קטגוריות:
| >> מידע על יינות ישראלים » רמת הגולן- ירדן בלאנק ד' בלאנק 98' | |
יקבי רמת הגולן משיקים את ירדן בלאנק ד' בלאנק 98' - יין מבעבע עליו מוטבעת שנת בציר. כידוע, בכל העולם מקובל ששמפניות ויינות מבעבעים מיוצרים מ-BLEND של מס' שנות בציר. אולם כאשר הבציר טוב במיוחד, מגדיר אותו היקב בשנת הבציר שלו. ירדן בלאנק ד' בלאנק 98' הינו יין מבעבע המיוצר בדקדקנות על פי השיטה המסורתית של אזור שמפיין. שיטה זו כוללת בציר ידני, סחיטת אשכולות שלמים ותסיסה שניה בבקבוק. הבועות העדינות ביחד עם חמיצותו המודגשת של היין מובילים לסיומת נעימה ואלגנטית. ירדן בלאנק ד' בלאנק 98' - העשוי כולו מענבי שרדונה, הוא תוצאה של תהליך לימוד שהחל עם יצור היין המבעבע הראשון ביקבי רמת הגולן, בשנת 1989. מאז כרמי השרדונה בצפון רמת הגולן מתפתחים ומבשילים לאין ערוך ואיכות היין הולכת ועולה מדי שנה. ירדן בלאנק ד' בלאנק 98' הינו כאמור יין מבעבע מעודן המשלב מגוון ניחוחות הדרים, תפוחים, פירות טרופיים ופריחה עם רמזים של עוגת שמרים עשירה ולחם קלוי קלות. היין מוכן לשתייה כעת, וימשיך להתיישן היטב במשך שנים נוספות. היין ישתלב היטב בכל אירוע חגיגי כאפריטיף לצד מתאבנים עשירים כגון כבד אווז, כליווי למנות עדינות כמו טרטר טונה או פשוט לצד פירות יער. בלאנק ד' בלאנק ממשיך לקבל הכרה בינלאומית: השנה מגזין האוכל היוקרתי BON APPETIT בחר בו כאחד מ- 10 היינות המבעבעים הטובים לחודש דצמבר, ב- '96 וב-2003 זכה בגביע שרמסברג בתחרות היין הבינלאומית THE INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT . היין ימכר בכל חנויות היין, ומחירו המומלץ לצרכן 96 ש"ח . |
