קטגוריות:

>> מידע על יינות ישראלים » פינו נואר מהרי גליל

היין מיוצר מ – 100% ענבי פינו נואר, הגדלים בכרמי היקב, בחלקו הצפוני של אזור הגליל העליון. הענבים נבצרו בבציר ידני ועברו השרייה קרה ממושכת ותסיסה חמה קצרה יחסית, לאחר הסחיטה עבר היין לחביות אלון צרפתי, בהן עבר תסיסה מלולקטית ועשרה חודשי יישון. "הרי גליל פינו נואר 2005" בעל צבע אדום סגול, עם ניחוחות פטל בשל, דובדבן חמוץ, פרחי בר וסיגליות. יין אלגנטי, גוף בינוני עד מלא וסיומת רכה.   מומלץ לצנן מעט ולהגיש בטמפרטורה של כ – C ۫ 16 כליווי למנות עדינות כמו בשר עגל, כבד אווז ביין אדום, או דגים ברטבים מתובלים.   היין מוכן לשתייה כבר עכשיו אך הוא ישביח ויתיישן היטב במשך חמש שנים ויותר.   מחיר מומלץ לצרכן: 65 ₪