קטגוריות:
| >> בעולם הקולינריה והבארים » LUCCA - כפר איטלקי נושק למים במרינה בהרצליה | |
ישראל פרקר שפית המסעדה, תמר סגרי, היא בעלת התמחות של שנים במטבחים בעלי תפריט איטלקי. עבדה בעבר ב"Il Patio" ("החצר" ביפו), "Keren", "Pastalina" , קייטרינג " רן שמואלי", עד פתיחת המסעדה עסקה תמר כשנה וחצי בפיתוח מתכונים לחברת "תנובה" לסדרת מוצרי הבשר הטרי "אדום אדום" . העיצוב היפה, הכפרי של המסעדה נערך ע"י מעצב הפנים ירון טל, שעיצב מסעדה שבמרכזה, סמוך למטבח על שלל ריחותיו, נמצאת חנות תבלינים עם מראות משוק איטלקי כפרי, סלסלות קש, סלי תבלינים ובקבוקי יין. ניתן לרכוש את התבלינים והירקות היבשים במקום ולקחתם הביתה למטבח הפרטי שלכם. הריהוט החיצוני הפונה על נוף היאכטות שבמרינה נראה כמו מתוך גלויה. במסעדה בעלת העיצוב הכפרי עם הרבה עץ כהה, נמצאים שני מפלסים פנימיים ובהם פינות ישיבה בסגנונות שונים. בתפריט האיטלקי האופייני של מסעדת LUCCA ניתן למצוא מגוון מנות אנטיפסטי, מנות ראשונות איטלקיות, מנו אנחנו בחרנו לטעום את המנות הבאות: מנות ראשונות: מבחר אנטי פסטי, ירקות ונקניקים חתוכים וטעימים בשילוב עם גבינת פטה. טרטר דג, קוביות סלמון נא וסלמון מעושן ביחד מעוצבים בצורה גלילית על מצע של תפוחים חתוכים עם מיץ לימון ברוטב שמנת חמוצה ועירית. מנה מיוחדת מעניינת לחיך. קרפצ'ו בקר עם עלי קרוקט, פרמיזן, מיץ לימון ושמן זית. מנות עיקריות: פנה (צינורות פסטה) עם רוטב שמנת, זעפרן וביקון, ספגטי פוריזיאן עם רוטב עגבניות, קלאמרי ושרימפס. פיצה ברזאולה (בשר בקר מיושן) לבנה, ללא רוטב עגבניות עם גבינת מוצרלה. הפיצה הייתה שונה מהפיצות המוכרות לנו עם רוטב העגבניות, שאולי קצת חסר לי. הבשר, החתוך דק מאוד, היה תוספת נאותה וטעימה לפיצה הדקה. היינות המוגשים במקום הם איטלקיים (הרוב), ספרדים וגם יינות יקבי רמת הגולן ויקב פלם. אנחנו ליווינו את ארוחתנו ביין קלסיקו של פלם, ומאוד נהננו ממנו. ניתן להזמין במקום מנות כבר מההתחלה: במחירים 38-78 ₪ פרטים נוספים: 054-4330855 |
ת פוקצ'יות בסיומות שונות, פסטות איכות, פיצות מגוונות, סלטים, דגים ובשרים ממגוון טעמי איטליה ולבסוף מבחר קינוחים.
