קטגוריות:
| >> מידע על יינות ישראלים » רמת הגולן-גמלא : ריזלינג 2004 , פינו נואר 2003 | |
ריזלינג לבן 2004 לראשונה, ישווקו יקבי רמת הגולן יין לבן חצי יבש בסדרת גמלא. היין - גמלא ריזלינג לבן 2004, יין לבן חצי יבש, משלב ניחוחות רעננים של פריחה, הדרים ופרי טרופי לצד ארומה של מחטי אורן ונענע. מתיקות קלה מבליטה את אופיו הפירותי של היין. גמלא ריזלינג מיוצר מענבי ריזלינג לבן הגדלים בכרמים הקרירים אל רום ואודם שבצפון רמת הגולן. תסיסה קרה ואיטית במכלי נירוסטה שומרת על הארומה הפרחונית המאפיינת את הזן. היין נהדר לשתייה כשהוא צעיר ורענן וישמור על חיוניותו במהלך שנתיים לאחר הבציר. מומלץ לשתות יין זה כאפריטיף לצד מתאבנים לפני ארוחה טובה ובארוחה עם מנות קצת מתובלות. יין הריזלינג הלבן, אשר יוצר עד עתה תחת סדרת ירדן, ישווק מעתה תחת סדרת גמלא, ובתוך כך יעשה נגיש יותר לצרכן אוהב היין, באמצעות השיווק והמכירה ברשתות השיווק והמסעדות. טמפרטורות קרות מן הרגיל ומשקעים רבים אפיינו את החורף שקדם לבציר 2004. בחלק מן הכרמים החום והיובש הלא טיפוסיים בחודשים מרץ ואפריל גרמו להתעוררות פקעים מוקדמת. חודש מאי שהביא עימו טמפרטורות קרות מן הממוצע הרב שנתי השיב את קצב הצימוח למסלולו הרגיל. העונה הסתיימה בבציר קצר ועמוס עם כמות יבול ממוצעת בעלת פוטנציאל איכותי טוב. הגליל הוא אזור הגדול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. אזור גדול זה כולל את הגליל התחתון והעליון ואת רמת הגולן שהוא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ – בריקס בבציר 22.9 % אלכוהול 13.0 חומצה (גר/ל) 5.7 pH 3.02 מתיקות חצי יבש גמלא ריזלינג לבן 2004 ישווק ברשתות השיווק, בחנויות היין ובחנות היין במרכז המבקרים של היקב, בשני גדלים – בקבוק של 750 מ"ל ובקבוק של 375 מ"ל. גמלא פינו נואר 2003 גמלא פינו נואר 2003 מיוצר כולו מענבי פינו נואר שגדלו בכרמים בצפון ובמרכז רמת הגולן. היין יושן למשך 7 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. חורף קר ורטוב במיוחד, עם כשליש יותר משקעים מהממוצע, קדם לחודשי מרץ ואפריל קרירים. לאחר חודש מאי, שהיה חם מהרגיל, הטמפרטורות התייצבו לשארית העונה של 2003. מזג האויר יוצא הדופן ביציבותו והטמפרטורות המתונות הובילו לבציר בן 17 שבועות, ארוך משידענו אי פעם. התנאים האופטימליים וקצב הבציר הנינוח אפשרו לבצור כל חלקת כרם בשיא הבשלות והטעם. הגליל הוא אזור הגדול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. אזור גדול זה כולל את הגליל התחתון והעליון ואת רמת הגולן שהוא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ – בריקס בבציר 25.5 % אלכוהול 14.0 חומצה (גר/ל) 6.0 pH 3.58 מתיקות יבש גמלא פינו נואר 2003 ישווק ברשתות השיווק, בחנויות היין ובחנות היין במרכז המבקרים של היקב, בשני גדלים – בקבוק של 750 מ"ל ובקבוק של 375 מ"ל. מרץ 2005 |
