קטגוריות:
| >> מידע על יינות ישראלים » שלושה יינות "רכס" מכרמל | |
רכס אדום זכרון יעקב בציר 2007 יין אדום יבש המופק בעיקר מענבי קריניאן (60%) בתוספת ענבי שיראז (20%), פטיט סירה (12%) וקברנה סוביניון (8%), כולם מאזור זיכרון יעקב. זהו יין בעל אופי צעיר, גוף בינוני וטאנינים רכים המתאפיין בצבע סגול צעיר. הרכס האדום ילווה היטב מנות בשר שונות, אנטי פסטי, פסטות ברוטב עגבניות או עם שמן זית ועוד. מחיר מומלץ: 51 ש"ח רכס לבן זכרון יעקב בציר 2007 יין לבן יבש ומרענן המופק מענבי סוביניון בלאן (40%), שרדונה (30%),פרנץ' קולומברד (20%), וסמיון (10%) מאזור זיכרון יעקב. לצורך שמירה על הארומאטיות של הענבים תסס היין במיכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה. הוא מתאפיין בניחוחות פרי נעימים של מלון, אפרסק וליים. היין יתאים מאוד למנות דגים בגריל או בתנור, למנות עוף או הודו, למנות צמחוניות ועוד. מחיר מומלץ: 48 ש"ח. רכס רוזה זכרון יעקב בציר 2007 רוזה חצי יבש ארומאטי, קל ומרענן, עם מתיקות עדינה מאוד (Off Dry) וניחוחות נעימים של פרי אדום טרי. היין מופק מענבי קריניאן ושיראז מאזור הרכס רוזה מתאים מאוד לימי האביב והקיץ, כאפרטיף או כליווי למנות דגים קיציות, לבשרים קרים ולמנות צמחוניות. מחיר מומלץ: 48 ש"ח ייננים: ליאור לקסר – יינן ראשי, יפתח פרץ – יינן. משפחת יינות "רכס" הינה תת סידרה של "הסדרה האזורית". הענבים נבצרו מכרמים מאזור זיכרון יעקב. יינות רכס הינם יינות פירותיים, קלים ומהנים אשר נועדו לשתיה בעודם צעירים. היינות מתומחרים באופן נוח במיוחד מה שהופך אותם לאידיאליים לשתיה יומיומית. יינות הרכס משווקים במסעדות, בתי מלון ובחנויות היין. אזור |
