יקב בזלת הגולן ממושב קדמת צבי שברמת הגולן, השיק בימים אלה יינותיו מבציר 2003. אלו היינות האחרונים של היקב שאינם כשרים. החל משנת 2004 נושאים יינותיו תעודת כשרות.
בזלת הגולן קברנה סוביניון 2003 – יין המיושן במשך שמונה חודשים בחביות עץ אלון. בעל צבע אדום מלא, עם נטייה לסגלגלות, עשיר בארומת מנטה ואדמה. ליין טעמי פירות יער,פקאן ועץ אקליפטוס. יש לו טאנינים רכים והוא בעל סיומת מתוקה ומרוכזת של שזיפים בשלים.
בזלת הגולן קברנה סוביניון רזרב 2003 - יין המופק מטובי הענבים בבציר, ומיושן במשך עשרים חודשים בחביות, שני שליש עץ אלון צרפתי ושליש עץ אלון אמריקאי. היין מאוזן ועשיר בטאנינים רכים, בעל סיומת ארוכה, מתובלת ומורכבת.
צבע היין אדום עמוק ומרוכז, עשיר ועם זאת עדין. ארומה של פרחים,טבק ושזיפים, וטעמי הפטל, הקקאו, הפקאן והקינמון בולטים בו.
בסמוך לחורשה במושב קדמת צבי, נמצאים 20 דונם של כרמי 'בזלת הגולן'. גובהם הוא כ-500 מטרים מעל לפני הים. קברנה סוביניון הוא הזן היחיד אותו מגדלים שם, באקלים הייחודי, ורק ענבי אותו כרם משמשים לייצור היין ביקב בזלת הגולן. בתהליך התסיסה ביקב ניתן לצפות בקצב עליית אלכוהול גבוהה מהרגיל, והיינות אף חוצים את קו ארבעה עשר אחוזי אלכוהול, דבר שיינות אדומים ישראליים מעטים עושים בהצלחה.
הבציר היינו בציר ידני, תוך פיקוח על איכותו ובשלותו של כל אשכול, היין נשמר ללא סינון בחביות עץ אלון להשבחה הטעם והארומה המיוחדים של היין. התסיסה מתבצעת במכלי נירוסטה.
מחיר קברנה סוביניון 2003- 85 ₪
מחיר קברנה סוביניון רזרב 2003 - 120 ₪
ינואר 2006
