יקבי כרמל משיקים את Carmel Limited Edition 2003 ,יין הדגל של כרמל, יין ייחודי המבטא את טעמם האישי וניסיונם של הייננים הצעירים ליאור לקסר, יינן ראשי של כרמל וסם סורוקה.

Carmel Limited Edition 2003 - יין אדום בסגנון יינות בורדו, מופק במהדורה מוגבלת בת 13,422 בקבוקים ממוספרים.

Carmel Limited Edition 2003 מורכב מארבעת זני הבורדו הקלאסיים: קברנה סוביניון (50%), פטיט ורדו (32%), מרלו (17%)  וקברנה פרנק (1%). היין התבגר 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ו- 12 חודשים נוספים בבקבוק לפני השקתו. על מנת לשמר את מירב הפוטנציאל הגלום בו בוקבק היין ללא תהליכי הצללה ולאחר סינון גס בלבד ועל כן עשוי לפתח משקע טבעי במהלך התיישנותו בבקבוק.

היין בעל גוון סגול עז וניחוחות של דומדמניות, קאסיס ושוקולד מריר עם רמזים של עשן ברקע. גוף היין מלא והוא מתאפיין באלגנטיות ובאיזון בין הפרי, הטאנינים הרכים והחמיצות.

היין מוכן לשתיה כבר עתה והוא ימשיך ויתפתח בבקבוק במהלך השנים הבאות.

Carmel Limited Edition 2003 הינו בלנד קלאסי  בסגנון בורדו המשלב באופן מושלם בין הזנים המצטיינים, אזורי הגידול המשובחים ועבודה ייננית מוקפדת.

הכרמים

ליצירת המורכבות המאפיינת את Carmel Limited Edition 2003 נבחר תמהיל של חלקות כרם מצטיינות במיוחד. הקברנה סוביניון מכרם זרעית ומכרם רמות נפתלי בגליל העליון ומכרם שעל ברמת הגולן, הפטיט ורדו מאזור בנימינה, מרבית המרלו מכרם נטועה בגליל העליון ומקצתו מאזור זיכרון יעקב. הקברנה פרנק מאזור הרי יהודה.

כרם זרעית ממוקם בקצה הצפוני של עמק קדש בגובה 430 מ' מעל פני הים, למרגלות תל קדש המקראית ובסמוך לרמות נפתלי. עמק קדש נחשב לאחד מאזורי הכרמים המעולים בארץ. האקלים בקיץ חם אך ללא טמפרטורות קיצוניות מדי ובחורף קר מאוד. אזור הכרם היבש יחסית לסביבתו הקרובה יחד עם הקרקע המנוקזת, טרה רוסה ממוצא גירני המכילה אחוז גבוה של אבן, מאפשרים שליטה מעולה ברמת הצימוח והיבולים בכרם.

כרם בנימינה – הכרם נטוע בבקעה קרירה מצפון למושבה, בקרקע מנוקזת היטב. על מנת להגיע לאיזון מרבי בין עוצמת הצימוח לגובה היבול, דוללו השריגים והאשכולות טרם הבציר.

כרם שעל בצפון רמת הגולן. הכרם נטוע במפנה מערבי בגובה 780 מטר מעל פני הים. האקלים קר מאוד בחורף. הקיץ מתאפיין בלילות קרירים וברוחות מערביות המצננות ומייבשות את הכרם בשעות אחה"צ. הקרקע בזלתית סלעית בעלת ניקוז טוב.

כרם רמות רמות נפתלי – הכרם נטוע בחלקו המזרחי של עמק קדש בגובה של כ – 400 מטר מעל פני הים, בקרקע מסוג טרה רוסה מנוקזת היטב ובעלת אחוז אבן בינוני.

כרם נטועה – הכרם נטוע בחלקו הצפוני של עמק קדש בגובה של 415 מטר מעל פני הים, בקרקע מסוג טרה רוסה שטחית, הקרקע מכילה אחוז אבן גבוה. הכרם מאוזן ביותר ומתאפיין באחידות הגפן והפרי.

בציר 2003

החורף שקדם לבציר 2003 היה קר וגשום והאביב התאפיין אף הוא במזג אויר קריר יחסית. טמפרטורות גבוהות מן הרגיל בתקופת הפריחה והחנטה גרמו לצימוח מבוקר ביבולים, אשר יחד עם הקיץ המתון הביאו להבשלה אחידה ולאיכות פרי גבוהה במיוחד.

הייננים

ליאור לקסר: היינן הראשי של כרמל. בוגר אקדמיית CFPPA בבורגונדי, צרפת. לאחר סיום לימודיו צבר ניסיון ביקבים האיכותיים בעולם. 

סם סורוקה: יינן היקב החדש של כרמל בזכרון יעקב, יליד קנדה, בוגר אוניברסיטת Adelaide באוסטרליה. את ניסיונו רכש ביקבים בחו"ל.

התווית

תווית היין עוצבה בסגנון היינות של חבל בורדו, ומעוטרת באיור מבנה היקב בראשון לציון, שהוקם בשנת  1890.

שיווק

Carmel Limited Edition 2003 ישווק באריזת עץ מהודרת המכילה 6 בקבוקים ארוזים בנייר אורז, בחנויות יין מקצועיות, במסעדות נבחרות ובשיווק ישיר לבית הרוכשים על פי הגורל באמצעות אתר האינטרנט הייעודי בלבד.

 www.CarmelLimited.co.il

מכיוון שמדובר בסדרה מוגבלת של 13,422 בקבוקים בלבד, כאשר רבע מהכמות מיועדת לייצוא החליטו בכרמל על שיטת שיווק ייחודית וידידותית:

כמות מוגבלת של 1000 ארגזים יוצעו למכירה באתר אינטרנט ייעודי שיעלה לקראת השקת היין. אתר האינטרנט שהוקם במיוחד להשקה יעניק הזדמנות שווה לרכוש את היין. מבין הנרשמים באתר רק 1000 איש יוכלו לרכוש את האריזה המהודרת המכילה 6 בקבוקים על פי הגורל. מחיר ארגז המכיל 6 בקבוקים ממוספרים בקנייה ישירה דרך האתר:950₪

המכירה דרך האתר תתבצע במשך חודש ימים.

האופציה לרכוש את הארגז תינתן לזוכים באופן אקראי ב – 26.6.2006 בשעה 12:00 בפיקוח היועץ המשפטי של החברה. הרוכשים יקבלו את הארגזים ישירות לבתיהם.

החל מה- 2.7  ניתן יהיה לרכוש את היין (גם בקבוקים בודדים) בחנויות היין המקצועיות.

מחיר מומלץ לבקבוק בודד על המדף: 180 ₪. 

מאי 2006