קטגוריות:
| >> בעולם הקולינריה והבארים » פלנצ'ה וסביצ'ה - חוף ראשל"צ |
התמחותה של המסעדה בצליית נתחי בשר על הפלנצ'ה שהיא מתכת כבדה ולוהטת המעניקה לבשר מרקם וטעם יחודיים. תפריט הפלנצ'ה משלב מנות ראשונות מעודנות , לצד מנות ים תיכוניות ביתיות כדי לאפשר בחירה גדולה ככל האפשר לאלה שמגיעים לחווייה קולינארית ולאלה שמגיעים "לפתוח שולחן". המנות העיקריות כוללות מבחר גדול של בשרים איכותיים ,סינטה, פילה בקר,אנטרקוט,אסאדו, צ'וריסוס ועוד. רוב הבשרים מוגשים במשקלים שונים לבחירת האורח וניתן לקבל מיקס גריל שכולל את כל סוגי הבשרים במשקל של 700 גר. מנת הדגל של המסעדה היא פריים ריב עגל ,צלע ענקית במשקל 450 גר. עשויה במרינדה ארוכה וצלויה בתנור אחרי שניצרבה בפלנצ'ה. השרות אדיב ידידותי ולא רשמי אם כי מקצועי ומוקפד מאד. סביצ'ה היא מסעדת דגים ומאכלי ים בחוף ראשל"צ. המסעדה ,מסעדת קונספט,מעניקה חוויה יחודית של יצירות קולינאריות ,המבוססות על דגים ופירות ים איכותיים, לצד אווירה שונה עם תאורה כחולה עמומה, מוסיקת עולם ,צ'יל אאוט ואמביאנס . העיצוב בהשראת מסעדות הלאונג' בר המובילות בניו יורק משלב תמונות מרהיבות יצירתו של האומן גילי נתן. שף המסעדה הוא יריב עוז שרכש את הכשרתו במסעדת טורקיז התל אביבית. השרות מקצועי ומוקפד , בסופי שבוע מתארח די. ג'יי לליווי הארוחה. |