 |
כחבר מן המניין וממיסדי פורום היין של החנות "דרך היין" מאור יהודה או בכינויו DHOY ברצוני לתת כמה עצות כיצד אפשר להגיע לאירועי יין שונים ומרתקים. ראשית יש צורך לארגן פורום של אוהבי יין אשר נמצאים באזור גיאוגרפי יחסית קטן. באור יהודה הכל התחיל לפני כשנתיים, כאשר קומץ קטן של מבקרים קבועים בחנות החל באופן טבעי להחליף רשמים על יין זה או אחר אשר נטעם במקום זה או אחר. מטבע הדברים המכנה המשותף (יין) והנינוחות של אווירת סוף השבוע יצרה גרעין ראשוני של חברים שמידי שבוע נפגשו. לא חלף הרבה זמן ובעידודו של טל שקד מבעלי המקום, וחבר קבוע בפורום הוחלט לפתוח בקבוק יין שבן תמותה רגיל לא יעז לפתוח וכולנו נתחלק בהוצאה. וכך בעצם התחיל המסע המדהים אל ניבכי עולם היין המופלא!!! יינות שונים במחירים של -.300 ש"ח וצפונה עד 1500 ש"ח החלו להיות יינות שכל יום ששי ניגרו לגרוננו. שנה עברה ועמה המון ריגושים וחוויות שמעט חובבי יין חוו. אז עולה רעיון נוסף, נתארגן לטיולי יקבים ברחבי הארץ. אחת לחודש חבר אחר בפורום יוצר את הקשר עם יקב זה או אחר וכך אנו מוצאים את עצמנו ישובים ביקבים מהצפון הרחוק ועד לדרום הארץ מקבלים הסברים מפורטים על היקב ועל הקונספט של היינן בקשר למוצר הסופי שלו. ברוב המקרים בסיום הטעימה ביצעו חברי הפורום קניה מסיבית של יין מהיקב המארח במחירים מאד מיוחדים כך שכולם יצאו נשכרים. השלב הבא הוא ומה עם לא, הכרות עם יתר בני המשפחה. אחת לכמה שבועות מזמין חבר זה או אחר את יתר חברי הפורום לביתו כך שלאחר שנתיים כולם מכירים את כולם. רעיון נוסף לגיבוש החברתי, מתנת יום הולדת, או לידת תינוק חדש, או אפילו נכד (לעבדכם הנאמן). כל אחד בתורו יקבל בקבוק יין בשווי של כ-700 ש"ח (כ-40 ש"ח למשתתף לאירוע). הפורום שלנו מונה 15 חברים ואין כל אפשרות טכנית לצרף עוד. כל בקבוק שפקקו נחלץ מכיל רק 750 ס"ל ואם נחלק כמות זו ל15 משתתפים יוצא לכל משתתף 50 ס"ל. במהלך השנתיים טעמנו ממיטב יינות הארץ כמובן, ואת יינות צרפת מחבלי הארץ השונים, משם ליינות איטליה (חביבי הפורום) עבור ליינות הגדולים של ארה"ב כמו לדוגמא 1 OPUS או ה- GRANGE האוסטרלי וקצרה היריעה מלהחיל את כל השמות הגדולים. חלק מחברי המועדון החלו לאסוף בצורה מקצועית יינות מיוחדים במרתפים או במקררי יין ויום ששי הפך לאירוע שאין מוותרים עליו, הן ברמת הידע המועבר (ברצון) והן מכיוון היינות הנלגמים. לאחר כל האמור לעיל קצרה הדרך להזמנת הפורום בצורה מאורגנת לאירועים שונים ביקבים השונים הן לצורכי יצירת "קבוצת מיקוד" מטעם היקב או פשוט חשוב ליקבים או יבואני היין השונים להזמין אותנו לטעימות הן ברמת החשיבות התדמיתית והן ברמה המסחרית. (בדרך כלל אנו קניינים לא רעים). בזמן כתיבת שורות אלה הגענו לפזה חברתית גבוהה עוד יותר, רובנו נפגשים באמצע השבוע במסעדות שונות או בברי יין לפחות עוד פעם בשבוע. FELI - פורום היין של "דרך היין" באור יהודה
|