מאת: הילה איל

בית היין והשוקולד של "פרדילנד" הינו "מוסד משפחתי" ותיק ומוכר לחובבי השוקולד והיין באזור כפר-סבא, הפועל כחנות מאז שנת 1982. אבי המשפחה יסד את העסק לפני כ-60 שנה ומאז נצברה התמחותו בתחום, ובעיקר ביבוא ושיווק מותגי שוקולד מובילים בעולם.

לצד מחלקת השוקולדים, פועלת בחנות מחלקת יין עשירה, המציעה יינות ישראל ויינות עולם מובחרים ומקיימת ארועי יין שונים – טעימות, סיורים ביקבים וערבי יין ללקוחות.

בארוע חגיגי ומרשים, התקיימה "חנוכת בית" של החנות במיקומה החדש והפסטרולי בשיכון ותיקים בכפר סבא. מבנה החנות, עם החצר הרחבה בחזיתה, מתמזגים בבתי השכונה החד קומתיים ומוסיפים לחויית הרוגע והיוקרה של המקום.

מבנה החנות כולל שני חללים מרכזיים: בקידמה - שפע מדפי שוקולד מתוקים ומפתים, ובקצה - חדר יין, ובו מוצג ומוצע מבחר עשיר ומוקפד של יינות.

שילוב היינות יחד עם ארומות השוקולד הנישאות באויר וחבילות השי היפות יוצר חווית הנאה אמיתית ושכרון חושים, ממנה נהנים הן לקוחותיה הקבועים והותיקים של החנות (ילדים ומבוגרים), והן אלה המזדמנים אליה באקראי.

בערב הפתיחה, בהתאם לאופי החנות ופעילותה, שולבה טעימת יינות ישראלים מובחרים, יינות עולם וכמובן - שפע שוקולדים איכותיים. מאות אורחים חובבי יין ושוקולד, בעיקרם לקוחות ותיקים, חברים ובעלי קשרים עסקיים, הגיעו להנות ולכבד את צוות המקום ובראשם בעליה – אבנר - ביום חגם.

בין ה"עולים לרגל" והמכבדים נצפו אנשי היין מהמובילים בארץ:

שלום בלייר, מנכ"ל "יקבי רמת הגולן" (טרם סיום תפקידו), נועם יעקובי מנכ"ל "יקב רקאנטי", האחים אורי, יואב ומוטי שקד בעלי חברת ה"מגש שקד", נציגי יקב הגליל, "יקב בינימינה",  יקב תשבי, יקב תבור ועוד רבים אחרים.

ברקע מוזיקת ערב רגועה נהנו האורחים ברחבת החצר ובחדר היין מהיינות שהציעו לטעימה מבחר היקבים העובדים עם החנות (רקאנטי, תשבי, תבור, רמת הגולן, בנימינה ואחרים) בליווי גבינות ולחמים תואמים. ולצידם, הגישו "מלצרי שוקולד" לאורחים מבחר איכותי של שוקולדים.

לחובבי יין ושוקולדים, מומלץ להגיע לביקור ולעקוב אחר ארועי היין המתקיימים במקום.  

מאי 08