קטגוריות:
| >> הצגות וטיולי יין בארץ » סוף שבוע בינות יקבי השרון | |
יקבי בוטיק רבים קמו בארץ בשנים האחרונות - ביניהם כאלה המייצרים עד 1,000 בקבוקים לשנה וכאלה המייצרים עשרות אלפי בקבוקים בשנה ואף יותר. במקביל להתפתחות, שחלה בתחום תרבות היין ובגידול שחל בצריכת היין לנפש לשנה, התפתחו גם טיולי יקבים. יותר ויותר מטיילים מגיעים לביקור ביקבים לשם סיור, כדי לטעום יין או כדי לרכוש יין לאחר טעימה. למבקר ביקב מצפה מפגש מרתק עם האנשים שמאחורי היין. לעיתים המפגש הוא עם היינן, שישמח לתת הסברים על תהליך ייצור היין, יציע טעימת יין והמבקר יצא נשכר וירחיב את ידיעותיו בנושא. נצא הפעם לטיול יקבים ביקבי השרון. המסלול: יקב ססלוב > יקב אבידן > יקב אליגוטה > יקב ויתקין > יקב אלכסנדר נתחיל את טיול היקבים שלנו בקיבוץ אייל, שם נבקר ביקב ססלוב וביקב אבידן, משם נמשיך למושב גן יאשיה ונבקר ביקב אליגוטה, נמשיך לכפר ויתקין ונבקר ביקב ויתקין ונסיים את טיולנו ביקב אלכסנדר השוכן במושב בית יצחק. לבאים מהצפון – מומלץ להתחיל את הטיול ביקב ויתקין. יקב ססלוב כתובת – קיבוץ אייל ייננים - יקב ססלוב הוא יקב משפחתי, שנוסד בשנת 1998 על ידי נילי וברי ססלוב. בבעלותם כרמים בכרם בן זמרה ובקדיתא. ברי, איש מחשבים יליד קנדה, הגיע לישראל כמתנדב במלחמת ששת הימים, ובחר להקים כאן את ביתו. ב – 1991 עזב את מקצועו ופנה לעולם היין. ברי הוא אחד מחלוצי תעשיית היין הישראלית, המייצר יין ומחנך להבנת והערכת יין. לפני שנים אחדות הצטרפה ליקב לפני שנה הקימה משפחת ססלוב יקב נוסף – בגליל, קרוב לכרמים. החל מבציר 2007 ייעשה היין ביקב ססלוב שבגליל ואילו היקב שבקיבוץ אייל ישמש את אולם החביות, שם ישתמר היין, ווימשיך לשמש מרכז מבקרים. ביקב ססלוב שבקיבוץ אייל ניתן לטעום יין, לקבל הסברים על היינות המיוצרים ביקב, ולקנות יין. ביקב נערכות סדנאות להכרת יין וטעימת יין, מודרכות על ידי היינות היקב: סדרת אביב: קברנה סוביניון, מרלו, מריאג' (בלנד של מרלו קברנה-סוביניון ושיראז) סדרת אדום: קברנה סוביניון רזרבד: קברנה סוביניון יסמין גוורצטרמינר קינוח (יין מחוזק) בלאן דה נואר – קברנה סוביניון לבן (תסיסה ללא קליפות) שעות וימי ביקור ביקב שישי 15 - 10 שבת 16 – 11 ניתן לתאם ביקור לקבוצות באמצע השבוע. לתיאום: טל. 09-7492697 דוא"ל winery@saslove.com יקב אבידן היקב נוסד בשנת 2001 על ידי בני משפחת אבידן: שלמה, מנהל בכיר בבנק מסחרי, וצינה, מעצבת פנים במקצועה. בשנים הראשונות ייצרו את היין בביתם, ברעננה. בשנת 2003 הצטרפו ליקב. רוני ואורנה לב, חבריהם של בני משפחת אבידן, אשר עזבו אחרי שתי שנות בציר. היום היקב בבעלותה המלאה של משפחת אבידן. בעבודות היקב נוטלות חלק גם בנות המשפחה. בשנת 2004 עבר היקב לקיבוץ אייל. אנשי יקב אבידן, שחרתו על דגלם לייצר יין באיכות טובה ובמחיר הוגן, ישמחו להציע לכם הסברים על היין ועל היקב. ביקב ניתן לטעום ולקנות יין. יינות היקב: קברנה סוביניון ריזרב קברנה סוביניון בלנד דה נואר מרלו שיראז פטיט סוליי. שעות וימי ביקור טלפון: 09-7719382 דוא"ל avidavwine@walla.com יקב אליגוטה היקב הקטן והציורי – מעשה ידיו של צביקה – נמצא בחצר המשק החקלאי של המשפחה. יינות היקב: ביקור ביקב – בימים שישי ושבת, בתיאום מראש. יקב ויתקין כתובת - דרך הכפר 68, מושב כפר-ויתקין יינן: דורון בלוגולובסקי יועץ: היקב נוסד בשנת 2002 על ידי שרונה ודורון בלוגולובסקי בחצר ביתם, שבכפר. היקב מייצר כ – 30,000 בקבוקי יין מענבים מאזור ירושלים והכרמל. יקב ויתקין חרט על דגלו ליצר יינות שונים ויוצאי דופן ומיצב את עצמו בזמן קצר כיקב בוטיק מוביל ביינות ייחודיים ואיכותיים. הוא ייזכר כיקב ששם על המפה את זן הקריניאן – כאן עושים יין קריניאן זני באיכות גבוהה. ניתן לבקר ביקב בתיאום מראש וליהנות מטעימות יין מלוות בהסבריםן, ומסיור ביקב שחדר החביות שלו הורחב זה מקרוב יינות היקב יינות לבנים: מסע ריזלינג - מענבי יוהניסברג ריזלינג.. גוורצטרמינר י ריזלינג בציר מאוחר ויונייה יינות אדומים: פינו נואר . קברנה פרנק פטיט סירה קריניאן . מסע ישראלי אדום ויתקין קלאסי יין רוזה ביקור ביקב – בתיאום מראש טלפון: 09-8663505 דוא"ל: vtknwine@netvision.net.il יקב אלכסנדר היקב נקרא על שם אלכסנדר, אביו של יורם. היקב נוסד בשנת 1996 בתל-אביב ועבר ב-1999 למושב בית-יצחק. יינות היקב "אלכסנדר- קברנה סוביניון" "אלכסנדר - מרלו" "אלכסנדר - סירה" "סנדרו" - בלנד קברנה סוביניון - מרלו "שרדונה - ליזה" "אלכסנדר - רוזה" "אלכסנדר -סוביניון בלאן" "ברונו - יין בסגנון פורט" - יין אדום מחוזק בסגנון הפורט. מופק משלושה זני ענבים קברנה סוביניון, מרלו וסירה. היין מתיישן בחביות עץ במשך 42 חודשיים. טלפון: 09-8822956 דוא"ל: a_wine@netvision.net.il |
