מידע על יינות ישראלים » סירה רזרב מטוליפ

ביקב Tulip בחרו ענבי סירה איכותיים מהכרם הצפוני שבכפר יובל ליד מטולה, והפכו אותם ליין בסגנון צרפתי, עוצמתי ומרגש שיושן בחביות. לבלנד הסופי בחר יינן היקב להוסיף 10% ענבי קברנה סוביניון מכרמי יוסף.

הענבים תססו תסיסה אלכוהולית בת שבעה ימים ושהו מספר ימים נוספים על הקליפות למיצוי טעם וצבע. בזמן סחיטת הענבים הופרד הנוזל החופשי (Free Run) מהיין הסחוט כדי למנוע כניסת מרירות ליין.

היין התיישן 13 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי לקבלת עושר טעמי עץ ותבלינים. לפני הביקבוק עבר היין סינון גס בלבד לשימור טעמיו.

זהו יין בעל צבע סגול- בורדו עמוק וצפוף האופייני לזן זה, ארומות בולטות של פירות שחורים, טעמי וניל וקרמל, עפיצות בשלה ורכה והוא בעל סיומת ארוכה ונעימה.

את היין מומלץ להגיש לצד מנות בשר צלוי, מנות בשר עם טעם עמוק ועשיר כמו בשר טלה וברווז, וגבינות עזות טעם, והוא מלווה בצורה מושלמת ארוחות מלאות וחגיגיות.

אחוז אלכוהול 14.5%

תאריך בציר: 4.9.05

תאריך בקבוק: 18.12.06

מיין זה בוקבקו 4,300 בקבוקים בלבד

מחיר היין לצרכן: 78 ₪

מרץ 2007