קטגוריות:

>> מידע על יינות ישראלים » ססלוב - אביב בגפן

חדש מיקב ססלוב – אביב מריאג'  2004 MARRIAGE   היין החדש של יקב ססלוב, העונה לשם אביב מריאג' Marriage  מבציר 2004 עשוי משלושה זני ענבים המאפיינים את הזנים האדומים האיכותיים של העולם החדש: מרלו, קברנה סוביניון ושירז.  מהיקב נמסר כי תפקידו של המרלו הוא להוסיף  ליין רכות, עומק ובגרות, ובזכותו הטעם נשאר בפה לאורך זמן אחרי השתייה. הקברנה סוביניון מוסיף לו עוצמה, ומרגיש ממש כמו הפגנת שרירים בתוך הפה בזמן הטעימה.  השירז מתבל את הזוגיות של המרלו והקברנה בתבלינים מפולפלים. כל הענבים נבצרו בגליל העליון בכרמי קדיתא, קיומי וכרם בן-זמרה. היין התישן במשך כשישה חודשים במגע עם כפיסים מעץ אלון אמריקאי (50%) ומעץ אלון צרפתי (50%), שהות שהעשירה אותו בטעמי וניל, מוקה, קינמון, ציפורן ושוקולד. מחירו של היין לצרכן: 62 ₪   ספטמבר 2005