ישראל פרקר

כנס יינני ישראל נערך בקריה החקלאית בבית דגן. מטרת הכנס הייתה לירות את יריית הפתיחה להקמת פורום יינני ישראל, במטרה לקדם את תדמית הענף, הידע המקצועי של הייננים והמודעות ליין ישראלי בארץ ובעולם.
ראשית נשא דברים מנכ"ל המועצה לגפן היין מר ד. ברעם, בהם מסר פרטים אודות פעילות המועצה לקידום ענף כרם היין, קדום היין בישראל, עמידה כנגד היבוא ועוד. לאחריו הוחל בדיון פתוח וממצה בנושאים שעל סדר היום.
ליו"ר הועדה המכוננת להכנת התקנון להגשה לרשם העמותות, נבחר ישראל פלם – היינן הראשי של כרמל מזרחי, וכמו כן נבחרו 6 ייננים לועדה:

 
ארנון ארז מיקב ענתות, אורנה צ'ילג מיקב צ'ילג, אלי בן חיים מיקב בן חיים,  סנדרו פלגריני מיקב לה טרה פרומסה, אבי רוזנבאום מיקב רוזנבאום וארקדי פפקיאן.
למעלה ממאה ייננים מכל רחבי הארץ, מיקבים קטנים וגדולים, כורמים, מדריכים ממשרד החקלאות ועיתונאים הגיעו לכנס, אך בלטו בהעדרם יינני היקבים הגדולים יקבי רמת הגולן ויקבי ברקן-סגל, וכן אנשי מכון היין.

פרופסור עמוס הדס שהיה בין יוזמי הקמת פורום הייננים הסביר את המטרות להקמת הפורום:

קידום וטיפוח המיומנות ורמת הידע וההשכלה של יינני ישראל, ארגון כנסים לצרכי הדרכה והשתלמות מקצועית, הבאת מומחים להדרכת ייננים וליבון בעיות מיוחדות או חידושים בייננות, פרסום ניתוחים של מגמות וגישות חדשות בייצור יינות שיפורם ומכירתם,  עזרה בקדום מכירות וטיפוח תרבות היין ונוהגי הצריכה של יינות ישראל באמצעות חינוך, הדגמה, יעוץ והדרכה ישירה לקהל, עזרה בארגון תחרויות טעימה של יינות ישראלים, יעוץ בפרסום המלצות על יינות  בתקשורת הכתובה והמשודרת.
הקמת הפורום כאיגוד וולונטרי, תאפשר קידום מטרות אלה ואחרות, עליהן יוחלט בהמשך באמצעות כנסים, ועדות במסגרתו ופעילות חבריו.

הפורום יהיה  גוף עם שיניים שיוכל להחליט החלטות ולעזור להכין תקנות. כדי לקבל סיוע ממשלתי לענף חייב להיות גוף מייצג, וזה יהיה  איגוד הייננים.

ארקדי פפקיאן שאל מהיכן יגיע הכסף לפעילות הפורום. אסור להמשיך בלי לדעת מה הבסיס לביצוע. הוא גם התפלא שההזמנה לכנס הגיעה במעטפה של יקבי כרמל? לא יקב צריך לממן את הפעילות אלא ארגון כמו מועצת גפן היין.
עמוס הדס אמר שהוא חושב שאת תחילת הפעילות יש לעשות בהתנדבות ללא תקציבים גדולים. קבוצת אנשים צריכה לשבת ולהתחיל להכין את התקנון. יתכן שלא תצליח הפעילות אך חייבים להתחיל ולנסות. כאמור, התנדבו 7 אנשים להיות בועדה המכוננת.
ישראל פלם אמר שלדעתו אין בעיה שיהיה גוף מקצועי חברתי שבו אפשר יהיה להיפגש ולשמוע דעות, אבל הוא לא רוצה להחליט מי זה יינן ומי לא יינן. מי עם תעודות ומי בלי תעודות.
אבי רוזנבאום דיבר על הקמת ארגונים אזוריים שיעזרו לייננים וליקבים מאותו אזור. כרגע מנסים להקים פורום גולן - גליל. 

גדי שטרנבך מיקב "הנס שטרנבך"  תמך בהקמת הפורום וציין שקיימים אינטרסים רבים לקדם את הענף, לפתח את מכון היין ולהביאו למצב של מכוני יין בעולם המפתחים את ענף היין בארצותיהם. האיגוד יעזור להפעיל לחצים כדי להפוך את מועצת גפן היין לגוף המפתח את מגוון הזנים שאפשר לגדל בארץ. לדבריו צריך להקים גוף וולונטרי ולראות לאן הנושא מתפתח. לא צריך לקבוע מטרות אדירות  שאי אפשר להגשים במסגרת זו.
ארקדי פפקיאן אמר לנו שהוא תומך בהקמת הפורום ורוצה להדגיש דברים חשובים ביותר. את כולנו מאחדים ענף היין, מטרות משותפות ורצון גדול. לאיגוד יש הרבה מה לעשות ולתרום והוא חייב להיות פעיל לטווח ארוך. אם לא יוגדרו מטרות שימשכו ייננים לעזוב ליום שלם את היקב והצוות ולהשתתף בפורום הם לא יגיעו לפגישות. המטרה העיקרית אליה יש לשאוף היא שהייננים ירוויחו משהו מקצועי מהקמת הפורום.

חייבים להקרין לכל העולם, הוסיף ארקדי, שאנחנו לא רק ארץ וותיקה חדשה של עולם היין,  אנחנו גם הייטק בתחום היין ויש לנו ניסיון וכלים לייצור יין טוב. האיגוד צריך להציג לכל העולם את ההישגים שלנו בתחום היין. גם העולם הגדול צריך להכיר אותנו ולהגיע ללמוד מאיתנו.

יינן צעיר הביע בפני את חששותיו שההתכנסות עלולה להיות כמו הקמת בית כנסת. מי שמאמין יבוא להתפלל ומי שלא מאמין ידע שיש בית כנסת ולא יגיע אליו. הוא מפחד שיוקם איגוד ולא יהיה מניין ייננים שיבוא להיעזר בו. צריך לחשוב איך לגרור את כולם להתייחס לעניין בצורה רצינית יותר. אנשים כנראה עדיין לא מבינים את המשקל  החשוב של הקמת האיגוד.

אתר היין הישראלי רואה בעין יפה את הניסיון שנעשה להקמת פורום יינני ישראל ומביע תמיהה על חסרונם  בארוע של ייננים שונים מיקבים בולטים בארץ.

איחוד בין כל היקבים למטרה משותפת אחת יכול לתרום רבות לפיתוח ענף היין בישראל והכרתו ע"י כל מדינות העולם.

ייננים מכל היקבים בארץ מוזמנים להעביר לאתר את תגובותיהם, הערותיהם  והצעותיהם המתייחסות להקמת פורום יינני ישראל.

פרופ' עמוס הדס מסיים תפקידו כמארגן כנס היסוד של "פורום יינני ישראל"