ישראל פרקר
על הקשר בין יין לבריאות דובר רבות והמחקרים בנושא כנראה לא יפסקו לעולם. ניראה שלא רבים יודעים שבחרצני הענבים נמצא שמן, שהוא בעל מספר תכונות בריאותיות חשובות.
בשמן כמות גדולה של ויטמין E , נוגד חימצון ברמה גבוהה, כלומר, עוזר בעצירת תהליכי ההזדקנות של התאים. השמן מאחה רקמות ומסייע לעצירת בריחת נוזלים דרך העור.
חברת הקוסמטיקה ש. שוורץ  מבאר שבע, גילתה את הפוטנציאל הגלום בשמן חרצני הענבים וניצלה שמן זה לפיתוח קו מוצרי הקוסמטיקה: Wine  Line Cosmetic.

ביום קיץ  חם אחד, הצטרפנו לעיתונאים (יותר נכון עיתונאיות) באוטובוס  ממוזג מטעם חברת ש. שוורץ, שיצא צפונה  במסע שהוגדר כמסע בגליל בעקבות הקוסמטיקה מן הטבע.
עוזי שוורץ, מנהל השיווק של החברה, נטל את המיקרופון וסיפר בקיצור את תולדות החברה:
בשנת 1965  הקים אביו ז"ל עסק משפחתי קטן  בקומה שניה של בית בבאר שבע. המפעל התמחה בראשית דרכו בייצור שעווה להורדת שיער שהייתה מיועדת לשוק הדרומי. רק ב1994 החלו לשווק בכל הארץ את מוצרי החברה.  ב1995 הוחל  בחברת ש שוורץ בפיתוח וייצור מוצרי קוסמטיקה טבעית. המפעל התרחב ועבר למבנה מרווח באזור התעשייה מיתרים, ע"י באר שבע.
כיום נמכרים מוצרי חברת שוורץ בכ- 800 נקודות מכירה בארץ, וגם לחו"ל הגיעו מוצרי הקוסמטיקה הטבעיים.
קיים בחברה רצון לקשר בין גידולי ארץ ישראל לקוסמטיקה ועדים לכך קווי המוצרים המתבססים על החומרים הבאים:
דבש, שמן זית והדס, שמן זרעי ענבים  וחומצה לקטית מחלב עיזים.
אנו בדרכנו צפונה מכרסמים חטיפים ומצפים לנקודת הסיור הראשונה, שאותנו כמובן היא עניינה יותר מהשאר.

יקב התבור מסחה, הנמצא במרכז המבקרים המהודר בקצהו של המושב הותיק, המוקף בכרמי ענבים, כפר תבור.
סיור קצר ביקב, לוגמים יין לבן מצונן (מחקרים רבים דווקא מראים שהשפעתו של היין האדום גבוהה הרבה יותר על הבריאות מאשר היין הלבן, אך מה מתאים יותר ללגימה ביום קיץ חם מאשר יין לבן מקורר?), מקבלים הסבר על היקב ומקימיו, וחוזים ונהנים מסרט המוקרן בחדר החביות המצונן. הסרט מתאר בצורה קלילה ויפה  את שלבי ייצור היין החל מהבציר בכרמים ועד למילוי היין בבקבוקים.
קיימת חשיבות רבה למיקומו של היקב קרוב לכרמים. 100 אלף בקבוקי יין מייצר היקב בשנה ועוד היד נטויה.
היין, טוב לבריאות, ומחרצני הענבים עושים, כאמור,  שמן ( עדיין לא בארץ, לצערם של כולם). בויטרינת ועל מדפי אולם הטעימה מסודרות עשרות אריזות מוצרי הקוסמטיקה של ש.שוורץ המועשרים כולם בשמן חרצני הענבים המיוחד.
היו שם קרמי לחות לפנים, קרמי גוף, שמפו ומרכך שער, קרמי ידים, מסכות איזון שיער , ג'ל ניקוי וסבונים המכילים גם שמנים אתריים  ועוד ועוד...
עוזי שווורץ מסביר ומתאר את המוצרים ואת ההשפעה שלהם על העור.
השעון רץ קדימה ואנו כבר ממשיכים באוטובוס לכיוון המושב שדמות דבורה,הסמוך,  בו נמצא מרכז המבקרים " דבורת התבור". רמז לקו המוצרים השני של שוורץ המבוסס על דבש.
יגאל מנהל המרכז מספר בהתלהבות על
ייה של הדבורה, יצרנית הדבש והפרופוליס. הקוסמטיקה מוסיפה מבחוץ מה שחסר לעור, כך מסביר יגאל. הדבורה מלקטת מהטבע חומרי בריאות. לחומרי הכוורת, פרי ביטנה של הדבורה, השפעה חיובית על הבריאות.
נוסף לדבש נוצר בה גם דונג, מזון מלכות, פרופוליס עוד.
הפרופוליס, הנוצר משרף שבעצים, אותו מביאה הדבורה לכוורת, הוא האנטי-ביוטיקה של הכוורת.
הדבש הוא מוצר עתיר בריאות, לדבריו של יגאל. קיימים סוגים רבים של דבש בהתאם למקור הצוף.  סוגי הדבש השונים נבדלים בצבעם. דבש פרחי בר אוסף צופים שונים והוא הבריא מכולם.
מוצרי קוסמטיקה  שמקורם על בסיס מוצרי הכוורת משרתים את האדם מאז מלכת שבא. הם משמשים לריכוך והגנת העור, הזנת העור ונתינת ברק.
טועמים דבש ופרופוליס וממשיכים קדימה בסיור. 
                                              

הצפנו עד למצפה גילון, סמוך לכרמיאל שם נמצאת מחלבת הנוקד. סמוך למחלבה נמצא דיר העזים החומות. במחלבת הנוקד בגילון מייצרים מגוון גבינות צאן אורגני בסגנון ים תיכוני. הגבינות מבשילות במרתף בין שישה חדשים לשנה.
ואיפה הבריאות כאן?  החלב ידוע כמחייה עור, מטפל באיזון חומציות העור ונותן פתרונות לטיפול וטיפוח העור בעזרת החומרים האנטי מחמצנים שבו. מי הגבינה  טובים לטיפול נגד אקזמות ופטריות ברגלים.
ממי הגבינה מיוצרת אבקת חומצה לקטית המועברת לחברת ש.שוורץ. האבקה משמשת כתוסף לחומרים הקוסמטיים. ומה יש בקו מוצרי הקוסמטיקה על בסיס חלב צאן? תחליב הזנה לגוף, גל פילינג וסבוני חלב צאן.
טועמים גבינות , סוקרים את מוצרי הקוסמטיקה וממשיכים.
הבטן מתחילה לקרקר, זמן ארוחת הצהרים הגיע. גם זאת לא שכחו אנשי חברת ש. שוורץ.
התחנה הבאה היתה בבית הבד באבטליון שבגוש שגב. נוף משגע, מיוחד במינו, של עמק בית נטופה,  המשתרע למרגלות ההרים.
 סלעית רוסק-בשן מחברת "תותים", הכינה את ארוחת הצהרים, על טהרת סלטים ופשטידות, שהוגשה במרפסת בית הבד. מקנחים באבטיח אדום ומתוק ונכנסים לבית הבד בו מיוצר שמן הזית הגלילי המיוחד מספר חודשים בשנה.
שמן ובריאות, הקשר ביניהם ידוע כבר מזמן. בשמן הזית הרבה ויטמין E, שהוא חומר אנטי מחמצן. השמן מעכב את קצב התיישנות תאי הגוף. מוריד את רמת הכולסטרול הרע בדם, ומקטין את הסכנה לחלות בטרשת עורקים. עיקר תעשיית שמן הזית בארץ נמצאת בגליל. באגן הים התיכון  הצפוני צורכים האנשים בממוצע כ- 25 ק"ג לאיש בשנה. בארץ,  השוק היהודי צורך 3-5 ק"ג בלבד בשנה.
מוסקים  את הזיתים מאוקטובר עד ינואר, ומייצרים מהם בבית הבד באבטליון 4 סוגי שמן זית, שמן חד בלתי רווי, המשמש גם  כמקור לאנרגיה לתאי הגוף.
חברת ש.שוורץ ניצלה גם את שמן הזית בתעשיית הקוסמטיקה שלה, והוסיפה אותו לקו מוצרים מיוחד:
קרם לחות לפנים, חמאת גוף, קרם גוף, קרם רב שימושי, קרם לידיים, קרם לשער, שמפו וחלב פנים.
טעמנו את השמנים השונים, השוונו בין טעמים ואהבנו במיוחד את השמן מהזן הסורי, שמוצאו מצור שבלבנון. ( שיבוש בהגייה  הפך צורי לסורי...)

מגוון מוצרים גדול לחברת ש.שוורץ. לכל קו מוצרים צבע המייחד אותה.
השמש כבר עמדה  לסיים את מהלכה היומי בשמים, אנו כבר כמעט בדרך בחזרה לת"א, לא לפני שעצרנו לשעת התרגעות ומסג'ים ב ספא יחד שבקיבוץ יחד, הנושק לישוב הררית שבגוש שגב. מסג'ים בשילוב קרמי שמן הזית של חברת ש. שוורץ מבאר שבע כמובן.
סיור מהנה שהתחיל ביין והסתיים בשמן זית, סיור של בריאות.