קטגוריות:

>> מידע על יינות ישראלים » רמת הגולן קברנה סוביניון 2000

יקבי רמת הגולן משווקים לקראת החגים את בציר 2000 של יינות ירדן קברנה סוביניון וגמלא קברנה סוביניון עם ניחוחות וטעמים חגיגיים. ירדן קברנה סוביניון 2000 יין זה משלב מאפיינים של דובדבנים בשלים, דומדמניות וריבת פטל שחור עם אלון עשיר ורמזים של עשבי תיבול טריים ושל אדמה. הגוף המלא של יין מורכב זה מגלה טעמים נוספים של ארז ותבלינים המובילים לסיומת ארוכה. לדברי ויקטור שונפלד, יינן יקבי רמת הגולן היין מהנה לשתיה כעת, אך יוסיף להשתבח בבקבוק במהלך 10 עד 15 השנים הבאות. ירדן קברנה סוביניון 2000  מורכב מ- 99% ענבי קברנה סוביניון ומ- 1% קברנה פרנק. יישון בחביות (מרביתן צרפתיות) במשך 18 חודשים תרם למורכבות, לעומק ולפוטנציאל היישון של היין. מומלץ להגיש את היין כליווי למנות העיקריות של ארוחת החג כגון נתח פילה בקר שלם צלוי, סטייק על הגריל, מנות כבש וקדירה. מחירו לצרכן   101-105 ₪.  גמלא קברנה סוביניון מבציר 2000   גמלא קברנה סוביניון 2000 משלב ניחוחות של גרגירי יער ודובדבנים עם שזיף, תבלינים ואלון. רמז של עשבי תיבול טריים משלים את אופי היין. היין בעל גוף עשיר ואף על פי כן מוכן לשתייה כעת. היין יוסיף להיות מהנה אם יישמר בתנאי איחסון נאותים במשך שש עד שמונה השנים לאחר הבציר. גמלא קברנה סוביניון 2000-  מורכב מ- 85% קברנה סוביניון, 11% מרלו ו- 4% קברנה פרנק. היין יושן במשך שנה בחביות עץ אלון, צרפתי בעיקר. מומלץ להגיש את היין לצד מנות עשירות בטעמים כגון: שוקי טלה אשר בושלו באיטיות, סטייק סינטה לוהט היישר מהגריל ומוסקה.  מחיר לצרכן: 68-72 ש"ח.