב12 דונם של חממות וסככות מושרשים מדי שנה כ400,000 עד 600,000 שתילי גפנים המהווים כ 40% מצריכת השתילים בארץ.

המשתלה הוקמה בתחילת שנות התשעים ע"י האחים יצחק ויוסי סולומון תושבי המושב. בארץ החלה להווצר אז דרישה הולכת וגוברת לשתילי גפנים משובחים ובאותה עת היה עודף הצע בשוק לצמחי בית אותם גידלו האחים סולומון. השניים החליטו להפסיק את גידול צמחי הבית בחממות המפוארות שלהם ולהתבסס רק על גידולי שתילי ורדים וגפנים לשוק המקומי ולייצוא. השאר כבר הסטוריה.

אנו חובבי היין הישראלי החלטנו שאחרי ששתינו כל כך הרבה יין מסוגים וזנים שונים הגיע הזמן שנבין גם היכן מתחילים מקורות הענבים, הגפנים. ביקרנו כאורחיו של המנהל גידי חפר, בבוקרו של יום שישי באמצע חודש אפריל 2002 במקום מופלא בו "נבראים" מאות אלפי שתילים המתחילים מענפים הנראים כמעט יבשים והופכים תוך כ 4 חודשים לשתילי תפארת שופעי עלים ירוקים. שתילים המוכנים לשתילה בכרמים ארוכי שורות שיניבו לאחר מספר שנים אלפי טונות של ענבים עסיסיים מהם מיוצרים היינות האדומים והלבנים שאנו כה אוהבים.
החלטנו לשתפכם גם בכל שלבי "ייצור" שתילי הגפן בתמונות ובמלל.

 איסוף חומר הגלם נעשה בחודשים דצמבר עד פברואר שהם חודשי גיזום הכרמים.
כל שתיל מורכב מכנה שהיא הבסיס עליה מורכב הרוכב שהוא זן הענבים. הכנה והרוכב הם חלק ענף קצר עם עין אחת. את הכנות מקבלת המשתלה מחוות "יזרעם" של חברת "הזרע" הנמצאת ע"י נתיבות. את הרוכבים אוספים משטחי כרמים שקיבלו אישור מיוחד מ"השרותים להגנת הצומח" במשרד החקלאות. שני חלקי השתיל חייבים להיות נקיים מכל מחלה או מזיקים. הם נשמרים בקרור ובלחות המונעים את התיבשותם עד ההרכבה.
קיימות 4 כנות עקריות: Poslen 1103, Richter 110, Ruggeri 140, Salt Creek המתאימות לתנאי קרקע ומים שונים.

בעזרת מכונת חיתוך מיוחד (אומגה), נחתכים קצות הכנה והרוכב בצורה שניתן לחברם זה זה כענף אחד כפי שמחברים פזל.
את שטח החיבור בין הכנה לרוכב מצפים בשעווה אדומה חמה כדי להגן על רקמות הענף מהתייבשות.

השלב הבא הוא שלב ה"תקיעה" בו מוחדר הייחור המצופה בשעווה אדומה לתוך גלילון המכיל חומר מצע והנמצא במגש ההשרשה.
הייחור מתחיל להשריש אחרי מספר ימים ומקצהו העליון פורצים עלים.שלב ההשרשה אורך כחודשיים שלאחריהם מועברים השתילים לעציצים קטנים ומגדילים את הרווח בינהם כדי שהאור יגיע לכל עלי השתילים. תקופת הגדילה בעציצים היא כחודש וחצי.