יקבי רקנאטי חונכים שלושה יינות חדשים, שלושתם מהסדרה הקלאסית של היקב, סדרת רקנאטי.

רקנאטי שיראז 2004, רקנאטי קברנה סוביניון 2005 ורקנאטי מרלו 2005 . 

מחיר מומלץ לבקבוק: 59 ₪.

רקנאטי שיראז 2004

ענבי השיראז המרכיבים את היין נבצרו בשני כרמים השוכנים בעמק יזרעאל ובעמק האלה. השילוב בין אזורי גידול שונים אלה, המאופיינים באקלים וקרקע מגוונים, הוא שהעניק ליין את קשת טעמיו. ענבי השיראז נבצרו בשעות הבוקר המוקדמות בתנאי בשלות אופטימאליים. לאחר הגעת הענבים ליקב עבר התירוש תהליך השרייה בקור של 3 ימים ולאחר מכן תסיסה מבוקרת עם הקליפות. עם סיום תהליך התסיסה נסחטו הענבים בעדינות רבה והועברו ליישון לחביות. 8 חודשי היישון בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי תרמו לקבלת יין הרמוני, מורכב ומאוזן.

היין ניחוחי ושופע ארומות אופייניות של פטל וסיגליות עם נגיעות של פלפל שחור, ווניל, קקאו ואגוז מוסקט, המשתלבים היטב בטעם גרגירי היער האדומים שבו.

 היין זכה לאחרונה במדליית כסף בתחרות הבינלאומית היוקרתית הנערכת על ידי מגזין היינות הבריטי DECANTER.

היין מתאים לליווי מאכלים כגון בשר צלוי, תבשילי קדרה עשירים וגבינות חריפות מיושנות. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 18-22 מעלות. היין ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק  3-5 שנים שלאחר הבציר.

רקנאטי קברנה סוביניון 2005

ענבי הקברנה סוביניון של יין זה נבצרו בכרמים נבחרים בגליל ובעמק האלה. ליין ארומה מעושנת בגווני קאסיס ופירות יער שחורים עם ניחוחות טבק ורמזים לפלפל שחור, ציפורן ואגוז מוסקט.

יישון בעץ אלון צרפתי ואמריקאי בשילוב טאנינים עזים וחומציות מאוזנת יאפשרו ליין להתפתח ולהשתבח בבקבוק בשנים הקרובות. יין זה יתאים לליווי נתחים מובחרים של בקר וכבש וכן גבינות מיושנות חריפות. הגשה בטמפרטורה 18-20 מעלות.

רקנאטי מרלו 2005

ענבי המרלו של יין זה נבצרו בכרמי היקב בגליל ובעמק האלה. ליין גוף מלא ועשיר, ארומה בגווני וניל, מנטה וקינמון, וטעמים אופייניים של פירות יער אדומים.

יישון בעץ אלון צרפתי ואמריקאי העניק ליין מורכבות נוספת והוא ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק במהלך השנים הקרובות.

יין זה יתאים לליווי מאכלי בשר עשירים וגבינות קשות. הגשה מומלצת בטמפרטורה 18-20 מעלות.

נובמבר 2006