קטגוריות:

>> מידע על יינות ישראלים » "ססלוב יסמין" - יין קינוח מיקב ססלוב

"ססלוב-יסמין" הוא יין קינוח מתוק המיוצר מענבי גוורצטרמינר שנבצרו בשתי שנות בציר 2004-2005 בכרם בן-זמרה שבגליל העליון. ליין מספר רב של טעמים ובינהם:  אשכולית ורודה, פסיפלורה, מנגו, אננס, אפרסק, אגס, תפוח, ליצי ועוד פירות טרופיים החבויים בו.  היין הותסס בטמפרטורה נמוכה על-מנת לשמר את טעמי הפירות. ברי ססלוב, היינן, הוסיף במהלך התסיסה את היין מבציר 2005 ליין מבציר 2004 שעבר התיישנות של שנה וכך יצר איחוד של יין בוגר ומורכב עם יין צעיר ופירותי. למרות היותו יין קינוח הוא בעל מתיקות עדינה. שם היין "יסמין" על שם בתו הצעירה של ברי ססלוב. מחיר – 65 ש"ח.