קטגוריות:
| >> מידע על יינות ישראלים » שני מיקב יתיר | |
יין רוזה יבש זה הופק מענבים אדומים (50% מרלו, 50% סירה) שנסחטו בליל הבציר, כשעה לאחר קבלתם ביקב. המיץ עבר הצללה טבעית בטמפ' של C °4 ובעקבותיה תסיסה קרה וארוכה במיכלי נירוסטה (כחודש). מרומן קצר זה נולד יין ורוד ויבש המשלב ניחוחות וטעמים של פירות אדומים ולבנים. לאחר מספר חודשים במיכלי נירוסטה בוקבק היין ב-2/4/06 (3500 בקבוקים). כהל: 14.5% חמיצות: 5.73גרם/ליטר מתיקות: יבש צבע היין ורוד סלמון ,מבריק. ליין ניחוחות וטעמים של פירות קיץ טריים (אפרסק, נקטרינה, משמש), גוף בינוני, חמיצות מרעננת וטעם מסיים ארוך ויבש. מומלץ לשתיה בקיץ שלאחר הבציר, צונן מאוד, כאפריטיף או כליווי לארוחה קלה. שם היין נבחר על שום צבעו הייחודי – היישוב שני שביער יתיר וביתו של אחד הייננים. מחיר לצרכן: 59 ₪. יוני 2006 |
