קטגוריות:

גלריות תמונות
אביזרים, מונחים והמצאות
ארועים עד מאי 2003
אתרים הסטוריים
ביקורת בגובה העיניים
בירה
בישול ויין
בעולם הקולינריה והבארים
גולשים כותבים
גולשים מדרגים ומספרים על יינות ששתו
הביקורת של סוניק
היינות במקרר שלכם
הכל מכל
הכל מכל ביקבים
הכרם, הגפן והבציר
המועצה לגפן היין
הצגות וטיולי יין בארץ
חנוכת יינות
טעימות יין
יין בעולם
יין ובני הנעורים
יין ובריאות
יין וגבינות
יינות ישראל בפחות מ60 ש"ח
יננים כותבים
יקבים ביתיים
יקבים מהעבר
כתבות
לא רק יין
לומדים באקדמיה ליין ובמכללת תל חי
מאמרים
מגזין פורטל היין הישראלי
מומחי יין טועמים ומעלים דעות
מידע על יינות ישראלים
סטודנט ישראלי בצרפת
ספרי יין ישראלי
על היין וייצורו
עם יננים בישראל
פרסים והמלצות יינות ישראל בחו"ל
קורסי יין
רשמי ביקור ביקבים
שונות
שועל בכרם
שמן זית ישראלי
תמונות מכרמי ישראל
תערוכות וירידי יין
Articles
Handcrafted Wines of Israel
History
Israel Wine Industry
Israeli Olive Oil
Kosher / Holy Land
Letters
New Wines
News
Rogov's Tastes
Welcome
Wine Tourism
Wineries
>> מידע על יינות ישראלים » 4 קלאסיק חדשים מברקן

 

סדרת ברקן קלאסיק מהווה את עמוד השדרה של מכירות היקב, כל היינות נמכרים במחיר הוגן ובאיכות בלתי מתפשרת. התוויות של יינות הסדרה שודרגו פעם נוספת על ידי משרד העיצוב של רות קנטור וכיום הם מעבירים בצורה בולטת את הקשר בין מותג העל BARKAN  לבין מותג המשנה CLASSIC.

בנוסף סידור הטקסטים על גבי התוויות וההפרדה בין הכיתוב בעברית ואנגלית יאפשרו ללקוחות להתמצא בצורה קלה ומהירה בין היינות השונים של הסדרה.

 

ברקן קלאסיק אמרלד ריזלינג 2007 Classic Emerald Riesling

 מקור הענבים של יין זה בכרמים בתל- צפית, מזכרת בתיה וכפר תבור. היין מאופיין בארומות מוסקטיות מתקתקות, ריחות פרחי בר ופריחת הדרים.

ליין גוף קל עד בינוני עם טעמי פרי עזים וטריים המלווים בטעמי ליים ותחושה מינרלית. מתיקותו העדינה של היין מאוזנת על ידי חמיצות נעימה.

 

נתוני היין:

  • בציר: 2007
  • הרכב זנים: 100% אמרלד ריזלינג
  • כרם: תל- צפית, מזכרת בתיה וכפר תבור
  • גובה: כ- 100-300 מטר
  • זמן תסיסה: כשלושה שבועות
  • טמפרטורת תסיסה: 12-15 מעלות צלסיוס
  • יישון (חודשים):
  • אלכוהול (%בנפח): 12.6%
  • משקל סגולי: 0.993
  • חמיצות כללית (גרם/ליטר): 5.7 גרם לליטר
  • pH: 3.40

 

מחיר היין לצרכן: 29.00 ₪.

 

ברקן קלאסיק שרדונה  2007Classic  Chardonnay

שרדונה הוא אחד מזני הענבים הפופולאריים ביותר בעולם.

יינות שרדונה מיוצרים  בשני סגנונות עיקריים: יינות המדגישים את תכונות הפרי באופן חד ונקי, לעומת יינות בהם תסיסה בחביות ויישון על שמרים מכתיבים אופי חמאתי ומלא יותר ליין. ברקן קלאסיק שרדונה שייך ליינות מהסגנון הראשון: היין מיוצר בתסיסה נקייה וקרירה, במיכלי נירוסטה מודרניים. תהליך יצור זה מאפשר לשמר את תכונות הפרי במיטבן: אפרסק לבן ואגס ומהעבר השני - מלון. זהו יין בעל גוף קל עד בינוני.

נתוני היין:

  • בציר: 2007
  • הרכב זנים: 100% שרדונה
  • כרם: תל צפית
  • גובה: 200 מ'
  • זמן תסיסה: כשלושה שבועות
  • טמפרטורת תסיסה: 12 - 15 מעלות
  • יישון (חודשים):
  • אלכוהול (%בנפח): 12.6%
  • משקל סגולי: 0.992
  • חמיצות כללית (גרם/ליטר): 6.6
  • pH: 3.4

 

מחיר לצרכן: 29.00 ₪.

 

ברקן קלאסיק מרלו 2006 Classic Merlot

הענבים מזן המרלו התאקלמו בישראל בהצלחה מרובה בשל התאמתם לאדמות ולאקלים הנפוצים ברוב אזורי הגידול של הכרמים בארץ.

ברקן קלאסיק מרלו מציג צבע אדום רובי עמוק ומאופיין בארומה של דובדבנים ופלפל שחור גרוס. זהו יין בעל גוף בינוני עד מלא עם טאנינים עגולים. הוא מוכן לשתיה כעת, או בשנים הקרובות.

 

נתוני היין:

  • בציר: 2006
  • הרכב זנים: 100% מרלו
  • כרם: מספר חלקות גלויות
  • גובה: 500 מטרים בממוצע
  • זמן תסיסה (כולל השריה): 7-10 ימים
  • טמפרטורת תסיסה: 25 מעלות בממוצע
  • אלכוהול (%בנפח): 13%
  • משקל סגולי: 0994
  • חמיצות כללית (גרם/ליטר): 5.2
  • pH: 3.79

 

מחיר לצרכן: 41.00 ₪.

 

ברקן קלאסיק קברנה סוביניון 2006Classic Cabernet Sauvignon

קברנה סוביניון הוא אחד מהזנים הגמישים בעולם היין. הוא גדל ומצליח היטב במגוון אזורי ומקומות גידול, ובארץ הוא משגשג לכל אורכה.

הפרי ליין זה מקורו במספר כרמים בגליל העליון וברמת הגולן. היין בעל צבע עז וצעיר, ארומות אופיניות לזן - קסיס ודובדבן שחור ושמץ פלפל ירוק - וגוף נעים.

שיטת ייצור היין - עם מגע עץ וחמצון קורט - הבטיחה יין בעל מורכבות טובה, אך עם זאת נגישות ואטרקטיביות לכל.

  

נתוני היין:

  • בציר: 2006
  • הרכב זנים: 100% קברנה סוביניון
  • כרם: מספר כרמים גליליים
  • גובה: 500 מטר ממוצע
  • זמן תסיסה (כולל השריה): 10 ימים עד שבועיים
  • טמפרטורת תסיסה: 26 מעלות צלסיוס
  • יישון (חודשים): 10 חודשים, עם חמצון קורט במשך כ-6 חודשים
  • אלכוהול (%בנפח): 13.5
  • משקל סגולי: 0.993
  • חמיצות כללית (גרם/ליטר): 5.6
  • pH: 3.75

 

מחיר לצרכן :41.00 ₪.

 

פברואר 2008