קטגוריות:

>> בעולם הקולינריה והבארים » רוני ג'ימס -מסעדה חדשה בת"א

מסעדה חדשה עומדת להיפתח בקרוב בלב הסיטי של ת"א – "רוני ג'ימס".   השף אילי תומר, בעברו מגדל ורדים אשר "גילה את עצמו בגיל 40, בשבילו הבישול הוא אומנות והוא מתייחס לבישול באופן רוחני מאד. פתח לפני כשלוש וחצי את מסעדת "צצה" בכפר סבא אשר זכתה לתשואות הקהל ... אילי תומר : "המסעדה הזו מתוכננת לעבור מדור לדור זה הויז'ן שלי למסעדה. להפעיל מקום שאוהב אוכל ואנשים? לאורך שנים רבות".   התפריט התפריט מציע מנות אירופאיות קלאסיות כפריות בנגיעה אישית של השף. בתפריט נמצא מנות כמו מיני תבשילי קדירה, גושי בשר בחיתוך מול קהל ושאר קלאסיקה כפרית אירופאית. כך יהיו בתפריט מנות כמו: שדרת צלעות טלה עם עדשים שחורים בציר בקר, אוסובוקו טלה מבושל ביין בורדו, ירקות שורש ועוד.   הקונספט מסעדה מעוצבת בצורה קלאסית עתיקה ויוקרתית. חלל נקי עם רצפת פרקט ושולחנות קטנים עטופים במפות לבנות וגופי תאורה "עתיקים", חלונות גדולים עם וילונות תחרה ורהיטים עתיקים,מגישה תפריט כפרי אירופאי קלאסי. מראה החלל הפנימי כאילו לקוח מתוך סטנד גלויות בעייריה במערב אירופה. המסעדה האינטימית מכילה 50 מקומות ישיבה בלבד.   רוני ג'ימס, רחוב מונטיפיורי 3, ת"א. טלפון: 03-5164001   בשבילנו, אנשי היין הישראלי,  רוני ג'ימס הוא עוד מישהו. רוני ג'ימס הוא היינן האגדי, איש הטרואר שהקים את  יקב צרעה.   אוגוסט 2006