קטגוריות:
| >> המועצה לגפן היין » סיכומי ביניים למתרחש בענף | |
שנת 2007 הייתה שנת יבול ענבים נמוך. נבצרו כ-42,000 טון לעומת כ- 53,500 טון בשנת 2004. ירידת היבול הרצופה במשך מספר שנים נובעת ממספר סיבות: א.מזג האוויר וחלוקת הגשמים. ב.דילול הענבים במטרה להשיג את יבול המטרה - דילול יזום. מבחינה איכותית השנה לא אחידה וקיימים כרמים מצטיינים וכרמים פחות טובים. הכורמים ברובם לא הגיעו ליבול המטרה והם נפגעו מחוסר רווח והפסדים. לקראת שנת השמיטה ניטעו כ-5,500 דונם כרמים חדשים, היקף שלא היה כדוגמתו בשנים האחרונות. כורמים רבים שלא השיגו שתילים נטעו כנות וירכיבו אותם בשטח לאחר השמיטה. עיקר הנטיעות היו באזורים הגבוהים, גליל לקראת השמיטה, נרכשו כמויות גדולות של ענבי מאכל בכדי להכין מיץ ענבים כשר משנה ששית לשימוש בשנה שביעית. כמו כן פנו יקבים בכנסת הוגשה, הצעת חוק למניעת פרסום אלכוהול. למעשה זו הגשה מחודשת של חוק שהגיש חבר כנסת אליעזר (ציטה) כהן בעבר ולאחר ששוכנע בנזק שהוא גורם. יין מוכר מזה מספר שנים כבריא לשתיה ויש מחקרים רבים המראים, שיין מוריד כולסטרול ומומלץ ע"י רופאים לשתיה קבועה מיד יום. היין גם מתאפיין בתרבות אוכל ושתייה ובכמויות שהוא נצרך אינו גורם לשיכרות. בסתירה להגשת החוק למניעת פרסום האלכוהול, משרד החקלאות מעודד נטיעת כרמי יין לביסוס פרנסתם של מושבים באזורים גבוהים בארץ, זאת משני טעמים: א. גפן יין צורך כחמשית מכמות המים של מטעים אחרים (תפוח, אגס). ב. הענף הולך ומתבסס בארץ וייתן פרנסה לאזורי ההר הגבוה וישאיר את המושבניקים במושביהם בגבול הצפון והרי ירושלים. ענף גפן היין הינו ענף עם פוטנציאל גידול מרשים. יחד עם סיוע ממשלתי ושיווק יין ישראלי בעולם, נוכל להגיע לרווחה כלכלית מצוינת. נעשתה פנייה מרוכזת לאיגוד התעשיינים, משרדי התמ"ת ומשרד החקלאות לבטל את המהלך אשר לא יפחית בתאונות הדרכים אלא רק יפגע במקורות תעסוקה והכנסה של משפחות רבות. המטרה היא לנסות להעביר את לשון החוק עם התוספת המיוחלת "למעט יין". לקראת עונת הזמירה, נדרשים הכורמים לראשונה על ידי הרבנות הראשית לזמור, שלא כמקובל על ידי נוכרים, עם השגחה על מנת להגיע לתוצאה של חיתוך מלא, או לבצע מהלך של טרום זמירה עם חיתוך בגובה ותיקונים עם מזמרה משויפת אשר זומרת 3\2 בלבד מהגובה ואת השליש האחרון יש לשבור ביד. מבולבלים? גם אנחנו. מדי שמיטה, ישנה החמרה בדרישות החקלאיות על ידי הרבנות, אשר גורמת להוצאות מיותרות ולא תמיד ישנה הבנה של הנושא. מספר קטן של כורמים כדוגמת כורמי בית חורון החליט לא לבצור בכלל, לבצע זמירה כרגיל ולהוריד את הפרי לרצפה. מבחינה חקלאית אין כיום מידע מה המשמעות הויטיקולטולרית לכרם. |
