קטגוריות:
| >> שמן זית ישראלי » שמן חלוצה זכה בפרס ראשון בתחרות בינלאומית במדריד | |
הזן הזוכה הוא פיקואל ממסיק 05-2004, בקטגורית הניחוח העדין, מתוך 3 קטגוריות: פירותיות וניחוח עז, בינוני ועדין. שמן זית "חלוצה" התמודד מול מיטב השמנים מיוון, איטליה, צרפת, פורטוגל, ספרד, קפריסין ועוד. תנאי הסף להשתתפות בתחרות היו ביצוע בדיקה כימית ואורגנלפטית במעבדה המוכרת ע"י ארגון הזית העולמי. כל משתתף נדרש לשלוח לתחרות כמות שמן מתוך מיכל שהכיל לפחות 5 טונות שמן זית. התחרות התחלקה לשני שלבים: בשלב הראשון נבחן השמן ע"י פאנל טועמים מארגון הזית העולמי, ששת השמנים בכל קטגוריה בעלי הציון הגבוה ביותר עלו לגמר. בשלב השני פאנל בינלאומי בכיר יותר דירג מתוך ששת השמנים את המקום הראשון, השני והשלישי. שמן זית "חלוצה" עמד בכל התנאים המחמירים של התחרות עד השלב הסופי של בחירת המצטיינים. את המדליה יקבל נציג חלוצה בכינוס ה- 92 של ארגון הזית במדריד, ב- 1.07.05. |
