קטגוריות:

>> מידע על יינות ישראלים » ROUGE ומרלו מיקב יפו

יקב יפו מציג  שני יינות חדשים:   Rouge 2004 זהו בלנד של 45% מרלו, 45%  קברנה סוביניון ו-10% שירז. הענבים נבצרו בחלקות מובחרות בעמק האלה (מושב אדרת) ובכרמי יוסף בבציר ידני, לילי וסלקטיבי. היין יושן 14 חודשים בחביות  עץ אלון אמריקאי. היין לא סונן ובוקבק ללא הפעלת לחץ.   מחיר בקבוק 85 ₪   מרלו 2004 יין זני מחלקות איכותיות בעמק האלה. הענבים נבצרו והותססו במיכלים קטנים בטמפרטורות נמוכות. לאחר סחיטה עדינה עבר היין תסיסה מלולקטית בחביות אלון אמריקאי והמשיך להתיישן(sur lie) במשך 12 חודשים.   מחיר בקבוק 85 ש"ח.