קטגוריות:

>> טעימות יין » סוסון ים במסעדת רולדין במבשרת

רן כינורי התכנסנו כמדי חודש לטעימה נוספת במקומנו הקבוע, מסעדת רולדין במבשרת. הפעם,  כנראה  המוניטין של היין שעמדנו לטעום הביא כמות משתתפים גדולה יותר, והגיעו 20 איש שבאו לטעום ולחגוג עמנו. הפעם טעמנו את יינות יקב "סוסון ים". טעימה זו היא טעימה שלישית בסידרת הטעימות שמציג היינן עצמו את היין לפני החוג. הקודמים היו אבי רוזנבאום שהציג את יינותיו מיקב רוזנבאום, ואחריו היו ארז ואהרון שהציגו את יינות יקב ענתות. אין ספק שהטעימה הפעם הייתה מיוחדת אחרת ולא הפסקנו להתרשם מאיכויות היינות שטעמנו. זאב דוניה הציג את עצמו ואת היקב יקב סוסון ים והודיע לנו שרוב הטעימה תעשה בעצם מיין שהוצא באותו יום מהחבית ובוקבק רק לצורך הטעימה. הוא הביע את דאגתו מהלם היבקבוק שהיין שלו סבל. זאב הסביר לנו את המושג ואת הבעיתיות  בשתיה מיד לאחר ביקבוק אבל בסיכומו של ערב היינות התגברו על ההלם יפה מאוד. התחלנו ב "טייק 2 " משנת 2003 שהיה טעים ונגיש, והמשכנו באלול 2003  שהוא בלנד של קב"ס (90%) וסירה. אחריו טעמנו את פליני  שעיקרו  מרלו עם 10%  קב"ס. הבא בתור היו אלול 2002, וסיכמנו בבקבוק בודד שנותר מאלול 1999. הענבים ברובם מגיעים מהרי הגליל, ממושב אדרת ומהכרם של זאב בבר גיורא. היה ערב מהנה ועליז שנתן לנו אפשרות להכיר עוד יקב מרתק מהרי ירושלים שאולי מגדיר משהוא מהטרואר המקומי, וגם להינתק מדאגות היום יום. אורחת בערב הייתה סיגל מנהלת השיווק של יקב עמק האלה שהבטיחה לנו טעימה לאחר שהיין של יקב האלה ירגע מהלם ביקבוקו,  כנראה בעוד כחודש וחצי. אנו כבר מצפים במתח לאירוע הטעימה הבא.