קטגוריות:
| >> מידע על יינות ישראלים » 18 חדשים לחג מאפרת | |
סדרת טרה TERRA טרה הינה סדרת העל של היקב, הסדרה הינה מחבל הרי יהודה ומה שמאפיין אותה הינו סידרה מכרם ספציפי. הסדרה משלבת יינות זניים ובלנדים כאחד. Terraקברנה סוביניון 2004 ענבי היין נבצרו מהכרמים הגדלים על מדרון הררי וסלעי בשלוחת ההר של נחל סנסן שבהרי יהודה. יין זה הינו 100% קברנה סוביניון שהתבגר כשנה בחביות עץ צרפתיות. ליין עוצמת צבע עשירה ומלאה. בוקה היין משלב פירות בשלים עם פירות יער המתלווים לאלון הצרפתי. ההתבגרות בחבית תרמה מרקם רך ומלא המתווסף לאזכורים של פירות מיובשים וטעם ארוך. המחיר: 78 ₪ כולל מע"מ. Terraקברנה סוביניון מרלו 2005 ענבי היין נבצרו מהכרמים הגדלים בשלוחת נחל סנסן שבהרי יהודה. יין זה הינו בלנד בורדו קלאסי הבנוי מ- 70% קברנה סוביניון, 25% מרלו ו-5% קברנה פרנק מכרם דיר רפעת. ליין ארומות של דובדבן ופירות יער המתלווים לניחוחות עץ אלון צרפתי. גוף היין מלא ועגול עם מבנה טניני רך. המחיר: 48 ₪ כולל מע"מ. Terra ריזלינג 2005 ארומות פרחוניות וארומאטיות עשירה מאפיינים את הניחוחות של יין זה. הוריו הביולוגיים של האמרלד ריזלינג שהינם המוסקדל והריזלינג הלבן מאופיינים בבוקה הארומות של יין זה. היין הינו חצי יבש עם גוף בינוני וחמיצות רעננה המאזנת את היין. המחיר: 33 ₪ כולל מע"מ. Terra שרדונה 2005 ענבי השרדונה שנבצרו בכרמי הרי יהודה הגבוהים הותססו והתבגרו מספר חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. ארומות פרי אופייניות של תפוח ואפרסק משתלבות עם ניחוח האלון למורכבות ארומאטית. גוף היין מלא עם מעט חמאתיות , וניל ואלון , היוצרים טעם עשיר ורך. המחיר: 54 ₪ כולל מע"מ. סדרת ישראלי סידרה מחודשת שרובה יינות זניים. הסדרה מתמקדת באזור שפלת יהודה- כרמי דיר רפעת וצורעה. טמפרטורת אביב קרירות, יבולים נמוכים עם איכות גבוהה של ענבים אפיינו את בציר 2005 ואפשרו בציר של ענבים בעלי עוצמות צבע וריכוז טעמים עשיר. קברנה סוביניון 2005 נוכחות של 15% מרלו לצד 85% קברנה סוביניון יצרו יין בעל גוף מלא ומאוזן עם סיומת עגולה. ארומות פרי אופייניות ומגע האלון מצטרפים ומשלימים יין זה. מומלץ להגיש בטמפ' של 18 מעלות. המחיר:28 ₪ כולל מע"מ. מרלו 2005 יין מרלו זה מאופיין בעוצמת צבע מלאה ועמוקה עם ארומות של פירות יער אדומים וניחוח אלון. תוספת של 10% שיראז ו-5% קברנה סוביניון תרמו לגוף היין המלא והעשיר. מומלץ להגיש בטמפ' של 18 מעלות. המחיר: 28 ₪ כולל מע"מ. שיראז 2005 יין זה העשוי מ-100% ענבי הזן שיראז, אשר התבגר כ-5 חודשים במגע עם עץ האלון, הינו בעל צבע מלא ועמוק המלווה בניחוחות אלון וארומות פרי. מומלץ להגיש בטמפ' של 18 מעלות. המחיר: 28 ₪ כולל מע"מ. מרלו פטיט סירה 2005 בלנד של ענבי הזן פטיט סירה (34%) עם המרלו (66%) העצימו את רמת הטנינים של היין ויצרו יין בעל מבנה וגוף מלא המתלווה לארומות פרי אופייניות. מומלץ להגיש בטמפ' של 18 מעלות. מחיר: 26 ₪ כולל מע"מ. שרדונה 2005 ניחוחות מחיר:34 ₪ כולל מע"מ. סוביניון בלאן 2005 ענבי הסוביניון בלאן הקומפקטיים בגודלם, שנבצרו בחודש אוגוסט יצרו ארומה של המחיר: 24 ₪ כולל מע"מ. אמרלד ריזלינג 2005 התאמת הזן אמרלד ריזלינג לאקלים ארצנו באה לידי ביטוי ביין זה בארומה הפרחונית, בחמיצות הפריכה והטריה המאוזנת עם מתיקות עדינה. מומלץ להגיש בטמפ' של 12 מעלות. המחיר: 24 ₪ כולל מע"מ. זינפנדל 2005 בכדי למקסם את הרעננות האופיינית לזן זה, ענבי הזינפנדל נבצרו בתחילת העונה מכרמי דיר רפעת. ורדרדות סמוקה עם ארומה עדינה של פרי המשתלבת עם איזון מתקתק בפה, מאפיינים יין זה. מומלץ להגיש בטמפ' של 10 מעלות. המחיר: 25 ₪ כולל מע"מ. סדרת קולאז' COLLAGE כשמה כן היא- סדרת בלנדים. בסדרת קולאז' מתפרסים על מספר גדול יותר של אזורי גידול. קברנה סוביניון פטיט סירה 2005 יין זה הינו בלנד של 80% קברנה סוביניון ו-20% פטיט סירה. היין מאופיין בצבע מלא, ארומות פירותיות ומינרליות. גוף היין בינוני עד מלא עם נוכחות טאנינית עדינה. מתאים למאכלי בשר עוף, טלה או בקר. מומלץ להגיש בטמפ' של 18 מעלות. יין אדום יבש 2005 יין זה הינו בלנד של קברנה סוביניון 50% , שיראז 25% ופטיט סירה 25%. היין מאופיין בצבע מלא ובאף עשיר. גוף היין בינוני עם מבנה טניני רך. מתאים למאכלי בשר טלה, עוף או הודו. מומלץ להגיש בטמפ' של 18 מעלות. שרדונה סמיון 2005 בלנד קלאסי זה העשוי מזני השרדונה והסמיון מאופיין בגוון ירקרק זהוב, ארומות פירותיות וגוף בינוני ורענן המבטיח הנאה מושלמת. היין מתאים למנות דג קלות או עוף צלוי. מומלץ להגיש בטמפ' של 14 מעלות. סדרת הרי יהודה הסדרה כוללת 4 יינות שולחניים צעירים אדום יבש 2005 שילובם של הזנים שיראז ופטיט סירה יצרו יין בצבע סגול עז עם ארומות פרי אופייניות וגוף מאוזן. היין מתאים לתבשילי בשר, צלעות טלה או עגל וכן לפסטה ברוטב בשר. מומלץ להגיש בטמפ של 18 מעלות. מחיר: 18 ₪ כולל מע"מ. פטיט סירה אדום יבש 2005 זן הפטיט סירה הינו למעשה זן ה- DURIF. תנאי האקלים החמים הינם תנאים אופטימליים להבשלה מלאה ולקבלת יין בעל גוף מלא. היין מתאים לתבשילי עוף והודו או עגל ברוטב יין. מומלץ להגיש בטמפ' של 18 מעלות. המחיר: 18 ₪ כולל מע"מ. סמיון חצי יבש הזן הלבן העיקרי ואחד משלושת הזנים המאושרים לייצור יין לבן באזור בורדו שבצרפת. הסמיון מבשיל מוקדם והיינות הינם ארומטיים.נהיין מתאים למאכלי כבד עוף , דגם או מאכלי עגל ברטבים עדינים. מומלץ להגיש בטמפ של 14 מעלות. המחיר: 17 ₪ כולל מע"מ. ספטמבר 2006 |
